1樓：匿名使用者
糖尿病患者可以適量吃莜麵，用莜麵代替精公尺、精面對控制血糖十分有利。與精公尺、精面相比，莜麵中的碳水化合物含量較低，而膳食纖維的含量相比要高些，而且用莜麵還能間接起到降血糖和降血壓的作用，因此，患者適量吃莜麵有利。
但需要量的控制，不能一次性食用過多，以免造成患者餐後血糖過高。
莜麵屬於粗糧的一種，是由莜麥經過淘洗、晾曬、炒熟、磨製成面，具有較高的營養價值。莜麵中含有蛋白質，而且脂肪含量很低，同時含有胡蘿蔔素，可以輔助對抗機體的自由基，還含有一定硫胺素、維生素c以及視黃醇，同時還含有大量的礦物質，包括鈣、鉀、鎂、鋅、銅、磷。糖尿病患者適當多吃雜糧、粗糧，包括莜麵，可以增加體內的膳食纖維，增強飽腹感，有利於糖尿病患者控制住飲食，減慢腸道內糖分的吸收。
同時豐富的膳食纖維，還可以幫助緩解患者的便秘。糖尿病由於代謝紊亂，電解質經常容易出現缺乏，適量補充雜糧、粗糧以及莜麥，也可以使機體的礦物質得到一定的補充；
2樓：心中有愛
糖尿病患者可以吃蕎麥麵，蕎麥是一種比較常見的糧食作物，主要成分是澱粉，但是含一部分的粗纖維。所以糖尿病患者吃蕎麥麵和吃普通的小麥麵條，以及公尺飯等都是同樣的效果，吃了以後能夠變成澱粉，然後變成葡萄糖吸收，給身體提供能量。但是吃蕎麥麵的時候要注意不能夠吃太多，否則也有可能會導致血糖公升高比較明顯。
而且同樣數量的蕎麥麵，不同的糖尿病患者吃了以後血糖的增高程度不同，因此吃了蕎麥麵以後一定要監測血糖。部分患者吃了蕎麥麵以後發現血糖比原來有所下降，誤認為吃蕎麥麵可以降低血糖，這其實是錯誤的聯絡，有可能是蕎麥麵含粗纖維比較多，因此進食的量比吃大公尺或者其它的澱粉類食物有所減少，造成每天能量攝入有所減少，因此就會出現血糖改變。
3樓：來自恭王府有野心的華
糖尿病患者可以吃小麥粉，小麥粉製作的麵食主要包括饅頭、包子、餃子等，都是比較常吃的幾種主食。因為麵粉的澱粉含量比較高，澱粉在人體中會轉變為葡萄糖進行吸收，所以如果麵食吃的比較多，對血糖的影響比較大。所以糖尿病患者在吃主食的時候，特別是吃饅頭時要嚴格控制量，不要吃太多。
餃子和包子相對來說麵食含量比較少，菜比較多，對血糖的影響會小一點，糖尿病患者吃完主食以後的兩小時應該注意監測血糖。
4樓：匿名使用者
首先，錯別字指出乙個，攸麥的攸字應該為莜。莜麥麵是適合糖尿病人食用的。莜麥屬雜糧，維生素c，維生素b，蛋白質，膳食纖維都挺高。
莜麥麵公升糖指數低，蛋白質高，容易積食，所以可以吃少量就有飽腹感。
5樓：帳號已登出
這個畢竟它是屬於低糖的膳食纖維的，所以說相對來講如果有糖尿病的人還是比較適合吃，這一方面的，畢竟她是屬於粗糧的。
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