1樓：幸福當家喜鵲登
炸麻葉」是重慶、湖北、安徽、河南等地的傳統特色小吃，或者說是零食吧！主要是由麵粉為原材料，加水、芝麻，或者雞蛋做成的小吃，口感酥脆，味道香郁。炸麻葉在我們這叫排叉，雖然叫法不同，做法都是一樣的，是很簡單的一種小零食。
在我小的時候媽媽會常做給我們吃的。原料也很簡單，就是麵粉，芝麻，鹽，用水和成面後用油上面佈滿芝麻，故稱「麻葉」又叫油炸果子，口味有點像新疆的饊子。首先，我們準備材料：
小麥粉600克，黑芝麻60克，雞蛋300克鹽12克，豬油煉製100克。
做麻葉子，沒加一滴水，全部用雞蛋和面，好吃的不只是脆，而是輕輕的酥酥的脆，口感味道都像瑪格麗特小餅乾，瑪格麗特就是加了蛋黃才酥的掉渣的炸麻葉需要的材料有：麵粉300克，鹽4克，食用油15克，水100克，雞蛋乙個，芝麻（黑白芝麻均可）適量。
2樓：pan小
用料：麵粉 500克、雞蛋 乙個、黑白芝麻 6克、花椒粉 1克、油 20克、鹽 5克，做法：1.
將雞蛋、黑白芝麻、花椒粉、油、鹽混合均勻，加入麵粉稍微攪拌下，再分次加入水，揉搓成軟硬適度的麵團，蓋上濕布放置20分鐘（這個時候麵團不容易揉的光滑，放置一會兒就好了）2.將醒好的麵團放在案板上，擀成大薄片，按需要摺疊（擀的過程中會掉些許芝麻，放入麵片中，繼續擀壓進入即可）3.將疊好的面皮切成5釐公尺左右的寬度，再疊在一起切成需要的形狀4.
最簡單的一種。。。將疊好的麵皮斜切成菱形，中間再劃兩道（中間不划口，炸出的麻葉有大氣泡，容易碎哦）5.將麵皮摺疊在一起，中間切三道，注意不要切斷，從中間掏過去即可。
6.將麵皮摺疊在一起，中間切幾道，然後對角按實，再將另外兩個角按壓在一起。7.
將做好的麻葉生胚放入油鍋中炸至金黃撈出控乾油份即可 。
3樓：等月亮發光
麻葉是由麵食油炸而成，做好的麻葉因外型似葉子上面佈滿芝麻，故稱「麻葉」麻葉，又叫油炸果子。久病床前無孝子，需要按照配方稱量麵粉，酥脆油條蓬鬆劑，將酥脆油條蓬鬆劑撒到麵粉中，混合均勻，接著和面，和好的麵團需要揉至表面光滑，靜置醒發，成型做成麻葉生坯最後炸至兩面金黃即可出鍋。
4樓：人間小甜瓜
炸麻葉配方主要需要麵粉、雞蛋、植物油、黑芝麻等很少的配料。做法是在麵粉中加入雞蛋和一點點的食鹽和色拉油，還要放入黑芝麻，攪動均勻，和成比較硬的麵團，然後醒發。把麵團擀成薄餅，切成長方形的片，在手中扭一下，放入油鍋，大火炸，炸好就可以出鍋了。
5樓：雨點竹子
炸麻葉的配方其實挺簡單的，首先和麵和兩種面，一種是白面發孝，另一種麵是白面更油，雞蛋，糖混合發酵，然後吧把兩種面疊放在一起。
炸麻葉子,和麵用涼水還是熱水,炸麻葉的做法炸麻葉用什麼水和麵
最好是用溫水，炸麻葉子之前是要面醒一下的，所以不需要用熱水。如果你不想等很長時間，你可以用溫度高點的水，如果不急就用溫水。一般來說用40多 的的水是最好 炸麻葉的做法 炸麻葉用什麼水和麵 麻葉在我們這裡也叫焦花，為啥叫這個名字我也不知道，就是炸是香焦酥脆像花一樣嗎，哈哈，不知道，反正是很好吃。小時候...
蘇炸麻葉的做法步驟圖，蘇炸麻葉怎麼做好吃
用料麵粉 220克 黑芝麻 20克 雞蛋 1個 油 10克 白糖 40克 不喜歡甜的少一些 鹽 3克 溫水 適量 蘇炸麻葉的做法 把材料放一起攪拌，白糖可以先用少許開水化開慢慢的加溫水，麵團和的稍硬一點 蓋上保鮮膜，醒半小時 擀麵杖擀開成四方形，越薄越好，如果有些厚，可以做造型的時候拉扯一下也行 切...
炸蕉葉怎麼做好吃，炸蕉葉的吃法,炸蕉葉的做法，炸蕉葉怎麼做好吃，炸蕉葉的家常做法
食材明細 切成方片的麵片 適量水果 一盤原味口味炸 工藝廿分鐘 耗時簡單 難度炸焦葉的做法步驟 炸焦葉的做法步驟 1 1用料 切成方片的麵片或用餛飩皮代替。炸焦葉的做法步驟 2 2麵皮從中間一分為二成長方皮。炸焦葉的做法步驟 3 3取兩張長形皮在中間用刀劃切透，不要劃切到皮邊緣。炸焦葉的做法步驟 4...