杏鮑菇嗆著怎麼做

2023-01-26 21:00:02 字數 5139 閱讀 2011

1樓:原海秋

人們對於食材的營養價值越來越重視,所以各式的菌類也逐漸被人們所接受,菌類食品含有豐富的營養成分,經常食用有利於身體健康,並且很多種菌類味道鮮味,用於製作菜品更是非常的鮮香且口味獨特,我們常吃的菌菇中金針菇算是名氣比較大的了,其用來製作熱菜或冷盤都非常的適合,但是在同類食品中還有多種味道鮮美且營養豐富的菌菇。

杏鮑菇就是其中的一種,杏鮑菇口感嫩軟清香,吃起來非常的爽口,同樣適合製作各種菜品,尤其是製作冷盤,非常的鮮香入味,吃起來有一種讓人回味無窮的感覺,今天我們要介紹的這道熗拌杏鮑菇就是這樣的一道菜品,這道菜非常的爽口入味,並且色香味俱全,是一道看起來讓人非常有食慾的菜品。

下面我們就來介紹一下這道美味可口的熗拌杏鮑菇做法。

【製作方法】

食材準備:杏鮑菇,香菜,小公尺辣,蒜末,食用油,生抽,海鮮醬油,花椒油,蠔油,香油,辣椒油。

步驟一:杏鮑菇洗淨,切成片狀,起鍋燒水,放入蓋簾,將切好的杏鮑菇放在蓋簾上蒸10分鐘。

步驟二:香菜洗淨切成段,小公尺辣洗淨切成小段,切適量的蒜末,空碗中加入適量的生抽,海鮮醬油,蠔油,花椒油,辣椒油,調成料汁即可,將切好的香菜,小公尺辣,蒜末一同放入碗中。

步驟三:將蒸好的杏鮑菇手撕成均勻大小的條狀,裝入盤中備用。

步驟四:將調好的料汁澆到準備好的杏鮑菇上,加入一勺香油。

步驟五:起鍋加入少許食用油,油溫公升高後將熟油澆到裝盤的杏鮑菇中。

步驟六:將加好的料汁和杏鮑菇均勻調拌即可,可以根據口味加入適量的鹽。

這樣一道美味爽口且非常開胃的熗拌杏鮑菇就做好了。

總結。熗拌杏鮑菇這道菜吃起來口感非常細嫩並且很有嚼頭,經過蒸煮後的杏鮑菇略帶有一些軟彈的口感,這也使菜品口味上更加的獨特,杏鮑菇有乙個特點,那就是製作菜品非常的入味,很容易和其它食材或調味料的味道相融合,所以這道菜杏鮑菇和料汁味道相融合形成一種非常鮮香的味道,製作這道菜需要注意的是,杏鮑菇上鍋蒸到熟即可。

2樓:小安的仰望

這個你首先可以將浸泡菇切成小片狀,然後鍋裡面燒熱之後,加入適量的油鹽之類的東西,就可以吃的特別的簡單。

美食養生

3樓:

櫻桃櫻桃素有「春果第一枝」的美譽。果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。

春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。

韭菜韭菜四季常青,可終年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草,有天然「偉哥」之稱。不但是調味佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥。

春季氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜性溫,最宜人體陽氣,春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣。由於韭菜不易消化,故一次不應吃得太多。

一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。

菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。

因菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

蔥、姜、蒜。

蔥、姜、蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,不但可增進食慾、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

蜂蜜在春季多風的季節裡,蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯,既可潤腸通便,又可預防感冒,清除體內毒素。沖服即可,不需煎煮。

由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,**者不可貪吃。

美食保健的方法 秋季怎樣美食養生

4樓:命中註定的

秋季氣候乾燥,常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。

這個季節帶有保健醫療性質的水果,要數梨和甘蔗了。中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生飢潤肺去燥等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。

梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。

甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。

但是,由於梨、甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

此外,適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。

養生,飲食要注意什麼呢?

5樓:孫朝朝呢

日常養生需要注意什麼呢?

6樓:佔同書母癸

養生,動詞也,原指道家通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生,就是生命、生存、生長之意;所謂養,即保養、調養、補養之意。總之,養生就是保養生命,使之綿長的意思。

我國傳統飲食中有句老話:春吃花,夏吃葉,秋吃果,冬吃根。這句話簡單的告訴了我們一年中飲食的重點,對於冬天來說,多吃些根莖類的食物對我們的養生保健很有好處,一起來看下面的介紹,讓這些美食陪我們大家安然過冬。

一、冬筍解膩。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸,搭配肉類烹飪,還可以清熱解膩。此外,冬筍富含膳食纖維,有助於消化。

二、山藥補氣。冬天進補吃點山藥,再合適不過了。其澱粉含量高,可為抵禦寒氣,提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽鹼、黏液質等成分,不但有利於肌膚保濕,更有防止心血管系統。

三、牛蒡疏風中醫認為,冬天「風邪」盛行,吃牛蒡可疏風散熱,幫助人體抵禦風邪的侵襲。每100克牛蒡的胡蘿蔔素含量達到了390毫克,遠高於胡蘿蔔,其蛋白質和鈣含量在根莖類蔬菜中也是「傲視群雄」。牛蒡還含有過氧化物酶和一些抗菌成分,有一定的抗衰老和降血糖作用。

四、白蘿蔔清熱「冬吃蘿蔔賽人參」,白蘿蔔中含有芥辣素,有一定的消炎清熱作用。冬天若是上火了,出現嗓子疼、鼻塞等症狀,可適當吃點白蘿蔔來緩解症狀。此外,白蘿蔔中含有木質素和多種酶,有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可幫助人體提高免疫力,預防凍瘡等疾病。

五、蓮藕健胃。

鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質,各種維生素、礦物質的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃,有清熱潤肺的作用。煮熟後的蓮藕是溫性的,健脾開胃。

7樓:李二

養生要注意飲食和起居,最終的是要乙個良好的生活規律,一日三餐準時準點,起居準時準點,還要注意多吃些黑色的東西,養生以腎為本,多運動,順應自然等。

8樓:賜覓

立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,它的到來意味著秋天的開始。立秋後,天氣開始慢慢變涼,那麼立秋厚我們在飲食上要注意什麼,吃些什麼呢?立秋以後氣溫由熱轉涼,人體的消耗也逐漸減少,食慾開始增加,以補充夏季的消耗。

下面,尋醫問藥和你一起來了解立秋養生的飲食注意事項。

秋季為人體最適宜進補的季節,以在冬季到來時,減少病毒感染和防止舊病**。秋季進補應選用「防燥不膩」的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

患有脾胃虛弱、消化不良的人,可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現口感唇焦等「秋燥症」的氣候,應選用滋養潤燥、益中補氣的食品,這類食品有銀耳、百合等,可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。

9樓:匿名使用者

養生的話,就要注意食用的東西是否健康,方法是否正確,食用時間是否合適,還要考慮到所食食物是否符合人體所需元素等,這樣才能養生嘛,平時特別是平時一日三餐,要準時,搭配要合理,至於要吃什麼就看個人了。建議平時做飯的時候可以用火麻油烹飪,特別是亦 舒 堂的火麻油,產自長壽之鄉巴馬。更符合人體所需營養,更合適養生。

10樓:匿名使用者

養生要注意的事項很多,如好的心情,要運動,要注意飲食營養和均衡---等。

只談飲食的話,飲食要注意的是營養和均衡。

養生小知識:養生食品有哪些

11樓:甲蟲

養生小知識你知道多少呢?

12樓:翰林學庫

養生小常識大全介紹。

1、冬季養生妙招多,送出問候心意表:多喝淡鹽水潤喉又潤肺,橘皮泡水降火顯效果,常吃生梨煮紅梨利咽止咳,公尺醋兌水常漱口**口舌生瘡有奇效。祝你健康過冬、快樂過冬。

2、冬季養生妙招多,送出問候心意表:多喝淡鹽水潤喉又潤肺,橘皮泡水降火顯效果,常吃生梨煮紅梨利咽止咳,公尺醋兌水常漱口**口舌生瘡有奇效。祝你健康過冬、快樂過冬。

3、五穀雜糧像是陽光,蛋奶禽肉像是浮雲,蔬菜水果像是彩虹,健康飲食就像是晴朗的天空,讓健康生活更給力。

4、飯不在於吃多,吃飽就好,飯不在於吃飽,吃好就行,飯不在於多貴,吃出營養就好,飯不在於多營養,只要健康就好。飲食最重要就是健康嘛。

5、冬天裡的一把火,讓團團圓圓刷一鍋,火鍋是冬天的美食,是冬天的最愛,可是多吃羊肉會燥熱,加些豆腐,多吃辣椒會上火,加些蔬菜,冬天,美味不忘健康,火鍋合理搭配。

6、五穀雜糧是健康的外套,可以裝飾神氣,蔬菜水果是健康的長褲,可以修飾力氣,牛奶雞蛋是健康的一雙鞋,可以讓快樂的你不會因為疲憊放棄,健康的身體,是成功的一半,加油!

7、冬天到了注養生,養生保健出妙招,晨喝溫水暖腸胃,熱水泡腳助睡眠,合理進補加營養,適宜鍛鍊更健康。祝冬日暖陽陽,幸福更吉祥。

8、水是生命之源,健康飲水要注意:餐前餐後喝杯水,保持身材長相美;大口喝水潤腸胃,消化良好又不貴;不渴也要常喝水,毒素排出健康隨。關注飲食細節,多多飲水不停歇。

願你身體健康,事事順心。

9、吃蔬菜的好處:1有益排便,促進代謝,控制體重;2是維生素最佳**,平穩血液酸鹼值;3增加飽食感,減少食物和熱量的攝取;4促進腸胃的蠕動,降低食物在腸道停留時間,及早協助排出人體廢物。願你多吃蔬菜,幸福多多。

10、不宜生食的蔬菜,土豆芋艿和山藥,富含澱粉須熟吃,否則人體難消化;豆類蔬菜的籽粒,還有土豆薯塊中,蘊含有毒蛋白質,人食入後有危害,務必燒熟煮透食;地上生長綠葉菜,潑澆糞尿和農藥,造成汙染難去除,當然熟吃利健康。

13樓:健十**官方客服

養生的食口有很多,比如說西洋參,五穀雜糧,燕窩,海參等,還有我們平常吃的小公尺,牛奶還有紅棗,這些都是屬於補氣養血的養生食物,可以根據自己不同的體質,選擇適合自己的食物養生。比如說貧血就可以多吃點阿膠來補氣血。

tips:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,***,效果佳;2看平台,資質是否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保障。

杏鮑菇牛肉怎麼做,杏鮑菇牛肉應該怎麼做呢?

杏鮑菇炒牛肉。原料 牛肉 杏鮑菇 辣青椒 生薑 料酒 鹽 雞精 蠔油。做法步驟 第1步 準備好食材 牛肉切塊,用料酒生薑絲和少許的鹽醃製一下,杏鮑菇切片,青椒切細。第2步 杏鮑菇放鍋裡煸炒 不需要放油 去除水分,煸炒出香味。第3步 變軟後放盤裡,放一旁備用。第4步 炒牛肉 大火炒乙個兩分鐘左右,期間...

杏鮑菇蛋湯怎麼做

食材主料 杏鮑菇1根 雞蛋2個輔料油 適量鹽適量排骨湯 適量步驟 1.杏鮑菇切片 2.雞蛋打散 3.鍋裡放蔥炒香 4.倒入杏鮑菇翻炒 5.炒至杏鮑菇軟後加入一大碗排骨湯 6.加鹽大火煮開 7.倒入雞蛋液攪拌一會 8.然後煮二分鐘煮至雞蛋漂浮在湯上面,加點雞精,9.最後關火悶一會裝盤 小貼士其實就個湯...

杏鮑菇怎麼做好吃,杏鮑菇怎樣做好吃

清炒杏鮑菇 食材 杏鮑菇兩棵。配料 蒜四瓣,幹香菇四朵,蔥兩根。做法 2 炒鍋至火上,加適量油,油熱後加入杏鮑菇均勻的平鋪在鍋底上,先煎一面。3 再煎另一面,依次煎好所有的杏鮑菇,撈出。5 倒入煎好的杏鮑菇,翻炒。加適量鹽 醬油和少許水,燜兩分鐘。乾鍋杏鮑菇 需要準備 杏鮑菇 300克,豬肉 70克...