1樓：珧堯老師
實施步驟為：1.選材：
選取粒度飽滿的玉公尺為原料；2.去除雜質：通過風力去除玉公尺夾雜的雜質，通過水洗去除玉公尺粒上的雜質；3.
破碎：首先去除玉公尺皮和玉公尺胚，然後通過機械破碎成公尺粒大小的顆粒；4.物理處理：
通過新增一定比例的溫水浸泡，水和玉公尺顆粒的重量比為10：2，溫水溫度為30-50℃，浸泡時間為4-12小時；5.膨化：
通過膨化機高度熟化和膨化；6.粉碎：通過粉碎機進行粉碎，使其粒度為8-10目，即得成品。
按照這個步驟操作一下就可以了。
希望對您有所幫助哈[微笑][微笑][微笑][微笑]提問。謝謝。
熟玉公尺粉是怎麼做出來的。
可以做玉公尺發糕。準備材料：玉公尺粉、麵粉、蔓越莓、酵母、糖步驟：
1、備好食材。2、加糖酵母水拌勻。3、和成團醒發到2倍大。
4、發好的麵團。5、倒入盆裡面上加上蔓越莓。6、上鍋在發30分鐘大火燒開後20分鐘即可。
7、成品。按照這個步驟操作就可以了[微笑][微笑][微笑][微笑]
超市的熟玉公尺粉怎麼吃
2樓：blackpink_羅捷
熟玉公尺粉可用來做玉公尺粉發糕。
主料：玉公尺粉100克、麵粉100克。
調料：蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克。
做法步驟：1、備好食材。
2、加糖酵母水拌勻。
3、和成團醒發到2倍大。
4、發好的麵團。
5、倒入盆裡面上加上蔓越莓。
6、上鍋在發30分鐘大火燒開後20分鐘即可7、出鍋。
3樓：鵝子野心
玉公尺屬於一種粗糧，而玉公尺粉的口感比玉公尺要差一些，但是玉公尺粉也有自己獨特的風味。可以先把熟玉公尺粉用少量的水攪拌成糊狀，盡量做到沒有顆粒狀的玉公尺粉存在，盡量攪拌的細一些。之後在鍋裡面新增一些水，把水燒開，然後把玉公尺糊放在鍋裡面，同時用筷子不停的攪拌。
這樣清水就會變成黃色的玉公尺糊，這樣就可以吃了。也可以依據自己的口味新增一些鹽或者是味精。
怎樣做熟玉公尺粉
4樓：老巫婆你送後
可以做玉公尺發糕。
準備材料：玉公尺粉、麵粉、蔓越莓、酵母、糖。
步驟：1、備好食材。
2、加糖酵母水拌勻。
3、和成團醒發到2倍大。
4、發好的麵團。
5、倒入盆裡面上加上蔓越莓。
6、上鍋在發30分鐘大火燒開後20分鐘即可。
7、成品。
5樓：陸一飛阿飛
玉公尺是我們常吃的粗糧之一，而玉公尺粉的口感比起玉公尺來說要稍微差一些，跟小麥粉的細膩相比，玉公尺粉要粗糙多了，可是也有著它獨特的風味哦。
方法/步驟1
玉公尺糊。將玉公尺粉事先用少量水攪拌成糊狀，不要有顆粒，要攪細緻些。在鍋裡倒水，煮沸，將調好的玉公尺粉倒入鍋裡，並且不停地用筷子沿著乙個方向攪拌，直到原先的清水變成黃燦燦的玉公尺糊。
可以直接食用，也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉公尺糊，加鹽、味精即可。
2玉公尺薄餅。玉公尺粉加水、少量麵粉、雞蛋、糖攪成糊狀，不要太稠也不要太稀。鍋裡倒油，燒至五成熱時用勺子舀一勺玉公尺糊倒入鍋裡，攤成薄餅，煎至兩面微微有些焦黃即可。
3玉公尺餡餅。將玉公尺粉與麵粉1:2混合，加水和成麵團，揪成劑子後擀皮包餡兒做成餡餅。鍋裡倒油，將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。
4玉公尺餃子。將玉公尺粉與麵粉1:2混合，加水和成麵團，揪成劑子後擀皮包餡兒做成餃子。鍋裡倒水，煮沸後下入餃子，添三次冷水，再次煮沸後撈出即可。
5玉公尺粥。玉公尺粉先用水調勻，不要有顆粒。大公尺洗淨後加水煮開，將玉公尺粉倒入，同時用筷子不停沿乙個方向攪拌，攪勻後再次煮沸，即可關火食用。
6樓：百科知識老師
您好，這邊為您查詢到以下步驟噢
1: 將無油無調味的爆公尺花玉公尺粒倒入果汁機中，啟動機器。建議分成數次粉碎玉公尺粒，比較不會讓玉公尺粉過熱，也避免傷害馬達。
2: 當玉公尺粒都被磨成細碎粉末狀，即可關機。3:
當玉公尺穀粉磨好之後，可以用濾網來過篩穀粉，挑出大塊的玉公尺粒，或者再重新磨碎一次。調整espresso模式，讓機器反覆磨三次，就把玉公尺粒磨成粉了噢。
熟玉公尺粉做什麼好吃
7樓：匿名使用者
玉公尺粉可以蒸饅頭，可以攤餅，可以熬粥。
8樓：匿名使用者
沒其他什麼好吃的，也許印第安人的玉公尺餅可以試試。
什麼是熟玉公尺粉？它有什麼作用？有人用來做甜品
玉公尺粉，能用開水泡著吃嗎？
9樓：匿名使用者
熟玉公尺粉就可以。
玉公尺麵食品很多，玉公尺中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素e、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉公尺麵完全保留了玉公尺的營養成份和調理功能，並改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點。
擴充套件資料；
玉公尺是世界公認的「**作物」，其脂肪、磷元素、維生素b2的含量居穀類食物之首。玉公尺麵中含有亞油酸和維生素e，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。玉公尺麵中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。
現代醫學研究表明，玉公尺麵中有豐富的穀胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。粗磨的玉公尺麵中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。
玉公尺麵還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉公尺片是新型的方便食品，所用原料是玉公尺粗粉或細粉，幾乎含有玉公尺麵的全部營養成分。
10樓：雅遇璃
我試過了生玉公尺粉熟玉公尺粉都可以用開水沖泡來吃。腸胃不好的，生玉公尺粉沖泡的吃完會拉肚子。
11樓：匿名使用者
玉公尺粉是粗糧，吃了身體好哈，不知道你買的是生玉公尺粉還是熟玉公尺粉，生的就不能泡開水吃，熟玉公尺分就可以泡開水吃哈，最好是用開水和紅塘攪成糨糊吃，很好吃的，我喜歡那樣吃哈。
12樓：雨落千音
玉公尺粉不能生吃的。
因為玉公尺粉是直接用生玉公尺打磨而成的，而芝麻糊之類的東西是用芝麻炒熟後打磨的。
玉公尺粉的做法一般是用來燒糊糊，弄適量的玉公尺粉，放在碗內，用涼水拌勻，備用。
鍋裡放上些清水，燒開，等水大開的時候把拌好的玉公尺糊均勻的倒進鍋裡，用勺子攪拌好，防止結疙瘩，鍋開後2-3分鐘就能食用了。
玉公尺糊的味道清香，有玉公尺特殊的香味，放些糖的話口味更佳，不過口感稍覺粗糙，解決的方法是用涼水拌是放少量麵粉。
13樓：匿名使用者
最好煮著吃。
玉公尺屬於粗糧，對身體的好處數不勝數。
14樓：匿名使用者
用開水泡的完全可以吃。
15樓：雪落馬蹄
那要看你買的是生的還是熟的，生的要煮了吃的。熟的嘛就用開水泡了喝，不過一定要是沸水啊。
16樓：匿名使用者
要煮一下的。有的小毛頭也吃這個的。
17樓：tata木門_昆明
最好煮著吃！
玉公尺粉是一種很有價值的粗糧！
但不能多吃，要粗細搭配！
18樓：匿名使用者
做法：1.玉公尺粥：
鍋裡放入兩人吃的水量，燒開，用另一碗放入兩人吃的玉公尺粉，再放入蓋過玉公尺粉的涼水攪勻，倒入燒開的水中攪拌，待再次將水燒開後，溫火再煮3-2分鐘即可以吃了。稠稀鹹甜以自己的口味來定。北方也稱其為玉公尺糊糊。
2.窩頭：一碗玉公尺粉，摻如三分之一的小麥粉，活起來，軟硬以自己的口感而定，不能太軟，站不起來了，不能太硬，散架了。
先用手托起作成饅頭狀，再用另乙隻手的拇指從底部掏成乙個窩，放入籠屜上，燒開水蒸15-20分鐘即可。
19樓：匿名使用者
好像不能吧，最好煮下。
20樓：
不知道你說得是不是玉公尺麵，如果是需要熬著吃，你看看沒有說明書嗎？
熟玉公尺粉都有哪些吃法
21樓：貴圈八卦事
用玉公尺渣--高溫蒸熟--烘乾---磨成細麵。玉公尺粉的營養價值就和玉公尺一樣，只是經過了簡單加工其實和芝麻糊花生糊的道理差不多熬粥喝是最佳選擇，窩窩頭不就是用玉公尺做的嗎，煎玉公尺餅，麵條。
熟的玉公尺粉可以直接沖水喝麼？
22樓：網友
可以的，衝的稠一點就是炒麵很好喝，而且營養價值很高。比麵粉要高的多。經常喝對人的身體健康有很大的幫助。
23樓：匿名使用者
可以啊 直接當炒麵吃都可以。
24樓：生活百事通小
您好，可以直接用開水沖泡，如果是熟玉公尺麵可以，生玉公尺麵開水不能完全衝熟，不建議直接喝~
玉公尺中含有的粗纖維，有利於**便秘。玉公尺中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩，熟玉公尺粉用開水沖泡就可以喝了，很有營養~
用玉公尺粉怎麼做涼粉,玉公尺澱粉怎麼做涼粉
玉公尺粉自製涼粉 用料玉公尺澱粉 1杯 清水 適量 花生辣椒油 鹽生抽醋 玉公尺粉自製涼粉的做法 1取一杯澱粉，加少量水沖攪勻成澱粉糊 2鍋燒燙後加水燒開 鍋燒燙後加水易清洗粘鍋的糊糊 將澱粉糊緩慢的倒入鍋中，邊倒邊攪拌 3加熱的同時攪拌，直至變為透明 4將燒好的麵糊放到盤內 盆內可抹點油容易 脫離...
玉公尺粉可以做包子饅頭嗎，怎麼做包子餡才好吃？
玉公尺粉可以做包子饅頭，具體做法如下 準備食材 玉公尺麵粉300g 普通麵粉200g 白砂糖35g 溫水270g 酵母5g。製作方法 1 將玉公尺麵粉 普通麵粉 白砂糖混合在一起，先用少量溫水將酵母融化開，然後倒入到麵粉中，再分次新增剩餘的溫水將麵粉揉成光滑的麵團。溫水的量根據兩種麵粉的吸水性不同做...
怎樣包熟老玉粒，老玉公尺粒有什麼方法煮的熟的快
1 甜玉公尺放水煮熟，大約五分鐘。2 煮熟的甜玉公尺取出放涼後，用刀貼著玉公尺棒取下玉公尺粒，需要並用手把黏在一起的玉公尺粒分開成一粒粒的。3 放在篩網裡，用水把玉公尺粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多餘水分。4 把玉公尺粒和幹澱粉拌勻，使玉公尺粒表面都粘上澱粉。5 鍋中放半碗油燒熱後，倒出。6 轉小火...