1樓：檸萌
用料白涼粉白涼粉粉 13克。
開水 390克。
細砂糖 5克。
黑糖漿黑糖 100克。
水 100克。
配料 熟花生碎 葡萄乾 蔓越莓幹。
白涼粉的做法。
我用的是展藝的白涼粉白涼粉的做法 步驟1
準備好模具，稱量好白涼粉的量和細砂糖，我做的是一碗的量。燒開一壺水。白涼粉的做法 步驟2
邊倒入開水邊攪拌，至白涼粉粉末完全融化，放涼，倒入方形模具中，沒有模具的直接放碗裡也行。然後放入冰箱冷藏兩小時。白涼粉的做法 步驟3
可以趁冷藏期間熬黑糖漿。把水跟黑糖放奶鍋裡，中小火熬至稍有粘稠度，倒入碗中備用。黑糖糖漿不是一下子用完的哦，可以用好幾次，根據自己的口味新增。
白涼粉的做法 步驟4
冷藏定型好的白涼粉切塊。白涼粉的做法 步驟5
白涼粉裡放入點涼白開，加入黑糖漿，根據個人口味放。白涼粉的做法 步驟6
放上葡萄乾、蔓越莓幹、熟花生碎、熟芝麻等，。夏日的午後就可以清涼的吃一頓啦！白涼粉的做法 步驟7
小貼士做法簡單，口感像果凍一樣嫩滑，清清涼涼，夾雜著果脯和堅果的香味，一定要試試！比外面買的好吃太多！
2樓：勾音
白涼粉，就是石涼粉。各地叫法不同，還有叫冰粉的，第一次看見「冰粉」二字，第一反應是讓多少癮君子家破人亡的那害人玩意兒，嚇我一大跳。真不是故意驚詫，把「冰」和「粉」兩個字單獨放在一起，你會想到什麼？
信陽叫它石涼粉，這個名字靠譜。
因為信陽是主要產區，用野生的植物種籽做的，野草的種籽，不要錢，野外到處都是，只要花功夫去收，取之不盡，要多少有多少。做著也很省，一小把種籽就能做一盆，所以在當地，就是農民的天然消夏保健食品，老天賞賜的夏日美食。
之所以叫石涼粉，是因為做涼粉的材料叫「石花籽」，很小，莧菜籽那麼小，芝麻就比它大多少倍。石花籽是營養密集型植物種子，含油率，比國產大豆17%的含油率還高。
其中亞油酸，油酸，關鍵還是做涼粉的酸漿，極易溶於水，在凝固劑作用下，凝結成很像果凍的涼粉，晶瑩剔透，入口即化，吃了透心的涼爽。
如今網上有大量的材料**，儘管不如產地農民那樣隨手可取，買著也算便宜，一塊錢的材料可做5碗涼粉。而且自己動手做，能切身體驗手工的快樂，享受製作的過程和成果，這個快樂不是錢能買到的。下面請大家跟我一起做石涼粉：
石涼粉做法和步驟。
第一步，買回石花籽。網上有兩種，一種是石花粉，石花籽深加工產品，水沖了就成涼粉。一種是種籽，需要按著傳統的做法，全手工製作成涼粉。
建議買種籽自己做，一則享受手工樂趣，再則不擔心種籽深加工有沒有貓膩，起碼自己做不會新增什麼化學品。
第二步，準備材料。先取5克石灰粉泡入200毫公升水裡，攪開，沉澱30分鐘。再取50克石花籽，用細生布包住，紮緊。然後取1800毫公升飲用水，放入涼粉盆。
第三步，製作。包好紮緊的石花籽放入涼粉盆裡，完全浸入水裡輕輕揉搓，布袋裡會不斷揉出透明酸漿，直到感覺布袋裡不黏滑了，取出布袋。把石灰水倒進去，注意不要渣滓進入。
然後筷子攪動均勻後，放冰箱保鮮兩小時。
第四步，吃法。石涼粉無色無味，果凍狀，主要有這麼幾種吃法：
●傳統的吃法，摘幾片薄荷葉搗成汁，和著蜂蜜調配著吃，清涼甜蜜。
●甜品另種主流做法，搭配葡萄乾、櫻桃、士多啤梨等時鮮水果。
●調和鹹味冷品。醋、鹹菜末之類。
●香味調和。熟芝麻、花生碎、油酥豆等香味材料，搭配一起，別有一番風味。
白涼粉的做法
3樓：譙芸欣嘉思
材料綠豆粉1杯，冷水少許，熱開水2杯，綠豆粉適量，細砂糖適量。
做法1.)以冷水將綠豆粉調勻。
2.)加入熱開水迅速調勻(開水必須滾燙)，等放冷結塊，切成丁，再放入冰塊使其冰涼。
3.)將綠豆粉及細砂糖拌勻，灑在作好的涼粉上即可食用。
材料生粉。花生榨菜。
香蔥泡椒。生抽辣椒油。
麻油做法。1:生粉加冷水(1:3)攪拌開，倒在湯鍋裡小火慢慢燒，一邊攪拌燒到漿糊狀放涼，倒在保鮮盒里入冰箱冷藏到凝固成形，把保鮮盒倒放用刀拍一下整塊涼粉就出來了。
2:花生炒熟去皮用刀背碾碎，榨菜切碎，香蔥切碎，泡椒切碎，辣椒油燒熟放涼。
3:把涼粉切塊，撒上花生公尺，榨菜末，香蔥末，泡椒，淋上生抽，辣椒油，麻油即可。
注：生粉可以選擇綠豆生粉。
紅薯生粉。小麥生粉口感也是不一樣的材料1
杯韓式綠豆粉。
6-7杯清水。
做法1.把1杯綠豆粉化6-7杯清水裡，放置1-2小時。這是早些時候其他人告訴我的。不泡也行，但可能泡了好些。
2.用小火熬呀熬，還得不停地攪。你一停下來，就給粘鍋底了。
3.熬了一會，你就可以看到起團了。再熬會兒，這些半透明的團會越來越多，直到整鍋都變成半透明的漿，就好了。
調料：豆豉醬、蔥、蒜、醬油、香油、鹽、醋、花椒麵、花椒油，辣椒油、糖。
調料中的豆豉醬是關鍵。
豆豉醬材料：
黑豆豉100克、郫縣豆瓣醬50克、菜油50克、薑末5克、白糖10克、味精或雞精少量、水澱粉5克。
豆豉醬做法：
1.將黑豆豉和郫縣豆瓣分別剁碎；
2.鍋燒熱放油，將郫縣豆瓣放入炒香；
3.放入黑豆豉和薑末炒香；
4.加入糖、味精調味，用水澱粉勾芡即可，晾涼後即可作為涼粉調料。
。最後把豆豉醬和其它所有調料（蔥、蒜、姜、醬油、香油、醋、花椒麵、辣椒油、糖）混和起來，就成美味的川北涼粉的調料了。
主料：四川的涼粉是用豌豆澱粉和綠豆粉做的，粉和水的比例為1：5。需要用到的工具：量杯，小鍋，塑料保鮮盒，純豆澱粉（雙魚牌，甘肅出產）
做法半杯粉，半杯清水（1杯是240毫公升），調成稀糊。
小鍋裡倒入2杯水，燒開，將稀糊倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪拌成透明狀糊，離火。
煮好的糊糊倒入塑料保鮮盒，直至完全晾涼。放入冰箱冷藏。
將涼粉塊倒扣出，用刀或擦子切成細條、小塊等任意形狀。
調味可按個人喜好，我用了蔥薑水+蒜泥+醋+醬油+鹽+糖+油辣子+花椒麵+味精、蔥花，撒了點香菜末。
怎樣才可以做成白涼粉？
4樓：匿名使用者
用料水 克。
白砂糖 3勺。
涼粉 50克。
白涼粉的做法。
我買的是這種涼粉，50克一包。
裡面的涼粉和薄荷粉一起倒入鍋內。
倒入的開水（注意是開水）。一邊倒一邊攪拌。
然後**，中小火就行了。然後蓋起來煮一兩分鐘分鐘。煮的時候我加了3勺白糖，就是平時吃飯的鐵勺子，甜不甜我也不知道，我隨便加的。
不想加的也可以不加。
煮好到入碗或者容器內，等它冷，凝結就可以吃了。冷了就可以放進冰箱冰起來，涼涼的比較好吃。
5樓：萬能答題小能手
1、洗衣服領口。
在領口上撒一些鹽末，輕輕揉搓，用水漂去鹽分即可。因為人的汗液中含蛋白質，不能在水中溶解，而在食鹽中就能很快溶解。
2、使牙刷耐用。
把新買來的牙刷，浸在熱鹽水裡半小時左右取出，可使牙刷經久耐用。
3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品。
小瓷器和玻璃品如斷了，可用蛋清塗滿兩個斷裂面，合縫後揩去四周多餘蛋清，經過半小時，斷裂部分就可完全粘和。放置。
一、兩天後，即使受到較大的外力碰擦，粘和處也不會斷裂。
4、壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油漬、水漬之類。
可用渣掉汁的檸檬皮，以一碗溫水浸泡，放置4、5小時，就可除去。用醋和鹽混合來洗也可以洗的很乾淨。
5、煎魚不沾鍋。
將鍋洗淨，擦乾後燒熱，然後放油，再把鍋轉一轉，使鍋內四處都有油。煎魚時就不會沾鍋。
6、省油炸饅頭。
先準備好一碗涼水，饅頭切片，炸時把饅頭片用水浸透後，立即放入鍋裡炸，這樣炸出來的饅頭顏色金黃、外黃裡嫩、好吃又省油。
7、舊**變新。
**舊或髒了，用棉花蘸點酒精擦擦就會和全新的一樣。
8、鑑別罐頭食品的好壞。
製造罐頭經過蒸煮，罐內食品中的水變成蒸汽，封罐冷卻後蒸汽又凝結成水，罐內空氣變稀薄，外面的大氣就將罐頭頂部壓癟一些，所以，好罐頭的頂部不是平的，而是稍凹的如果罐內食品變質產生了氣體，頂端就會凸出來。
9、眼鏡防霧。
天冷時眼鏡片遇熱容易發霧氣，使人看不請東西。可用半乾的肥皂土擦鏡片兩面，然後抹勻拭亮。用此法，即使到浴室裡洗澡，鏡片也不會有霧氣。
10、去除杯子裡的異味兒。
往杯子裡倒入牛奶、檸檬汁或薑片水，浸泡兩個小時後，再清洗乾淨就可以了。
11、去除浴室鏡子的霧氣。
把浴室的鏡子或玻璃上擦上洗滌靈水，可以防止鏡子起霧、蒙上水蒸氣。
12、去除廚房水槽異味兒。
用開水沖泡一盆濃濃的鹽水，緩緩地倒入水池裡。這樣可以沖掉水管內壁的汙垢，有效地去除異味兒。
這個是做不了只能做白涼粉。
只能做黑涼粉。
白涼粉做不了。
6樓：美食小小行家
白涼粉哪有有賣的？做白涼粉的「最新方法」, 冰鎮爽口。
7樓：sugar侃生活
做白涼粉，一般需要使用純豌豆粉，這種粉末是潔白的，按照一定的比例和水進行調勻，加熱以後，做出來的涼粉就是白色。
8樓：油藕金
朋友，你好。
這個很簡單做呀。
你在網上買上白涼粉。
然後燒好開水，按照網上的比例加入熱水和白涼粉，粉末這樣就可以等冷涼之後就可以做成白涼粉了。
南方的白涼粉的配料
9樓：du風雲
原料涼粉粉50克 清水1000ml 青紅黃椒各1個 老醋2湯匙(30ml) 鮮醬油1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 糖1湯匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1湯匙(15ml) 芝麻少許。
做法1)把涼粉粉倒入大碗中，注入清水攪拌至透明無結粒，倒入鍋中，用筷子邊攪邊大火加熱，至沸騰後關火。
2)倒入可耐熱的容器中，自然冷卻後即可成型，大概需要2個小時左右。（倒入時用漏網過濾，可以清除泡沫，這樣做出來的涼粉沒有氣泡。沒有漏網的，可以倒入後用紙巾將表面的泡沫吸掉，效果一樣）
3)將涼粉倒出切成小塊，青紅黃椒去蒂去籽洗淨後切碎，倒入大碗中調入老醋，鮮醬油，鹽，糖，香油和泡椒汁，最後撒上一層芝麻攪拌均勻，冷藏後食用，口感更好哈。
10樓：聯富金融理財
這種超市都有賣的哦。
白涼粉怎麼做
11樓：罐頭小廚
安心涼粉輕鬆做！涼粉吃的安心又好做，我都找不到不學的理由。
12樓：匿名使用者
用料主料。
白涼粉70克。
抹茶粉4克。
調料白糖。70克水。
1000克。
抹茶水果涼粉的做法。
1.準備材料，先把白涼粉倒在碗裡。
2.加入白糖和抹茶粉。
3.攪拌均勻，加入200克涼水。
4.加入水後涼粉攪拌成均勻至無顆粒備用，把另外的800克水煮開5.水開調小火，把調好的涼粉把入開水中，邊倒邊攪拌，調中火繼續煮，邊煮邊攪拌。
6.煮至沸騰，關火，表面有泡沫，用勺子撇出，倒進盤子放涼，把放涼的涼粉放冰箱冷藏2小時以上。
7.吃時取出切小塊，可以加自己喜歡的水果和果汁拌合吃，這樣口感更佳營養功效。
涼粉果果膠不但能清熱利濕、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維。
土豆涼粉的做法與配方，土豆涼粉的做法是什麼？
主料 土豆澱粉5杯，豌豆，鹽，香油。製作過程 在產土豆的夏季，把不能儲藏長時間的土豆磨成土豆粉而做的山區別有風味的飲食。用土豆粉和面，加豆沙餡或豌豆餡，做成帶指紋的年糕。紅豆含有豐富的維生素b1，能補充由於以公尺飯作為主食所缺的營養素。1 在土豆澱粉裡加鹽水並和麵。2 煮熟豌豆，並以鹽調味。3 切一...
的做法，涼粉怎麼做好吃，涼粉的家常做法
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涼粉的正宗做法，涼粉怎樣做才好吃的做法步驟
1.先把乾粉劑倒入小容器，加入適量的涼開水，攪拌均勻，直至涼粉成糊狀。2.把糊狀的涼粉倒入大容器，再加入適量的開水，把糊狀泡開，充分攪拌，直至糊狀完全 散開，最後加入薄荷 涼粉，開水和薄荷的劑量偶也是瞎貓碰到死老鼠，估摸著下吧 3.為了口味單調，偶把胡蘿蔔刨絲，切細，新鮮荔枝去核，把肉撕碎，倒入涼粉...