1樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
2樓：趕海鐵哥
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
3樓：皇亙理智菱
涼拌木耳菜的做法：
1. 將木耳菜擇洗乾淨，放入煮開的水中焯燙；
2. 直到菜色變得綠而鮮亮，立即盛出，過涼，切長段；
3. 銀耳泡發後洗淨，撕成小朵；
4. 將木耳菜段盛入盤中，加入銀耳，拌上鹽、醋、香油即可。
涼拌木耳菜的製作要訣：
木耳適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，並且不宜放醬油。
健康提示
1.木耳菜富含鈣、鐵等元素，且草酸含量極低，是補鈣的優選菜。
2.且含有豐富的維生素a、維生素b、維生素c和蛋白質，熱量低、脂肪少;
3.經常食用有降血壓、益肝、且熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人
1）黑木耳用溫水泡發（據高人點撥，放點澱粉，可以很好的清潔）；
2）將清洗乾淨的木耳放入開水鍋內煮1分鐘後撈出過涼水，控乾；
3）將木耳，青椒絲放入乙個大碗中，然後加入蒜蓉，涼拌醋，鹽，雞精，芝麻油攪拌均勻後裝盤即可
怎樣做涼拌木耳?
4樓：小小甜甜甜
涼拌木耳的做法
【工具/材料】木耳、醋、生抽、蒜、姜、辣椒、鹽將木耳先放水浸泡1小時
將浸泡好的木耳洗淨
在鍋內放水，將木耳放入煮開後再煮2分鐘，然後關火放5－10分鐘將煮好的木耳撈出。
倒入醋、鹽、生抽拌勻，先放10分鐘
然後再放入事先做好的辣椒末，如果沒有，可以將蒜、姜、辣椒切得很碎放入，倒入麻油拌勻就可以了。
涼拌黃瓜的做法
【工具/材料】黃瓜、蒜、鹽、醋、生抽、花椒粉、香油、紅油辣椒挑選新鮮黃瓜。
將黃瓜削皮，切去兩頭，清水洗淨。
用刀將黃瓜拍扁，切成小塊，放到盤裡，拌上適量鹽醃一下。
蒜去皮，用搗蒜器搗成蒜泥；或用刀把蒜拍碎，剁成蒜末。
將生抽、醋、花椒粉、紅油辣椒、香油等調料淋到黃瓜上。
調料拌勻即可。
5樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
6樓：魯姐美食
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
7樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
8樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味
涼拌木耳怎麼做
9樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
10樓：權墨傾宬
回答您好，很高興為您服務。
您好，涼拌木耳的做法先把木耳放入乙個帶蓋的容器中，再放入一勺食鹽，食鹽有消毒殺菌的作用。再放入一勺麵粉，麵粉有吸附木耳表皮灰塵的作用，再放入開水，攪拌均勻，再蓋上蓋子燜個十分鐘
再把蒜子壓扁斬成蒜末，青紅線椒切辣椒圈，放入碗中。洗乾淨的香菜切小段備用。蒜末碗中淋上熱油激發出香味，再放入香醋、生抽、一勺白糖、鹽小半勺、香油、一勺香菇醬，充分攪拌均勻備用
木耳泡發好以後，放在清水中清洗乾淨，再把木耳當中的老根去除。然後放入開水中燙十秒鐘撈出。稍微冷卻後擠幹水分。放入調好的醬料，攪拌均勻，放入炸好的花生公尺、香菜，攪拌均勻就可以開吃了
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11樓：顧輕舟老師
功效：黑木耳被稱為「人體的清道夫」黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與 氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。
中醫認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用。是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。
原料：木耳
配料：大蒜、香蔥、鹽、雞精、核桃油、醋、海鮮醬油。
做法：1、將泡發6-7個小時後的東北黑木耳洗乾淨後，切成小塊備用。
2、把4瓣大蒜切成蒜末備用。
3、再切些許蔥末備用。
4、大火將小鍋清水燒開後，倒入切好的木耳焯1分鐘後撈出。
5、用清水冷卻後瀝乾水分。
6、加入蒜末、蔥末、半勺鹽、1勺雞精、些許醋和醬油攪拌均勻（調料根據個人口味調整分量）。
7、裝盤後，加入入15ml核桃油，調拌均勻即可食用。
12樓：老朗冉高興
涼拌黑木耳做法一：
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔；調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、乾辣椒泡的水、涼拌醋
1、先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗乾淨，也可以用鹽或麵粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿蔔絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗裡，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
涼拌黑木耳做法二：
1、新鮮的黑木耳洗淨切好，在燒開的水中焯一下（保險些），晾涼；
2、剝些大蒜子，切碎；
3、洗些新鮮紅辣椒，切碎；
4、將切好的紅辣椒、大蒜子放入焯好晾涼的黑木耳中，加入味精、雞精、麻油、醋（三勺）和涼開水；
5、醃製
七、八個小時就好了！
涼拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、紅綠辣椒、姜、蒜少許；調味料：鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油；做法：1、黑木耳洗淨撕小塊，紅綠辣椒切絲薑蒜切末
2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和薑蒜末，加入調味料拌勻。
13樓：魯姐美食
涼拌木耳銀耳怎麼做好吃？首先把木耳銀耳過水撈出，然後加入各種材料以及調味料，攪拌均勻即可出鍋。
14樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
15樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味
16樓：四姐愛做美食
黃瓜涼拌木耳怎麼做？把黃瓜拍碎，倒入碗中，木耳過水撈出，加入蔥薑蒜末，小公尺辣，生抽耗油攪拌均勻。
17樓：粟公尺范姜磊
前言我們都比較少吃木耳，上次李大姐的木耳我都沒買昨天在市場看到有泡好的木耳，原本想說買回來也不知道怎麼煮才好買回來後又不想吃熱菜，直接就用來涼拌了
材料主料：木耳250g；
輔料：油少量、鹽少量、青椒1個、胡蘿蔔少量、香菜少量、陳醋適量、芝麻油少量、雞粉少量、白砂糖少量、大蒜少量
涼拌木耳
1鍋裡燒開水放到洗乾淨的木耳焯熟
2木耳、胡蘿蔔、青椒切成絲（刀功好的可以切得更細）3所有材料放一起加入切碎的香菜
4加入少量的鹽
5倒入適量的陳醋
6倒入芝麻油
7再倒入少量的食用油
8倒入少量的雞粉
9加入拍扁的蒜粒
10加入少量的糖
11攪拌混合好
12美味的涼拌木耳
小貼士1.選擇用的木耳一定是爽脆有肉的，木耳焯水熟時不能焯過爛這樣會影響木耳的口感
涼拌木耳怎麼做，怎樣做涼拌木耳
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法 涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味 黃瓜涼拌木耳怎麼做？把黃瓜拍碎，倒入碗中，木耳過水撈出，加入蔥薑蒜末，小公尺辣，生抽耗油攪拌均勻。1 黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵 2 鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液 3 胡蘿...
怎樣做涼拌竹筍絲，涼拌筍絲怎麼做才好吃
食材配料 麻竹筍絲 200g 鹽 雞精 辣椒油 小公尺椒 蒜粒 陳醋 生抽 香菜 其他調料。做法步驟。1 首先將竹筍拿出來洗乾淨然後切成絲備用，蒜頭剁蓉，香蔥切末，香菜切段。2 鍋裡加適量清水燒開後倒入竹筍絲，加3克食鹽，把竹筍煮至完全熟透。竹筍煮熟後過涼白開。3 竹筍泡涼後瀝乾水，把剩下的2克食鹽...
銀耳怎樣做涼拌菜好吃
涼拌銀耳所需材料原料 銀耳，黃瓜，胡蘿蔔配料 香油，鹽，醋，雞精，蒜涼拌銀耳的做法1 把銀耳放入清水裡浸泡發，然後去掉底部的硬塊，然後撕成小朵備用，把蒜切末。2 把黃瓜洗乾淨，切菱形片，胡蘿蔔去皮洗乾淨，也切菱形片，鍋裡燒開水，放入胡蘿蔔焯一下，撈出瀝乾備用。3 把銀耳 黃瓜和胡蘿蔔放入大碗裡，放入...