1樓：
就平常方法涼拌來苦味濃濃更帶勁啊
2樓：匿名使用者
白果化凍後在冰糖水中煮10分鐘，再用蜂蜜浸泡過夜。
將苦瓜洗淨後切兩段，去瓤後切薄斜片。
苦瓜片在沸水中快速燙一下，馬上放入冰開水中浸涼，撈出控水。
放人沙拉油、鹽、糖、蒜泥拌勻後，用蜜汁白果和泡軟的枸杞裝飾擺盤。
3樓：
食材主料
苦瓜300g
黑木耳50g輔料油
適量鹽適量蒜末
適量步驟
1.苦瓜洗乾淨，切開，扣去中間的籽等部分
2.切片
3.水開下鍋，炒2分鐘，去除苦味
4.焯好後馬上放入冷水裡
5.提前泡發好的木耳
6.開水下鍋，焯20秒即可，炒好後放入冷水裡7.醬油將蒜末調汁
8.將苦瓜和木耳瀝乾水分放入盆中
9.倒入調好的蒜末汁，攪拌均勻即可
小貼士苦瓜開水焯，去除苦味，炒好的苦瓜麻煩放冷水裡，保持清脆口感
苦瓜和木耳的做法，涼拌苦瓜和木耳怎麼做好
4樓：hd凱
涼拌苦瓜和木耳做法步驟 ：
1.苦瓜洗淨，縱向切開，取瓢後切小片。
2.幹木耳泡發，摘蒂。沖洗乾淨。
3.鍋中加上燒熱倒入少許鹽，將切好的苦瓜片用熱水焯7分熟。
4.倒入木耳翻攪炒一分鐘左右撈出。
5.放入少許鹽，蒜末，乾紅辣椒絲備用。鍋中燒油放入花椒爆香後撈出花椒將熱油倒入苦瓜木耳中。
如何涼拌苦瓜和黑木耳
5樓：匿名使用者
做法一：1、苦瓜切片；發泡好的黑木耳一起放入開水鍋焯燙2、紅椒去籽洗淨切絲焯一下3、用大蒜末、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油調成汁拌勻即可。
做法二：
苦瓜去籽洗乾淨
2.苦瓜切成圈
3.煮鍋加水，加少許油、鹽，苦瓜入鍋焯水
4.苦瓜焯水後撈出放在冷開水中過涼
5.黑木耳提前泡發好，入煮鍋焯水
6.苦瓜、黑木耳瀝乾水
7碗中加鹽
8.加白醋
9.加生抽攪拌均勻成調味汁
10.瀝乾水的苦瓜、黑木耳放在容器中，倒入調味汁11.攪拌均勻撒入切碎的紅尖椒，攪拌均勻即可享用
如何做涼拌木耳苦瓜
6樓：林夕的微笑
用料木耳苦瓜蒜辣椒
醬油糖醋麻油
步驟 1
涼拌木耳苦瓜的做法 步驟1
苦瓜切片
步驟 2
涼拌木耳苦瓜的做法 步驟2
水燒開，把苦瓜放進去燙一下
步驟 3
涼拌木耳苦瓜的做法 步驟3
瀝乾，過一下冷水才夠脆
步驟 4
涼拌木耳苦瓜的做法 步驟4
用清水泡好的木耳同樣在過一下開水，衝一下冷水步驟 5
涼拌木耳苦瓜的做法 步驟5
蒜和辣椒切碎，與醬油，麻油，醋，一點點糖攪拌在一起步驟 6
涼拌木耳苦瓜的做法 步驟6
將調料淋在苦瓜和木耳上
步驟 7
涼拌木耳苦瓜的做法 步驟7
包上保鮮膜，進冰箱冷藏一會後再出來吃口感更好
涼拌黑木耳苦瓜怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料苦瓜
1根黑木耳
1小把紅辣椒
1個輔料油適量
鹽適量蒜適量
糖適量橄欖油適量
白醋適量
步驟1.準備好原材料；
2.燒鍋開水， 加入幾滴油和適量鹽， 將黑木耳放入裡面焯煮
一、兩分鐘；
3.再將苦瓜片放入裡面焯煮一分鐘；
4.焯煮好後撈出放入涼白開水中浸泡一分鐘；
5.將黑木耳和苦瓜撈出瀝乾水分放入碗中後， 加入紅辣椒， 再將大蒜壓成蒜泥放入；
6.加入鹽、糖、白醋和橄欖油， 拌均勻即可；
7.拌好後盛入盤中。
拌木耳怎麼做好吃，苦瓜拌木耳的家常做法
8樓：雲裳雨衣花想蓉
主料 幹木耳50克 苦瓜150克
輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 醋適量 香油適量 糖適量 味精適量 蔥薑蒜適量 紅辣椒適量
步驟1.準備食材
2.幹木耳提前用水泡發
3.紅辣椒洗淨切圈，蔥薑蒜切末一起放入碗裡4.加入適量醬油；醋；味精；鹽；白糖，幾滴香油拌勻備用5.苦瓜洗淨去瓤，切薄片放入容器裡
6.加入一勺鹽，用手抓勻醃製10分鐘
7.再把醃製好的苦瓜用清水沖洗，拽幹水分備用8.泡好的木耳去蒂，洗淨撕成小朵備用
9.起鍋放入燒開，放入木耳煮一分鐘，撈出過涼白開備用10.再放入苦瓜焯一下，撈出過涼白開
11.分別把過涼白開的木耳；苦瓜撈出瀝乾水分放入容器中12.放入之前調好的調料汁
13.用筷子拌勻即可（蓋上蓋放入冰箱冷藏半天在食用口感更佳哦）小貼士涼拌苦瓜切薄片更加容易入味。
苦瓜醃製後再焯水可以去除苦瓜的苦味
涼拌苦瓜木耳怎麼做
9樓：我的花圃
主料苦瓜適量
黑木耳適量
輔料紅椒
適量調料
食鹽少許醋適量
蒜適量生抽少許
香油適量
白砂糖少許
辣椒油適量
苦瓜拌木耳的做法
1.苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖開後去除瓜瓤，洗淨後切片2.紅椒去籽洗淨切絲
3.用大蒜末、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油調成汁備用4.用冷水發泡好的黑木耳放入開水鍋人焯燙兩分鐘5.撈起放入涼開水中
6.鍋中燒開水，倒入少許食用油，倒入苦瓜片，煮開一分鐘即可7.撈起放入涼開水中
8.將所有材料放在大碗中，倒入調味汁，拌勻即可
黑木耳苦瓜的做法，涼拌黑木耳苦瓜怎麼做好
10樓：aa微湖來客
主料幹木耳50克 苦瓜150克
輔料油適量 鹽適量 醬油適量 醋適量 香油適量 糖適量 味精適量 蔥薑蒜適量 紅辣椒適量
步驟1.準備食材
2.幹木耳提前用水泡發
3.紅辣椒洗淨切圈，蔥薑蒜切末一起放入碗裡4.加入適量醬油；醋；味精；鹽；白糖，幾滴香油拌勻備用5.苦瓜洗淨去瓤，切薄片放入容器裡
6.加入一勺鹽，用手抓勻醃製10分鐘
7.再把醃製好的苦瓜用清水沖洗，拽幹水分備用8.泡好的木耳去蒂，洗淨撕成小朵備用
9.起鍋放入燒開，放入木耳煮一分鐘，撈出過涼白開備用10.再放入苦瓜焯一下，撈出過涼白開
11.分別把過涼白開的木耳；苦瓜撈出瀝乾水分放入容器中12.放入之前調好的調料汁
13.用筷子拌勻即可（蓋上蓋放入冰箱冷藏半天在食用口感更佳哦）
11樓：匿名使用者
主料苦瓜
1根輔料油適量
鹽適量味精適量
青椒適量
紅椒適量
豬肉適量
黑木耳適量
步驟1.將苦瓜洗淨切成小條
2.加入調味料，鹽，味精，少量的醋，最後翻炒均勻了就完成！
3.鍋裡放入肥肉煸出油來
4.接著加入豬肉絲煸炒
5.很快上色了，推到過的一邊，倒入苦瓜段裡面6.再加入青紅椒裡面一起翻炒
7.加入提前泡好的黑木耳裡面翻炒均勻
8.豬肉切絲，用水澱粉，醬油，料酒醃製一下小貼士秋天適量的吃點帶酸的食品有利於健康，所以菜裡面可以加入少量的醋
蜂蜜苦瓜的做法涼拌，請教一下蜂蜜涼拌苦瓜怎麼做？
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苦瓜氣味苦 無毒 性寒，入心 肝 脾 肺經 具有清熱祛暑 明目解毒 利尿涼血 解勞清心 益氣壯陽之功效 主治中暑 暑熱煩渴 暑癤 痱子過多 目赤腫痛 癰腫丹毒 燒燙傷 少尿等病症。吃涼拌苦瓜有什麼好處和壞處 苦瓜子含有豐富的纖維 碳水化合物以及脂肪油。還含有苦瓜素 蛋白質。苦瓜子的保健作用 1 錘煉...