1樓：網友
可樂雞翅忘記焯水，直接煎了也沒事，多煎一下，把裡面水分煎出來再加可樂進去。最好是要焯水，把裡面血沫煮出來，在煎的。忘記了就算了唄！
2樓：劍珺崖
沒事！焯水味道不會更好，而是更放心。既然忘了，只要你還是油煎再放料和可樂，一樣美味好吃。
3樓：爬火
可樂雞翅忘記焯水，只要洗乾淨了，也沒有關係，正常做，時間稍微多一些，平常怎麼樣做照舊。沒問題，一樣好吃。下次注意點。
4樓：漢珈藍澍
可樂雞翅兒忘了焯水了，直接煎了還能再？我認為沒什麼 ，不焯水也可以，能水分能多一點兒 ，多燉一會兒唄就可以了，也是很鮮美的。
5樓：雨季
忘了就忘了啊沒有辦法，焯水主要是去雞翅的腥味，味道會差些，你可以煎好放可樂的時候多放些蔥薑蒜可能會一樣的。
6樓：穰映
有的記事的時候為了忘了焯一下水，雖然是直接煎了，但是也可以的，就是煎的過程中會慢一點，水分會大一點，熟的慢一點而已。
7樓：舒適還明淨灬大熊貓
可樂雞翅忘記焯水怎麼辦 可樂雞翅忘記焯水，只要洗乾淨了，也沒有關係，正常做，時間稍微多一些，平常怎麼樣做照舊。沒問題，一樣好吃。下次注意點。
8樓：新伊斯小大
可樂雞翅如果忘記焯水了，直接煎了，這種情況下已經沒有辦法了。
你能做的就是在逐可樂的時候，如果有泡沫及時把血沫子給撇出來。
9樓：在三道巖數錢的金星
可樂雞翅忘了飛水是還可以做可樂雞翅，就是沒有飛了水的味道那樣鮮美。
10樓：月之光櫻
焯不焯水看個人，不一定非得這道工序，已經煎了，那就放姜跟料酒去腥，然後倒入可樂燉熟一樣好吃。
11樓：業桖杉
可樂雞翅忘了焯水直接煎，雞翅裡面會有血水滲出，影響可樂雞翅的品質和口感。
12樓：匿名使用者
可樂雞翅忘了焯水了直接煎了，煎的雞翅金黃後加水燜煮。
做可樂雞翅時，直接下鍋煎可以嗎？要怎樣做？
13樓：飽飽嗝屁
做可樂雞翅不可以直接下鍋煎，首先要先去除雞翅的血腥味，要用生薑料酒去腥，再下鍋煎至兩面金黃，再倒入可樂，再開大火收汁。
14樓：情感解惑小新一
雞翅別直接下鍋煎，多加1個步驟，便是將雞翅事先加上調味料醃製一會，經過醃製的雞翅會更加入味，幫助去腥提鮮，口感更為豐富。
15樓：網友
需要把雞翅用水焯一下，涼水中放入雞翅、料酒、姜、蒜、鹽等。等水開把血水煮出，然後用勺子把血沫撈出。
製作可樂雞翅，要不要焯水？
16樓：愛看劇的小鴿子
可樂雞翅焯不焯水都可以。可樂雞翅中的可樂的作用是使雞翅入味，如果沒有可樂，用雪碧代替也可以。可樂雞翅的做法非常簡單，一般用二十分鐘就可以做出一道美味的可樂雞翅。
17樓：網友
做可樂雞翅，有人直接焯水，有人直接煮，這都不對！正確的做法是，先醃製入味再焯水，一定要多加醃製這1步，很重要。再就是，別直接倒可樂，一定要煎制兩面金黃，加入調料炒製之後，再倒可樂，這樣做好的雞翅更嫩滑，更入味。
18樓：讀書偶有所見
可以不用焯水，焯水的目的是為去除雞翅的血水，可以用泡水來解決這個問題。以下簡單介紹下可樂雞翅的做法，以供參考。
食材：步驟：
1、把雞翅清洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡5分鐘左右，然後去除表面的血水，放在水龍頭下面沖洗乾淨。
2、在雞翅的正反面斜切口各2刀，記住，不要切多了，兩刀即可。
3、在切好的雞翅上面放入幾片姜，小迪通常都是放四片，大家也可以這樣，然後一勺的料酒，少許鹽醃製10分鐘就可以了。切記不可醃製過長時間，要不然會影響做出來的口味。
4、鍋中加入冷水（切記一定是冷水），放入醃製好的雞翅煮沸1-2分鐘後從鍋中撈出，再用溫水清洗一下雞翅，放到乙個碗中讓其自然風乾（當然大家也可以用廚房的紙巾吸乾表面的水分）。
5、鍋熱了以後放入油，待油溫公升高之後放入剛才準備好的雞翅煎至表面金黃。
6、倒入可樂，再加2勺料酒，大火煮沸後轉小火蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，然後開大火不停地翻炒進行收汁。
7、收好汁後，就可以盛盤了。可以撒上一些熟芝麻和蔥。
19樓：nill芒果
建議雞翅焯水清洗一下，避免出現血渣等情況來影響肉質的鮮美度，如果你對做飯講究不多的話可以不焯水，一人乙個做菜的方法而已。
20樓：summerr星空
製作可樂雞翅，不用焯水，雞翅用清水浸泡一下，然後在水中滴幾滴白醋，這樣可以軟化雞翅，讓肉吃起來更加有彈性，還可以去除雞翅的腥味。煎煮雞翅的時候，千萬不能用太大的火。否則雞翅很容易煎糊掉。
按照這個方法做出來的雞翅，鮮嫩又入味，口感也是非常好。
21樓：鯨落
當然不需要了，可樂雞翅使用可樂代替水來熬製可樂，等到雞翅快要熟的時候，蓋上鍋蓋，調至大火收汁，等到湯汁只剩少量就可以。
22樓：劇影追蹤
不需要。
以雞翅為主食材的可樂雞翅的營養價值是非常豐富的。可樂雞翅含有多量可強健血管及**的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、**及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素a，遠超過青椒。
可樂雞翅用不用焯水
23樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅。
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
24樓：壹張話娛
孩子愛吃可樂雞翅，寶媽們卻犯難了，做可樂雞翅到底要不要焯水？
25樓：肥大叔愛美食
可樂雞翅不用先焯水？這才是可樂雞翅的正宗做法。
做可樂雞翅，需要提前焯水嗎？正確的做法是什麼？
26樓：匿名使用者
畢竟在做可樂雞翅的時候，其中一項主要原材料就是可樂。
其實可樂雞翅的發明還是乙個美麗的意外，而且發源地也不是在中國，而是在美國的一家餐廳中，這家餐廳的招牌就是雞翅，而且美國人吃快餐的時候，都喜歡搭配可樂，而有一位客人在用餐的時候，不小心將可樂灑在了雞翅上，本著不想浪費的原則，將雞翅吃完，卻發現味道挺好的，於是這個客人將其告訴了廚師，經過廚師改良之後，可樂雞翅就這樣誕生了。
自可樂雞翅誕生以後，迅速風靡全球，在中國也廣受歡迎，就是可樂雞翅的忠實愛好者。還記得第一次做可樂雞翅的時候，結果很糟糕，雞翅不僅不香，還有異味，因此只能去詢問朋友，畢竟曾經在朋友那裡吃過非常美味的可樂雞翅。經過朋友的指導之後，終於知道了自己的錯誤，原來是因為將雞翅進行了焯水，所以才導致雞翅的口感這麼差，因為雞翅的肉本來就嫩，所以完全不需要焯水，只要醃製就可以了，而且雞翅焯水會讓血水沒有出來，所以導致了不香還有異味。
【可樂雞翅的正確做法】
第一步：將雞翅清洗乾淨，輕輕的在雞翅表面劃上幾刀，加入料酒以及生薑去腥，最好是用手按摩一下，這樣雞翅的腥味去得更加徹底。
第二步：起鍋燒油，等到油熱之後，將雞翅放入鍋中煎炸，煎至兩面金黃後，加入可樂，可樂沒過雞翅表面，滴入兩滴白酒，可以給雞翅增香去異味，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘，最後大火收汁就可以了。
以上就是可樂雞翅的正確做法了，非常的簡單，完全不需要其他的調料，如果加入其他的調料，反而會影響雞翅的口感以及破壞可樂的味道，所以可樂雞翅之所以好吃，就是因為結合了可樂的甜味以及雞翅的鮮嫩，這樣的可樂雞翅才是口感最佳的。
27樓：軒寶呀呀
不需要焯水，焯水會使可樂雞翅口感變差。正確做法：雞翅清洗乾淨，表皮劃兩刀，加入料酒和生抽醃製一下，然後下鍋煎炸，再加入可樂，煮15分鐘即可。
28樓：天然果
怕炒不熟的話，可以先焯水，也可以直接炒。一般先要提前把雞翅用料酒和姜進行醃製，然後再放進鍋裡煎，加入鹽，醬油等調味料，最後再放入可樂一起煮就行了。
29樓：喋喋不朽唄
需要！先把買來的雞翅洗乾淨劃幾刀，然後用蠔油，生抽，料酒醃製一小時左右，切好蔥段和薑片和醃好的雞翅一起放入冷水中煮，等鍋開了血沫就差不多乾淨了撈出來洗一下，然後把雞翅放入鍋裡**，水差不多幹了要放點油煎一下，兩面都需要煎，等看著金黃就倒入可樂，醬油，放入八角，桂皮用小火收汁，等汁差不多了就可以放點鹽起鍋了！
30樓：
做可樂雞翅還是要焯水的，洗淨後沸水焯30秒左右，撈出後表皮劃兩刀，然後煎至兩面金黃，依次倒入可樂，加入蔥薑八角，小火煮15分鐘，大火收汁，最後撒點芝麻即完成。
31樓：網友
不需要焯水，做前在雞翅正反兩面分別拉兩刀，然後放容器裡加入老抽、食鹽還有蠔油等醃製15-20分鐘。然後炒鍋放油，加入蔥花和醃製好的雞翅翻炒，翻炒幾下後加入可樂直到淹沒雞翅，然後大火燒開轉小火燉，大約20分鐘左右後開大火收汁即可。
可樂雞翅要不要焯水
32樓：曉曉
做可樂雞翅前最好焯一次水，因為雞翅帶有一種腥味，焯水的目的是去腥除異，使做出的雞翅更鮮更香。焯水時可以在鍋中放入適量的薑片、蔥段和料酒，去腥除異的效果更好。
33樓：竹林聽雨
食材。雞翅300克 可樂1罐 生薑適量 生粉適量 醬油適量 食用油適量 食鹽適量。方法。
將洗淨的雞翅切兩道口子（為了更加入味），放入適量的生粉、醬油、食鹽、生薑，攪拌均勻醃15分鐘左右。
洗淨炒鍋，燒乾水份倒入適量的食用油，待油燒熱後放入雞翅。
一邊煎一邊翻動雞翅，直到雞翅煎至兩面泛黃。
倒入可樂1罐，中火燒煮。
大火收汁。收汁好了直接盛到盤子裡面食用。
34樓：由靚影
最好是先弄一下，可以去除異味。
可樂雞翅用焯水嗎？
35樓：網友
做可樂雞翅有相關的教程，在網上就可以搜尋到，如果對其中的哪乙個好奇比較好奇的話那麼可以諮詢一下身邊經常做飯的親人或者相熟的廚師了解這一步的作用，再結合自身情況口味偏好什麼的自己判斷這一步能不能去掉。
可樂雞翅比較簡單，基本上家家戶戶都能做，但口感差別相當大。雖然方法簡單，但要掌握雞翅的光滑度並不容易。生產軟而可口的可樂雞翅也很重要。
很多人做可樂雞翅的一大特點是表面有顏色，表面有味道，但雞翅裡的肉又老又木。
大多數時候，做可樂雞翅是有錯誤的。第一步是把雞翅燙一下，把裡面的血水燒開。然後把雞翅煮一點，把味道去掉，煮得快一點。
其實，第一步是將水燙一下，這並不一定要做成雞翅的可樂。雞翅熱燙後，肉中的蛋白質凝固，肉變老。這將是非常木柴和不容易品嚐。
所以雞翅的顏色和味道都在表面上。雞翅又老又木。
在固化之前，最好將水切碎一次。凍雞翅需要長時間回去解凍，這樣才能把血浸透。開水能有效地去除血液、氣味和泡沫。
而且，如果不把水燒開，把焦炭燉熟，焦炭的氣泡會浮起雞翅產生的泡沫，形成一層黑色雜質。如果粘在雞翅上，會影響羊肉的色香味。另外，收集果汁時，如果將黑色和黑色物質粘在鍋邊，收集到火時，雜質會燃燒，燒焦的翅膀也會燒掉。
把味道吸進去，把菜扔掉。
可樂雞翅是一件很受歡飲的葷菜，可以說是老少皆宜了，特別是很受挑食的小孩子們喜愛，這也是一件很好理解的事情，畢竟本來味道就很好吃，時間長一點的燉煮讓雞翅入口即化，自然老少皆宜。
可樂雞翅的做法，可樂雞翅的做法
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控乾水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。教你可樂雞翅最正宗的做法。無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法。簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味...
可樂雞翅的做法是，可樂雞翅的做法？
教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味！1.在雞翅上劃一刀，在碗中放入切好的蔥薑 料酒 醬油 鹽，用手抓勻，醃製20 30分鐘。2.熱鍋倒油，放入雞翅，開小火煎至兩面金黃，...
可樂雞翅怎么做，可樂雞翅怎麼做？
材料 完整的雞翅4個，可樂一罐。調料 薑末，蔥花，大料，醬油，白糖 白糖放一點即可，都是隨意的 做法 1 將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子 2 坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂 醬油 大料 蔥段 薑片，大火...