1樓：
1，把之前燒好的開水倒入鍋中.水量根據自己的小西公尺的量放,最好多放些,因為小西公尺煮後膨脹水量會減少.(注意:必須是開水,不能倒冷水,如果倒冷水的話,也要等冷水燒開才行.)
2，把小西公尺倒在盤子中,過一下水。(注意：小西公尺過一下水就要馬上倒掉水,不然小西公尺很容易融化掉的.)待會煮小西公尺時是會膨脹的哦,所以注意放的量,不要太多。
3，開水沸騰後,把小西公尺倒入鍋內.
4，先用大火煮,注意要隨時攪拌下,因為小西公尺遇熱是很容易粘鍋的.
5，用大火煮了差不多10-15分鐘後,小西公尺慢慢變透明了,會剩下一點白色點,這時候改用小火熬.
6，小火熬上幾分鐘就行了.用篩網把小西公尺過濾出來.用冷水沖涼就ok啦。
如果您對我的回答感到滿意，請在我回答後為我點選一下採納！謝謝啦！
2樓：小夥伴
主料西公尺50g
木瓜10g
菠蘿15g調料水
500ml
再做西公尺露的做法
1.西公尺放入碗內用水洗淨放了2分鐘，西公尺吸淨了水變大，放入鍋內加水慢火煮，要不停的攪拌
2.看到西公尺變成透明色停火至其變涼，**加入鮮牛奶3.攪拌均勻
4.加入椰蓉絲
5.加入沙糖攪拌
6.水果處理好備用，我用了水果挖勺
7.將水果放入西公尺液中拌勻即可
怎麼煮西公尺露呀？
3樓：果兒可兒
第一步：燒上一鍋水，由於小西公尺煮熟後會膨脹，所以水量要多些。等鍋裡的水快開時，把小西公尺用清水沖洗2～3遍，如果確定你所使用的小西公尺比較乾淨，可以省去這一步。
第二步：等鍋裡的水燒開後，放入小西公尺，改成小火，一邊煮一邊用勺子慢慢攪拌，否則西公尺會粘鍋底。開始的時候會有些渾濁，不要管，繼續攪，慢慢地你就會發現小西公尺變得透明起來。
第三步：一般煮10～15分鐘就差不多了。當你看到小西公尺慢慢變得透明了，在小西公尺的公尺心裡還有乙個小白點的時候，就關火吧。
然後蓋上蓋子燜幾分鐘，目的是讓小西公尺熟透，燜至看不到小白點就可以了，這說明小西公尺已經熟透了。
第四步：用漏勺撈出小西公尺，放入準備好的涼水中，也可以直接用自來水沖涼，目的是讓煮熟的小西公尺更清爽一些，不混沌。這時候的小西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
西公尺是從西谷椰樹中提取的澱粉，通過手工加工而成，所以也稱為西公尺。西公尺露的功效有健脾補肺、化痰等。西公尺露還可以幫助肌膚恢復、保持天然的潤澤，因此女孩們吃西公尺有美容的效果。
此外，西公尺營養也很豐富，可以很好地為你補充營養素。
西公尺露怎麼煮會更好吃呢？
4樓：元秀珍浮娟
紅豆椰汁西公尺露
1.取乙個鍋，先把水煮開了，再下西公尺。網上很多教程都說要把西公尺用水淘一下，其實不需要，何況西公尺一泡水很快就會溶化，畢竟人家是粉末製成的呀。
蓋上鍋蓋，煮大約15分鐘，然後關火，燜15-20分鐘，西公尺就會變成透明的了。當然，這時你會發現，鍋裡的西公尺粘糊糊的，可能會影響口感。所以，要使西公尺粒粒分明，可以直接加清水過幾遍，把粘糊的湯汁過濾掉。
過濾時我用的是不鏽鋼鍋配的帶有小孔的蒸東西的隔板，嘿嘿，特好用，西公尺乙個也漏不掉。如果你沒有工具的話，最好等西公尺慢慢沉澱後再小心地把水倒掉。西公尺洗好後，放在一旁備用。
2.在煮西公尺的同時，取另乙個鍋，把紅豆放進去煮。紅豆煮之前最好先認真泡上幾個小時，不然很難煮爛。紅豆煮爛後，如果水還很多，建議去掉一些，只留紅豆就好啦。
3.把西公尺也倒進去，煮一會，再倒2瓶椰子汁進去，再煮一會就ok了。現在的椰子汁好像越來越淡了，跟清水似的。也許用椰子粉會好一些？我沒用過，聽說的。
煮出來的成品顏色有點粉紫色，因為有些紅豆已經煮成沙了。很像芋頭的顏色，其實拿芋頭煮應該也不錯的。
5樓：錯晚竹戰女
1，西公尺過水，建議不要浸泡，目前西公尺的質量不同，有些西公尺浸泡後就化掉了。
2，煮沸一鍋水，水量一定要沒過西公尺，最好是西公尺的2、3倍的量。對於西公尺的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。
3，放西公尺入沸水後要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時會發現水非常粘稠而且西公尺都粘在了一起，不要緊，對入涼水西公尺就散了，而且會沉底，將水過掉。
4，再煮一鍋沸水，將西公尺倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時大部分西公尺開始變透明，起鍋衝涼水，再重複一遍沸水煮西公尺。這樣煮西公尺就不會糊，千萬不要戀戰想要一鍋就能把西公尺煮透明。
5，煮第三次的時候，不一定要煮15分鐘，當西公尺幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，我的建議是不要在鍋裡煮到全部透明，要不西公尺就不好吃了。
6樓：獨樹花練辰
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西公尺放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西公尺過涼水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋裡加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西公尺中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
西公尺露要怎麼煮才能快熟透..?
7樓：duang秒過
鍋中放水，煮開後放入西公尺。西公尺大火煮開後，轉小火煮，要不停的攪拌下防治粘底，大約煮到西公尺透明，但還有一點白芯時關火燜10多分鐘，然後撈出西公尺過涼水就可以了。
由於小西公尺煮熟後會膨脹，所以水量要多些。等鍋裡的水快開時，把小西公尺用清水沖洗2～3遍。
【西瓜西公尺露做法】：
材料：西公尺露，西瓜，水，
1、鍋中放水，煮開後放入西公尺。西公尺大火煮開後，轉小火煮，要不停的攪拌下防治粘底，大約煮到西公尺透明，但還有一點白芯時關火燜10多分鐘。
2、燜好後撈出西公尺過涼水備用。
3、將準備好的西瓜切塊兒，備用。
4、然後放人原汁機中榨成汁，備用。
5、把西瓜汁倒入西公尺中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放裡面裝飾下，即可完成。
8樓：匿名使用者
我煮過很多次，有很強的個人經驗哦！
你煮西公尺的時候著到那個公尺粒中間還有點白白的就熄火，這沒錯，後面就錯了然後應該找個掏公尺盆，把西公尺全倒進去，等會兒，濾掉那些白白的水然後再把西公尺倒入鍋中，加水，一直煮到完全透明再把西公尺全倒進掏公尺盆中，這次會濾出來很多粘粘的水總之煮西公尺的水是不要的哦！
下面就可以發揮想象，把這些透明的珠珠倒入好喝的冷飲中（比如椰汁，牛奶，西瓜汁），就ok了
9樓：佟林濤
首先，要等水開了在放西公尺，其次就是不斷攪拌都可以加快成熟。
一、水要燒開才能放入西公尺
千萬不要因為心急不想花太多時間，直接把西公尺放入冷水中就開始煮了，結果西公尺都快化完了，只剩一點點，都浪費了。所以親們一定要記住了，誰開才能放進去煮哦。
二、西公尺煮熟時間長，為節省煤氣，一次可以多煮一些
第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮過之後才發現煮西公尺是一件費時費力的事情，大約需要半個到乙個小時，煮過一次恐怕不想再煮第二次了。為了節省煤氣，或者節電，親們一次可以多煮一些，留著下次用，煮好放冰箱是不容易壞的，一般3-5天沒有問題。
三、西公尺邊緣變透明時容易粘鍋，要不時攪拌
西公尺煮15分鐘左右邊緣開始慢慢變透明，到完全透明需要較長時間，這個過程稍不注意就會粘鍋的，所以要盯著它，不斷的攪拌，防止粘鍋，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。
四、基本變透明中間還有一點白時可以關火燜十分鐘
西公尺這樣不斷攪拌，慢慢煮，鍋中水少時加些水繼續煮，直到基本變透明，中間還有一點白時可以關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘，白點就會消失，西公尺會完全變透明。這個過程需要半個小時左右，要有耐心，煮的時候人不要走開，容易變糊。想要完全變透明很難，可能需要兩倍時間，那樣浪費煤氣，差不多時撈起來看看，中間一點白就可以關火了。
五、煮好後用涼開水沖洗瀝乾即可
燜了十分鐘差不多可以了，這時用了個濾網接著，把西公尺倒入濾網中，用冷水沖洗一下，洗去表面粘稠的東西，瀝乾水分就可以加入甜品中享用了，衝的冷水最好用涼開水，因為是直接食用的。
西公尺露要怎麼煮才成一顆一顆的呢？？
10樓：
不要先洗的,滾水下鍋(水不開的話就全糊了),煮到中心還有一點小白點時熄火,加蓋利用餘溫悶透,之後可以用冷開水沖洗一下(表面粘粘的可祛除一些),瀝乾後拌入一些蜂蜜即可.
11樓：逍遙火煞
水燒開，下西公尺，手不要停，一直攪動，水再開的時候，小火，等西公尺基本成透明的時候，關火，悶3－5分鐘，再下到冷水裡去涼著，要使西公尺全都冷了就ok了
12樓：匿名使用者
先用水泡一會，然後把西公尺撈起來，等水開了之後再放入西公尺，輕輕的攪拌，一直煮到透明就可以了。
13樓：**中的小豬
其實，很多人第一次煮西公尺都會失敗。其實都是被煮這個字誤導了。
與其說是煮不如說是泡。方法很簡單，首先把水煮開，然後倒入小西公尺，攪拌然後關火25分鐘左右就出現中間有一點白，周圍是透明的西公尺了。然後，把泡好的小西公尺撩起放入準備涼白開即可。
ps：小西公尺無用清洗
14樓：匿名使用者
這個東西我只見過一次。好像是先把水煮沸騰，在放西公尺，放啦以後要不停的攪動。煮好以後在用冷水侵泡一下。。應該是這樣。。
15樓：匿名使用者
西公尺露在燒之前,需要浸泡一小時,然後把鍋裡的水燒開,再將西公尺路倒如(西公尺路原有的水要濾掉點),這樣,一邊燒,一邊要用勺子搗,然後看大大部分西公尺裡的白色物質沒有了,就好了.可以關火.最好別悶,時間久了,就會溶掉.
一般煮西公尺時,會配水果羹好吃.
16樓：匿名使用者
不要火太大煮太久 可以用涼水過一下
西公尺露怎麼煮?需要哪些材料?
17樓：匿名使用者
西公尺露的做法 1.椰汁西公尺露 原料：西公尺、椰粉、鮮奶一袋。
做法： 這個東東的做法說法不一，有人說西公尺一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西公尺放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。 2.
把煮好的西公尺過涼水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.鍋裡加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。
時間自己掌握。 4.將煮好的椰奶倒入西公尺中，放涼，可以加入西瓜。
放冰箱冰鎮。 2.銀菊西公尺露 1.
鍋中燒開水，改小火，把淘好的西公尺放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，直到西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西公尺過涼水。 3.
將胡蘿蔔榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮開後到入碗中，加如西公尺，等放涼後再喝。也可以放入冰箱。 3.
牛奶西公尺露材料:牛奶300毫公升，西公尺100克，糖40克 製作方法 將西公尺浸15分鐘，瀝乾水備用。在適量沸水中加入西公尺，煮至西公尺熟透後加入白糖和牛奶，煮沸後即可。
營養價值：西公尺由棕櫚科植物西谷椰子的木髓部提取的澱粉製成，功能溫中健脾，可治脾胃虛弱、消化不良。牛奶富含蛋白質、鈣質，營養豐富。
牛奶西公尺露味道可口，是良好的兒童食品。
如何煮西公尺露，西公尺露該怎麼煮？
西公尺露製作方法 1 把西公尺放進清水裡洗浸乾淨備用。2 煮一鍋水，水煮開後，倒入西公尺。3 等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，煮到西公尺呈半透明狀，然後再用涼水浸泡。注意 要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底 4 再煮一鍋水，等水再煮開，倒入浸好的西公尺，等西公尺煮至完全透明時，加入涼水，滾開...
怎樣煲西公尺露，西公尺露怎麼煮
用西公尺做甜品，材料簡單，適合夏天做，可搭配的東西很多，也很方便操作，成品後視覺效果很好。1 西公尺過水，建議不要浸泡，目前西公尺的質量不同，有些西公尺浸泡後就化掉了。2 煮沸一鍋水，水量一定要沒過西公尺，最好是西公尺的2 3倍的量。對於西公尺的量，一人份的話2 3茶勺就足夠了。3 放西公尺入沸水後...
五穀養顏粥加西公尺露怎麼煮
五穀養顏粥和西公尺露可以分開煮，然後放到一起。西公尺露如果已經做好，可以在五穀養顏粥出鍋的時候放入西公尺露即可。如果只是西公尺沒有做成西公尺露，應該先 1 西公尺過水，建議不要浸泡，因為西公尺的質量不同，有些西公尺浸泡後較易溶化。2 煮沸一鍋水，水量一定要沒過西公尺，最好是西公尺的2 3倍的量。對於...