1樓：匿名使用者
用料 花生 隨緣 姜 香葉。
八角 鹽。婆婆做的花生小鹹菜的做法。
泡花生公尺，泡至花生皮飽滿不再皺皺巴巴。大約從上午九十點泡到了下午四點。
請點選輸入**描述。
加入適量八角香葉和薑片，燉個二十分鐘，花生吸飽水分皮薄餡大的樣子，嚐一嚐，花生口感既軟又脆，加入鹽調味。
盛出放涼，靠近鍋底的帶沫沫的湯水棄之。
冷藏靜置一晚即可食用。
花生公尺鹹菜怎麼煮好吃
2樓：匿名使用者
涼拌花生公尺鹹菜。
主料花生仁(生)400克。
芹菜50克。
胡蘿蔔30克輔料鹽。
1勺雞精。1克辣椒油。
1勺八角。2個花椒。
2克涼拌花生公尺鹹菜的做法。
1.花生公尺泡一夜，然後處理乾淨。
2.冷水加花生公尺，加適量花椒和八角，**煮大約30分鐘左右，煮熟為止。然後撈出花椒和八角。
3.將煮熟的花生公尺撈出控乾備用。
4.準備芹菜和胡蘿蔔。
5.鍋裡燒開水，焯芹菜和胡蘿蔔。
6.然後撈出芹菜和胡蘿蔔，加到花生公尺中。
7.加適量的鹽和雞精，加適量的辣椒油。
8.拌勻就可以了。
3樓：屋漏又逢陰雨時
主料胡蘿蔔150g花生公尺110g芹菜150g黃豆50g輔料鹽適量水適量。
步驟涼拌芹菜花生公尺鹹菜的做法步驟11.胡蘿蔔洗淨，切成小丁備用；
涼拌芹菜花生公尺鹹菜的做法步驟22.花生公尺和黃豆混合一起先用水泡30分鐘，然後在煮，煮的時候放乙個大料；
涼拌芹菜花生公尺鹹菜的做法步驟33.芹菜洗淨去葉子後，把它從中間劈開，切成小段；
涼拌芹菜花生公尺鹹菜的做法步驟44.花生公尺和黃豆煮好後，撈出，晾涼；
涼拌芹菜花生公尺鹹菜的做法步驟55.用煮花生公尺的水繼續焯下芹菜和胡蘿蔔，煮開後2分鐘就可以了；
涼拌芹菜花生公尺鹹菜的做法步驟66.然後把芹菜和胡蘿蔔撈出和花生公尺黃豆混合，放入鹽調味；
涼拌芹菜花生公尺鹹菜的做法步驟7
花生鹹菜怎麼做如何做好吃
4樓：紫瞳舞卿
1.胡蘿蔔洗淨，切成小丁備用；
2.花生公尺和黃豆混合一起先用水泡30分鐘，然後在煮，煮的時候放乙個大料；
3.芹菜洗淨去葉子後，把它從中間劈開，切成小段；
4.花生公尺和黃豆煮好後，撈出，晾涼；
5.用煮花生公尺的水繼續焯下芹菜和胡蘿蔔，煮開後2分鐘就可以了；
6.然後把芹菜和胡蘿蔔撈出和花生公尺黃豆混合，放入鹽調味；
7.然後在盆中來回拌勻，就可以裝盤了！
怎麼做花生鹹菜
5樓：沐晴
花生豆鹹菜的用料。
花生豆 適量八角 兩個芹菜、青椒、胡蘿蔔 適量魚露 適量。
花生豆鹹菜的做法步驟。步驟 1
花生豆，電壓力鍋煮粥檔中間，15～20中間，或者雞肉排骨檔，（這和個人口感有關）加水沒過花生豆即可，八角兩個。步驟 2
第一種做法：芹菜、胡蘿蔔、青椒，切小段，無需焯水。步驟 3
花生豆煮熟後放涼，與所有配菜加適量魚露醃製一晚，鹹香爽脆的小鹹菜。步驟 4
有不少朋友問我用的什麼魚露？以前我一般在市場買當地散裝魚露，後來就用這份瓶裝的了，衛生乾淨方便。步驟 5
第二種做法：鍋中燒水沸騰，加適量鹽，芹菜焯水。水中加鹽可以使焯水的蔬菜口感脆，顏色豔。步驟 6
燒熱油適量，我用的花生油，油熱後熄火加入花椒，聞到香味後，把花椒粒用漏勺過濾出。步驟 7
焯好的芹菜+胡蘿蔔+青椒+煮熟的花生豆，加上魚露適量，魚露加過量會發鹹，這個需要根據自己口味加量，再加炸好的花椒油拌勻，隔一會兒拌幾次，一晚就入味了。步驟 8
有顏有味。如果做多一次吃不完，溫度高的地區最好冷藏儲存，不建議一次做好多好多啊，因為不是那種齁鹹的鹹菜可以儲存好久，偏清淡。
黃豆、花生怎麼煮成鹹菜
6樓：愚喬啊
花生豆子鹹菜的做抄法：
主料：黃豆適量，青豆bai適量，青豆適量，食鹽du適量，八zhi角適量，花生適量。
1、取黃豆、
dao青豆、花生分別用清水浸泡。清洗乾淨。
2、大約一夜泡製變為顆粒飽滿的狀態。
3、鍋裡加入清水，水開倒入黃豆和青豆，沸水煮大約15到20分鐘，一般就熟透了。
4、煮好的豆子放入洗淨無油的盆裡。
5、鍋裡再換水燒開，倒入花生，滾3至5個開撈出。
6、倒入盛放豆子的盆裡。
7、煮豆的時候準備好蔥絲、薑片、花椒粒八角。
8、鍋裡放少許水，水開加入八角和花椒裡，沸水熬至變色。
9、加入蔥絲、薑片，再加入精鹽，攪拌一下。
10、倒入煮好的豆子和花生裡面。
11、攪拌均勻。
12、找個透氣性好的蓋墊蓋好放至涼透，放入冰箱冷藏室。
13、做好的花生豆子鹹菜。
7樓：匿名使用者
先把原材料泡一下 最好泡一天 然後換水加薑 蔥 大料 花椒 小茴香 桂皮 香葉回等調料 看你手邊。
答有什麼調料或根據自己口味而定 有現成的五香粉就直接放 願意吃辣就放點辣椒粉 煮熟後在湯汁中浸泡入味 我偏好煮好後放在爐子上小火煲幹 比買的五香花生好吃。
8樓：
黃豆花生bai公尺鹹菜。
du主料：花生公尺。
zhi200g，黃豆100g，疙瘩鹹菜dao113g輔料：八版角2個，花椒適量，姜適權量。
步驟：1.所需食材。
2.黃豆清水浸泡一天，八角、花椒與花生公尺一起浸泡數小時。
3.疙瘩鹹菜切粗條、薑切片。
4.煮鍋加清水倒入花生公尺、黃豆、八角和花椒，水開後煮2分鐘。
5.之後倒入鹹菜條，一直煮到黃豆、花生公尺熟透即可。
6.稍涼盛出裝盤。
9樓：匿名使用者
先把copy原材料。
泡一下 最好泡一天 然後換水加薑 蔥 大料 花椒 小茴香 桂皮 香葉等調料 看你手邊有什麼調料或根據自己口味而定 有現成的五香粉就直接放 願意吃辣就放點辣椒粉 煮熟後在湯汁中浸泡入味 我偏好煮好後放在爐子上小火煲幹 比買的五香花生好吃 呵呵。
10樓：翹腳丫兒
放入花椒、大料、粗鹽大火煮熟即可。
水煮花生公尺鹹菜的做法
11樓：網友
花生公尺鹹菜。
花生公尺是我的最愛，嚴重到只要是花生公尺哪怕是生的，我也愛吃，換言之，不管他是炸的，煮的，任何烹飪方法都超愛吃，菜譜裡之前做過花生粘，真的不知道做了多少送朋友，都說好吃
怎樣煮花生公尺最好吃，怎麼煮花生公尺好吃又入味，求方法。
水煮花生 需要食材 花生公尺 大蔥 胡蘿蔔 生薑 花椒 小茴香 鹽 味精 香油 食用油 1 先將花生公尺放在清水中泡上兩個小時，花生充分吸收水分，經過浸泡的花生會顯得發脹，出現表面發白的時候，就可以撈出了，換上一盆清水清洗一遍，再將花生撈出控水備用。2 鍋中加入足量清水，將花生公尺倒入鍋中，加入切好...
花生公尺怎麼做好吃，煮花生公尺的家常做法
煮花生公尺 材料村料 鮮花生500克 調料 花椒8克 八角2顆 香葉2片 乾辣椒4根 鹽8克做法1 將花生反覆用清水沖洗掉上面的泥土，用手將花生擠開乙個口，以便在煮的時候更加入味。2 鍋中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒 八角 乾辣椒和香葉，撒入鹽，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，煮40分...
蘿蔔皮花生公尺的做法，白蘿花生公尺鹹菜的做法
不和肉炒在一起的白蘿蔔那就是沒有靈魂的白蘿蔔。家裡沒肉了，還有幾個白蘿蔔天天看看就是不想吃。白蘿蔔放的時間久了又會沒有水分，不水靈的白蘿蔔口感就更差了。今天就準備把這兩個水靈靈的白蘿蔔給醃起來，醃成小鹹菜即開胃又下飯，一次多醃點能吃好些天，省事。既然想醃點小鹹菜，只有白蘿蔔略顯單調，正好家裡還有點帶...