1樓：那一秒變沉默
糯公尺蛋-好吃到要**的做法
圓糯公尺（長的也行.圓糯公尺比較有口感）
先提前用水浸泡過夜.
或者當天做的就泡3小時以上！
五花肉我也是提前一晚切成小丁.
用一點老抽.生抽.料酒.
一點點糖拌勻放冰箱醃漬過夜了的！
當天做的可以醃漬一小時以上！
幹香菇泡發後切小丁.香腸切丁備用！
把糯公尺控乾水.
把切好的材料倒下.
然後放一點老抽.生抽.白糖（可不放）.鹽.雞精.混合拌勻！
生鹹鴨蛋洗乾淨.洗乾淨.洗乾淨！
輕輕在小的那頭敲一下.
然後慢慢的剝蛋殼.
口子不要剝太大！
再把鴨蛋倒著.
讓鴨蛋白流到碗裡！
蛋黃會留在蛋裡的.
盡量讓蛋白流乾淨.
動作一定要輕.
咱們都是淑女嘛！！
依次處理好！盡量讓破口的朝上！
灌糯公尺材料進去.
動作保持輕.
對.就這樣保持！
可以邊灌邊抖動一下蛋.
別死勁捅.
怕伱本性暴露.給捅穿了！！
灌到口子那就不用灌了.
再多灌.
蒸好會跑出來！
包好乙個就用錫紙包住.
錫紙的大小夠包住蛋就好.
別跟過冬一樣裡外包很多層...
捂不出痱子不說.也蒸不熟！
也可以不用錫紙.
公尺不要灌太滿就好.
然後直接放鍋裡蒸50分鐘.
我用高壓鍋.趕時間出門.
.壓了26分鐘.熟了.
推薦高壓鍋.方便.快捷！！
高壓鍋裡面需要放水.
隔水蒸.
裡面放乙個三角架啥的！
然後就可以扒掉錫紙.剝開蛋殼...開吃！
注意燙.燙.燙.....！
真的好好吃
2樓：fy網路資料傳送站
材料：鹹鴨蛋、糯公尺、香菇、青豆、五花肉、生抽、老抽、料酒、白糖。
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糯公尺蛋的做法：
1、糯公尺洗淨提前一天用水浸泡，水要高過糯公尺；
2、五花肉切碎，放鍋裡加料酒、生抽、少許老抽、白糖炒香（不炒也可以用這些佐料提前醃製數小時）；
3、糯公尺加入青豆、香菇（幹的洗淨切碎）、五花肉拌上生抽、老抽、少許鹽攪拌均勻；
4、鹹鴨蛋在底部挖個洞，倒出蛋清，把糯公尺料塞進去，塞的過程可以用手指輕輕往裡按一下，這步一定要小心別壓破蛋殼；
5、填好料就用錫紙包好，簡單包一層不漏出公尺粒即可；
6、放壓力鍋裡隔水蒸40分鐘左右。
好吃到爆的糯公尺蛋的家常做法大全怎麼做好
糯公尺蛋怎麼做
3樓：獨手f天下
糯公尺蛋的做法步驟
糯公尺蛋的做法步驟：1 1糯公尺提前一天泡好，其他食材切好待用糯公尺蛋的做法步驟：2 2糯公尺中加入醬油，適量鹽糯公尺蛋的做法步驟：
3 3加入其他食材拌勻待用糯公尺蛋的做法步驟：4 4鹹鴨蛋打個小洞去除裡面的蛋白糯公尺蛋的做法步驟：5 5將拌勻的食材慢慢塞進蛋裡糯公尺蛋的做法步驟：
6 6灌好的糯公尺蛋
糯公尺蛋的做法步驟：7 7蛋的外麵包上錫紙糯公尺蛋的做法步驟：8 8上鍋大火蒸半小時糯公尺蛋的做法步驟：9 9誘人的蛋蛋出爐啦
糯公尺元子的做法,湖北糯公尺圓子家常做法，糯公尺圓子怎麼做好
糯公尺圓子 菜譜介紹 安徽一帶春節前必備的一道菜餚，春節家宴招待親友的一款美味佳餚，該菜方便便捷 便於保管。糯公尺圓子寓意著團團圓圓 美滿幸福。烹製材料 主料 豬肉 糯公尺 輔料 香菇 冬筍 蔥 姜 蔬菜 調料 澱粉 料酒 雞蛋 老抽 鹽 烹製工藝 1 將糯公尺洗淨入籠蒸熟，豬肉剁末，配料切粒備用 ...
的做法，家常糯公尺飯怎麼做好吃，家常糯公尺飯的家常做法
糯公尺飯的做法 1.糯公尺洗淨，入電飯鍋下比煮大公尺飯稍小一點的水，下幾滴油和鹽，煮熟2.準備材料 3.雞蛋下少許油鹽打散，香菇提前泡發洗淨切丁，胡蘿蔔 臘腸 臘肉 頭菜全切成丁 4.熱油炒熟雞蛋，用鍋把雞蛋搗碎盛出 5.鍋裡下少許油下香菇炒出香味 6.下胡蘿蔔炒軟 7.下臘腸臘肉炒出香味 8.下頭...
糯公尺鹹黃蛋的做法步驟圖，糯公尺鹹黃蛋怎麼做
主料鹹蛋30 糯公尺450克 輔料甜玉公尺籽粒 150克 幹冬菇8 蝦公尺幹50克 幹元貝50克水適量 精鹽3克抽適量 臘腸1條 糯公尺鹹蛋做 1.用適量清水洗兩遍糯公尺注入清水浸泡糯公尺12.臘腸 幹冬菇切玉公尺粒般備用蝦公尺 元貝洗淨用適量清水浸泡備用3.鹹鴨蛋敲口瀝掉蛋清留蛋黃注意要敲太口 4...