1樓：匿名使用者
糯公尺粉 糯公尺浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊乙個晚上，待水滴幹了，把溼的糯公尺粉團掰碎晾乾後就是成品的糯公尺粉，當然，在超市也能買到現成的。 還有一種做法：經水洗。
水泡。濾水。石碾碾製成粉。
又採用低溫。低速烘乾工藝，精製而成。更加完善地保留了糯公尺在自然條件下營養成份。
糯公尺的公尺香味。糯性更糯，口感更爽。更筋道。
是做湯圓。麻團。南瓜餅等綠色食品的首選原料。
糯公尺粉用途： 做湯圓，做月餅的外皮，煮八寶粥時可以增稠，做年糕。
2樓：匿名使用者
年糕，粽子，八寶飯 糯公尺粉加水。雞蛋。鹽。
味精。再放蔥花調成糊狀。起油鍋做成煎餅。
兩面金黃色。真正的外脆裡嫩。一口咬下去。
不是乙個香字就能形容啊。
3樓：匿名使用者
湯圓啊，加點南瓜的話，還可以做成南瓜餅哦。
糯公尺粉可以製作哪些點心，具體做法是什麼？
4樓：帶檔滑行
紅豆年糕。
這樣做好的年糕，顏色偏深一些，看起來像山楂糕。咬一口到嘴裡，甜糯綿蜜，越嚼越香。可以說是集合了糯公尺粉、蜜紅豆、紅糖的所有優點。
具體製作方法。
第一步：準備食材。糯公尺粉220克、牛奶250毫公升、蜜紅豆200克、紅糖80克。
第二步：把牛奶稍稍加熱，不用煮沸，加熱就可以了。
第三步：把紅糖放入牛奶中，攪拌均勻。
第四步：為了防止紅糖有硬顆粒，影響年糕的口感，所以，要將攪好的紅糖水過次篩。
第十一步：放入蒸箱或蒸鍋中，大火蒸45分鐘左右。
第十二步：取出，撕下油紙，切塊或切片即可。
第十三步：上桌開動吧。
多說幾句。1、 配料中，紅糖的量可以隨自己的口味來放。如果放得少，顏色也自然會淡一些。
2、 熱牛奶能更好的融化紅糖，所以，要先把牛奶加熱一下。
3、 蒸製的時間，要根據量的多少來增減哦。判斷年糕有沒有成熟，可以往蒸好的年糕裡插一根牙籤，如果牙籤表面沒有生的麵糊，那就表明熟了。否則，要再蒸一會兒哦。
4、 年糕蒸好切的時候，會比較粘刀。要往刀上薄薄的抹一層食用油然後再切，這樣就不會粘了。
5樓：滕苑博
糯公尺滋的製作材料：主料：糯公尺粉 150g ,玉公尺粉 20g
調料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺，餡料：豆沙 教您糯公尺滋怎麼做，如何做糯公尺滋才好吃 。
1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉公尺粉的多少影響糯公尺團的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當新增。
2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。
3．出來後就是這個樣子，將熟了的麵團稍微攪拌一下（大約相當於和麵了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。
4．待麵團涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心裡要蘸水，同樣是為了防粘。
5．團好後，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。芝麻要事先炒過。 還有乙個公升級版本，是調麵糊的時候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色糰子。
紅豆糯公尺餅：
1. 糯公尺粉+糯公尺+水，攪和；
2. 如果稀了，**糯公尺粉，如果太乾，**水；
3. 放入電飯鍋，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸鍋裡蒸；
5. 蒸熟後，拿出，晾涼一下；
6. 用勺子挖出一團糯公尺團，用手指在中間戳乙個洞；
7. 放入豆沙一小團，揉成糯公尺豆沙球；
8. 電飯鍋放油（多放油防粘鍋），插電加熱；
9. 油熱後，放入糯公尺團，兩面煎黃，取出。
糯公尺粉可以做什麼糕點?怎樣做
6樓：匿名使用者
堅果南瓜餅。
材料：南瓜泥 麵粉 糯公尺粉 杏仁片。
調料：鹽 糖做法：
1.將麵粉、糯公尺粉、杏仁片、南瓜泥及調味料一起放入大碗中，和成麵團，分成小塊，做成圓餅。可在圓餅上進行一些簡單裝飾。
南瓜泥和麵粉、糯公尺粉的比例是5：4：1，趁南瓜泥還是熱的時候先加入糯公尺粉再加入麵粉，這樣做出的口感比較糯，也可以只放糯公尺粉，放入的量以和成麵團後不粘手為準~
2.平底鍋燒熱，加入少許油，放入南瓜餅煎至兩面金黃即可。
也可以在南瓜泥、杏仁片和麵粉中加入適量清水，調成稀糊狀，然後用湯匙將南瓜糊放入鍋中，煎成南瓜餅。 選南瓜時，用指甲掐果皮，若不留指痕，表示老熟，表面可見少量白霜，這時的南瓜又面又甜。瓜身連著蒂梗的南瓜儲存時間較長，購買南瓜時，要挑選瓜身周正，不傷不爛的，多數人喜歡食用老南瓜。
糯公尺粉可以做什麼 點心
7樓：匿名使用者
糯公尺粉紙杯蛋糕。
用料雞蛋 3個。
白砂糖 40g
泡打粉 4g
牛奶 40g
玉公尺油 40g
糯公尺粉 120g
糯公尺粉紙杯蛋糕的做法。
雞蛋中加入白砂糖，用電動打蛋器打發至出現紋路並不馬上消失狀態馬上消失狀態。
過篩加入泡打粉、糯公尺粉用刮刀翻拌均勻。
加入牛奶與玉公尺油的混合液體翻拌均勻。
倒入烤箱轉用紙杯中，約7分滿，放入180度預熱好的烤箱中，中上層烤25分鐘左右出爐成品圖。
用糯公尺粉可以做什麼點心？
8樓：打喬治的佩奇
用糯公尺粉可以做的點心有很多，下面介紹糯公尺粉南瓜餅做法：
食材：糯公尺粉300克、南瓜泥200克。
輔料：白糖50克、黑芝麻適量。
具體步驟：1、主輔料：糯公尺粉、南瓜泥、黑芝麻。
2、南瓜泥加糯公尺粉和適量白糖反覆翻拌。
3、將其和成光滑麵團，餳發20分鐘。
4、然後均勻下劑。
5、輕輕將其按扁。
6、在一面均勻的撒一些黑芝麻。
7、煎鍋燒熱，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎製。
8、一面煎熟，上色後翻面再煎。
9、成品圖：
9樓：會飛的小兔子
用糯公尺粉可以做士多啤梨糯公尺餈。
材料：士多啤梨 200克、糯公尺粉 150克、牛奶 250ml、白砂糖 20克、木薯澱粉 50克、奶粉 20克、黃油 1塊、椰蓉 20克。
1、將糯公尺粉、牛奶、木薯澱粉、奶粉、黃油、白砂糖攪拌均勻。
2、將麵糊放入微波爐加熱1分鐘。
3、拿出來的麵糊繼續攪拌。
4、糯公尺團搓圓壓扁，放入士多啤梨果肉。
6、包好果肉的糯公尺餈放入椰蓉碗裡滾動，讓糯公尺餈裹上椰蓉，這樣就完成了。
10樓：愚喬啊
主料：糯公尺粉300克。
輔料：熟芝麻適量，白糖適量，麵粉少許，泡打粉1克，小蘇打1克，酵母3克。
糯公尺粉糖包的做法。
1、放入酵母，白糖25克，小蘇打和泡打粉30度的溫水220克。
2、和好發至1個小時。
3、發好的麵團。
4、準備白糖餡。
5、分成八個劑子。
6、按扁放入餡料。
7、捏緊手上沾上少許清水搓圓。
8、按扁。9、放入6成油鍋中，小火炸製。
10、上色翻面，兩面金黃即可撈出。
11、外焦酥脆內軟糯，好吃的糖包就做好了！
11樓：撿心事的兔子
可以做糯公尺。
紅豆餅，下面介紹做法：
準備材料：糯公尺粉150克、開水130克、蜜紅豆100克、食用油適量製作步驟：
1、準備好材料。
2、糯公尺粉加入開水。
3、先用筷子攪成絮狀。
4、再揉成麵團。
5、取30克麵團按扁放入蜜紅豆。
6、收口揉圓按扁。
7、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入糯公尺紅豆餅8、小火煎至熟透。
9、成品圖。
12樓：匿名使用者
花生醬糯公尺餈。
材料(大約7份):
糯公尺粉50克， 玉公尺澱粉1茶匙， 砂糖1湯匙， 椰奶60毫公升， 水120毫公升， 花生醬， 椰蓉。
糯公尺粉可以做什麼糕點
13樓：艾行者在路上
桂花芝麻糯公尺凍糕 糯公尺涼糕。
綠茶糯公尺糕。
紅棗糯公尺雙色糕。
綠茶紅豆糯公尺糕。
糯公尺紫薯糕。
咖啡糯公尺糕。
紅棗糯公尺糕。
心形糯公尺糕。
椰汁芝麻糯公尺糕。
紅棗夾心糯公尺糕。
心形糯公尺糕很多拉。
糯公尺粉發酵後可以做什麼糕點
14樓：一葉小船
麵粉和糯公尺粉放在一起可以製作的食物還是有很多的，比方說簡單的甜湯丸子、油炸的帶餡糰子等等。甜湯丸子比較簡單，麵粉、糯公尺粉混合之後揉成丸子，放到水裡煮熟，加冰糖即可，而糰子則需要包好餡料進行煎炸。
麵粉能製作的東西有很多，比方說麵包、饅頭、雞蛋餅、麵條等等，而糯公尺粉能做八寶粥、湯圓、糯公尺團等食物。將這兩者放到一起，同樣也能做出非常好吃的東西。
首先比較簡單省事的一種美食就是，用麵粉和糯公尺粉混合，然後揉搓成乙個乙個的小丸子，接著放到水裡面煮熟，在裡面放冰糖，這樣盛起來之後，好喝又好吃的甜湯丸子就完成了。
或者也可以在麵粉和糯公尺粉混合之後，先團成團，然後壓成薄餅狀，在裡麵包上芋泥、豆沙等等自己喜歡的餡料，然後再裹起來團成團狀，最後在外面撒上一層白芝麻，放到油鍋裡煎炸，炸至兩面金黃就可以出鍋了。
15樓：生活萬花筒
糯公尺粉發酵以後可以做的糕點有很多，比如可以放在月餅裡面，也可以放在蜜三刀裡面摻到一起做，都是可以的。
16樓：定鉞
糯公尺發酵後可以做糯公尺糕點或者是糯公尺公尺都是不錯的選擇。
17樓：情感諮詢
可以做很多的糕點，你可以做糯公尺糕也是非常不錯的一種吃法，特別的好吃。
18樓：網友
糯公尺粉發酵後可以做什麼糕點？對，這個找個麵點師想著仔細一下，他會告訴你發酵後的糯公尺能做什麼糕點？你也可以去網上搜尋一下，網上也應該有各種做糯公尺分高點的，以為你知道。
糯米粉可以做什麼簡單的吃的，糯米粉可以做什麼好吃的簡單
加點棗做年糕，捏成窩頭狀 用糯米粉來做餅 四川俗稱糖粑粑 最好吃了！我最愛吃我姑媽做的。就是把糯米粉和好，然後做成一個一個的小餅，放油鍋裡為煎，煎好後加入紅糖水，拌勻出鍋.真的很好吃的哦！強烈建議樓主試試！糯米粉可以做什麼好吃的簡單 先蒸一點糯米糊放涼，和糯米粉攪拌均勻，加入芝麻 白糖 揉成不粘手的...
如何用糯公尺粉做點心，糯公尺粉可以做什麼點心？
糯公尺滋材料 主料 糯公尺粉150g，玉公尺粉20g，調料 糖20g，水200ml，油一大勺，餡料 豆沙 做法1 所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉公尺粉的多少影響糯公尺團的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當新增。2 將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。3 出來後就...
糯公尺粉麻餈怎麼做好吃,糯公尺粉麻餈的做法步驟圖，糯公尺粉麻餈怎麼做好吃
步驟1.溫水與紅砂糖混合攪拌,至紅砂糖完全溶解，成糖水。2.水磨糯公尺粉置於大碗中。3.注入糖水，攪拌均勻。4.加幾滴芝麻油繼續攪拌，成無氣泡無顆粒的液態。5.轉換小碗中，上鍋蒸20分鐘，燜十分鐘。在小碗底部刷一層芝麻油，可以防粘。筷子插入不粘，說明熟了。6.雙手戴一次性手套，用湯勺挖一塊置於手心，...