1樓：禹州婚慶
一、食材：香菇 六七個、小青菜 500克、蔥 適量、食用油 適量、鹽 適量、蠔油 兩勺、雞精 適量。
二、方法與步驟：
1、首先將香菇清洗乾淨並切成片狀，小青菜用手掰好洗淨瀝水，接著把蔥洗淨切好待用。
2、然後將炒鍋燒熱，油熱後放蔥炒香，接著倒入香菇大火翻炒四分鐘3、再放入小青菜大火翻炒均勻，並加入適量的鹽、耗油和雞精4、最後大火快速翻炒三四分鐘即可。再將炒好的香菇青菜盛飯盤中即可。這樣簡單又好吃的香菇青菜就炒好了。
三、注意事項：
1、香菇多清洗幾遍，可以泡一會。
2、少油少鹽更健康。
香菇炒青菜怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料青菜 500克。
香菇 11朵。
蒜 3瓣。鹽 2克。
料酒 1勺。
蠔油 2勺。
香菇炒青菜的做法。
提前一晚把香菇泡發。
青菜浸泡半個小時。
洗淨後的香菇青菜瀝乾水分。
把材料切好備用、把菜梗和菜葉分開。
熱鍋放油下蒜片煸香。
放入香菇炒至焦黃色。
放入菜梗翻炒一下。
加入鹽、料酒、蠔油繼續翻炒。
放入菜葉。菜葉放入後繼續翻炒一分鐘就可以關火了。
一道非常簡單的素菜就完成了。
3樓：網友
香茹開水裡淖一下，然後炒和青萊，各種調料一放。
4樓：王廣鬥志
香菇炒青菜怎麼做好吃，首先要把青香菇這個泡泡好洗淨投靜。嗯，切成小片嗯，最好。有點瘦肉吧！熱不是說了的話，進行場停在多放點，這個醬油或者是說這個。好，有一類的東西。
5樓：顧輕舟老師
香菇炒青菜。
食材：綠葉菜4兩、香菇1兩、木耳若干、植物油、鹽適量 做法：先把青菜摘洗乾淨，香菇洗淨；把香菇切開，放到熱水裡淖一下；鍋裡放油，放入薑絲煸炒，放入香菇翻炒；木耳摘洗乾淨，放入鍋中翻炒均勻；青菜過熱水淖一下，放入鍋中，翻炒均勻；放入鹽調味，即可出鍋。
6樓：再涼過人心
主料青菜300克香菇100克輔料蒜瓣2瓣食用油適量鹽適量味精適量糖適量。
步驟香菇炒青菜的做法步驟11.香菇切成薄片備用。
香菇炒青菜的做法步驟22.將青菜莖葉處一切為二。
香菇炒青菜的做法步驟33.熱鍋冷油爆香蒜公尺。
香菇炒青菜的做法步驟44.將青菜梗下鍋大火快炒。
香菇炒青菜的做法步驟55.加入香菇片稍炒，調入適量鹽和少量白糖。。
香菇炒青菜的做法步驟66.加入青菜葉翻炒兩下斷生，調入少量味精。
7樓：也聽會歌好
主料香菇。
300克。青菜300克。
木耳100克。
輔料花生油。
20毫公升姜5克。
鹽5克味精2克。
蔥10克。步驟1.先把青菜摘洗乾淨。
2.香菇洗淨，去掉根蒂部分。
3.把香菇切開。
4.放到熱水裡淖一下。
5.鍋裡放油，蔥、姜切絲放入鍋中煸炒。
6.放入香菇翻炒。
7.木耳摘洗乾淨，放入鍋中翻炒。
8.翻炒均勻。
9.青菜過熱水淖一下，放入鍋中。
10.翻炒均勻。
11.放入鹽、味精調味，即可出鍋。
12.盛入盤中，即可享用。
8樓：匿名使用者
材料青菜、
油麵筋、香菇、水、油、糖、鹽、雞精。
做法香菇先泡在滾開水裡備用，青菜洗淨切碎，油麵筋扮碎。
泡好的香菇切成條狀和青菜麵筋拌在一起。
油鍋裡放一勺油，青菜麵筋香菇倒下去大火翻炒幾下，倒入一大碗水，加入適量糖、鹽、雞精，翻炒均勻後加蓋悶燒一會。直到水基本收乾就能盛盤了。
青菜炒香菇怎麼炒才好吃？要加哪些佐料？
9樓：煮酒江湖
材料及製作。
1.幹香菇泡發，洗淨，去蒂。
2.青菜摘根，洗淨。
3.鍋內少許油辣椒、姜熗鍋，放入青菜煸炒一下，加鹽起鍋。
4.鍋內再放少許油，姜熗鍋，放入香菇，小火把香菇煸出香味，加蠔油、雞精、加水、勾芡，將炒好的香菇澆在青菜上即可。
【菜名】 香菇炒青菜 【原料】 原料：青菜一捆，香茹10個調料：鹽、味精、料酒、小磨香油、花生油 【製作過程】 鍋內下入少許油，燒熱下入青菜煸炒，然後下入香茹同炒，烹入料酒、鹽、味精、小磨香油，旺火急炒，青菜塌架，填入少量水，即成。
【特點】 鹹香利口，香茹香味濃郁，是宴席佳品。
香菇炒青菜怎樣炒好吃
10樓：網友
香菇炒青菜先放青菜。
主料：青菜2棵、香菇4個。
輔料：油2湯匙、鹽1茶匙、紅辣椒1根、雞精1/2茶匙香菇青菜的做法：
1.買回青菜洗乾淨，切小；新鮮香菇洗乾淨，切小。
2.起油鍋放辣椒；放青菜翻炒。
3.放香菇一起炒；加適量鹽調味。
4.加一點水煮開；起鍋前加點雞精炒勻。
5.出鍋即可。
香菇炒青菜（鮮嫩版）怎麼做
11樓：今夕何夕是朝夕
－ 準備食材 －
香菇 四朵。
青菜 七顆。
鹽 少許。老酒 少許。
糖 少許。－ 步驟 －
1.青菜清淨，香菇切片備用。
2.鍋裡放上油，等油熱了倒進香菇煸炒。
3.香菇炒至快熟時倒入青菜翻炒幾下，然後放少許鹽一點點糖提鮮（我家炒菜從來不用味精跟雞精所以放點紅糖）倒少許水進去然後蓋上蓋子，等蓋子縫隙處有煙冒出時揭蓋倒入少許老酒，關火出鍋。
4.完成。－ 小貼士 －
1.為什麼許多人青菜容易燒黃燒老，看似很簡單的菜其實很講究火候，這裡只要菜翻炒下然後倒水蓋上鍋蓋看見鍋蓋縫隙冒煙其實青菜就可以了。2.還有老酒最後放不容易使青菜黃。
怎樣炒青菜熟得快，怎樣炒青菜好吃
大火快炒即可，下面介紹做法 準備材料 青菜一斤 胡蘿蔔小半根 豬油一勺 鹽糖適量 蠔油一勺 生薑幾片 製作步驟 1 生薑切粗絲 2 胡蘿蔔切片 3 青菜洗淨，改刀 4 熱鍋，下豬油 5 豬油化開下姜粗絲 6 下胡蘿蔔。炒胡蘿蔔略軟即可 7 轉大火，下青菜，快速不斷翻炒 8 幾分鐘青菜就軟了，下蠔油，...
青菜怎麼炒才好吃，怎樣炒青菜好吃
主料 小青菜一把 輔料 蒜子適量 1.將小青菜用清水洗乾淨，再用鹽水浸泡 2.瀝乾水 3.準備蒜蓉 4.熱鍋放油放入蒜蓉炒香 5.放入青菜炒至變色加入適量鹽繼續大火翻炒片刻6.放入雞精增味，翻炒均勻即可出鍋 7.蒜蓉小青菜成品圖 酒店裡炒青菜前，先把青菜在開水裡焯一下10秒鐘，然後鍋裡倒油，炒青菜油...
青菜怎麼炒才好吃，用大鍋怎樣炒青菜才好吃
主料青菜。300g鮮香菇150g輔料油。適量鹽適量生抽。適量步驟。1.青菜洗淨掰開。2.香菇洗淨切小片。3.鍋內放油，將香菇煸炒半分鐘。4.倒入青菜大火煸炒。5.青菜變軟的時候即可調入適量鹽，少許生抽，翻炒均勻即可。建議 焯水後爆炒。但再怎麼炒也沒有牛肉這樣的味道。主料 小青菜一把。輔料 蒜子適量。...