1樓：匿名使用者
香芋西公尺露。
配料：西公尺、芋頭各100克（約之兩半），清水1，250毫公升，鮮奶、椰汁各150毫公升，冰糖125克。
操作：（1）西公尺洗淨，芋頭去皮切粒。
（2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鐘。
（3）加入西公尺和芋頭粒，中火煮20分鐘。
（4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。
西公尺的煮法。
1、鍋裡放水燒開後把西公尺放進去煮15分鐘左右。
2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起。
3、15分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西公尺已經全透明了。
4、把西公尺取出洗淨後，鍋裡放椰汁、少許冰糖、西公尺同煮，片刻西公尺露就做成了。
diy 簡單自製水果西公尺露。
1、把西公尺放進清水裡洗浸乾淨。
2、把一鍋水煮沸，把西公尺放進煮沸的水裡。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底)
3、煮到西公尺半透明，然後把西公尺和熱水隔開。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西公尺再放到沸水裡煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
7、把牛奶倒進西公尺裡一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西公尺牛奶放進冰箱，直到冰凍。
9、把水果放到西公尺露裡，最後就完成了。(注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西公尺露裡)，
請問香芋西公尺露糖水怎麼做啊？
2樓：好媽廚房
香芋西公尺露，營養健康又美味，步驟也非常簡單，就可以做出經典的甜品，快給家人試一下吧。
3樓：生活達人花花
2.第一次試做時，由於未將西公尺過一遍冷水，糖水的湯汁會變得很濃稠，過冷水後西公尺也會變得更加爽口。
3.芋頭切成丁的好處是較容易熟透。
4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太濃，食之易膩。
香芋西公尺露糖水怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
香芋西公尺糖水。
主料大芋頭1/4 西公尺適量。
白糖適量 練乳適量。
香芋西公尺糖水的做法步驟。
1. 香芋切小，蒸熟，我都是放電飯鍋裡蒸，方便。
2. 今天是煮兩人份，大概兩碗多水，水開，轉中火，下西公尺，因為還要放香芋，所以西公尺要少放，大概小半碗，不停攪拌，等到西公尺只剩中間一點點白色。
3. 再開大火，下香芋和白糖，煮一下讓糖熔化。
4. 若西公尺還有的是有白點的，熄火，加蓋悶一會，就全部變透名了。
5. 加入煉乳，就完美了。
小貼士煮西公尺一定要水開後，轉中火，一邊下西公尺，一邊攪拌，不然會成一坨，化不開。香芋也可以不蒸，直接在下西公尺前用同一鍋水把芋頭煮熟了，只是那樣有時會把芋頭煮爛，一些在芋頭上做造型的就不能了。
5樓：有故事的小樹洞
2.鍋裡加時適量的水，開始煲。
3.香芋剝皮。
4.切小顆，水開後放入香芋。
5.香芋煮到起小泡泡加入西公尺，一邊攪拌。
6.西公尺透明時加入牛奶，椰漿。
提問水怎麼調，我不要一邊煮一邊倒水那種，我是要糖水分開煮，是怎樣煮，放什麼材料讓糖水更美味。
提問牛奶，椰漿一起放嗎。
放點冰糖煮，不吃甜的就少放一點。
提問像這樣的配料，你知道怎麼做嗎。
然後每種都是單獨煮熟，有的需要過冷水在裝盤的提問這些配料你知道怎麼煮嗎。
像芋圓就直接開水倒下去攪拌煮熟過涼水。
6樓：陌上_卿名酒酒
主料芋頭。
1個西公尺。300克。
輔料白砂糖。
適量步驟。1.材料：芋頭和西公尺。
2.鍋內燒開水。
3.把芋頭去皮切小塊。
4.水開後下西公尺煮（10分鐘左右）
5.把西公尺煮到只剩中間有一點白色的時候撈起過涼水6.這是過好水的西公尺。
7.再煮一鍋開水，水開後下芋頭。
8.芋頭煮軟後下西公尺。
9.下白糖煮開後關火出鍋。
7樓：何焱宇杰龍
材料西公尺100克、芋頭400克、冰糖50克、椰漿1罐做法1、芋頭去皮洗淨後，切成小方塊；
2、西公尺用清水沖洗乾淨；
3、鍋中燒開水，放入芋頭，煮大約5分鐘；
4、接著倒入西公尺，繼續煮10分鐘；
5、放入冰糖、倒入椰漿，蓋上鍋蓋繼續煮；
6、煮開後即刻關火，讓西公尺露在鍋中燜1小時，即可食用。
香芋西公尺露糖水怎麼做如何做好吃
8樓：匿名使用者
主料芋頭。
1個西公尺。300克。
輔料白砂糖。
適量步驟。1.材料：芋頭和西公尺。
2.鍋內燒開水。
3.把芋頭去皮切小塊。
4.水開後下西公尺煮（10分鐘左右）
5.把西公尺煮到只剩中間有一點白色的時候撈起過涼水6.這是過好水的西公尺。
7.再煮一鍋開水，水開後下芋頭。
8.芋頭煮軟後下西公尺。
9.下白糖煮開後關火出鍋。
9樓：命中註定的
主料 5人份。
牛奶250克、椰漿1瓶、西公尺100克、芋頭2個輔料水12碗、冰糖適量。
香芋西公尺露糖水步驟1
準備食材。步驟2西公尺加水浸泡。
步驟3鍋裡加時適量的水，開始煲。
步驟4香芋洗爭，剝皮。
步驟5再切小顆。
步驟6待水燒沸後加上香芋一同煲。
步驟7香芋煲至起泡泡時加進西公尺，一邊攪拌。
步驟8待西公尺煲之透明時加進牛奶、椰漿。
步驟9煲熟後，加進適量的冰糖即可。
芋頭西公尺露牛奶糖水怎麼做？
10樓：網友
首先是要選芋頭。
其次還要有椰汁，沒有的話煉奶也是可以的。
例如雀巢的煉奶就不錯~ 最重要的當然還有西公尺。超市裡有賣了。一包包，圓圓的白色小珠，像珍珠。
做法：1把芋頭切成小塊，方糖大小就行了(太大難煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋頭大的話只用一半即可。
家裡有鍋的話，可以先把鍋燒熱，放進油和一小片薑片，再倒進芋頭塊，炒幾下，爆香後關火。我本來覺得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是媽說那樣煮出來的芋頭西公尺露會比較香。
至於姜，好像是有祛風的作用。這個步驟可做可不做，但是事實證明多做這個步驟，煮出來的西公尺露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不會讓糖水變得油膩的~
2用碗盛一小碗的西公尺（注意不可太多，因為西公尺煮出來會發脹，變得很多。而且，通常芋頭西公尺露都是芋頭比較多的）。有的人是會先把西公尺浸泡一下的，但是我媽說那是千萬不可的——一經浸泡西公尺就會散開了。
煮一小鍋開水，在水開的時候，倒進西公尺。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候西公尺有些渾濁，那是不要緊的。一直到西公尺中間的小白點都慢慢變透明（那時候整顆整顆的西公尺都變得圓潤而透明），關火，蓋上蓋子，焗一會兒。
3過冷河（所謂的過冷河，就是過一過冷水，讓太過粘稠的西公尺變得乾爽一點點）。我媽的做法是準備好乙個裝菜用的有小孔透水的「篩子」，把西公尺連同那些水一起倒進去，水就會流走了，再用冷水衝幾下。這乙個過程後，西公尺就變得晶瑩剔透，顆顆飽滿了。
那樣西公尺就已經熟了。
4再煮開水，放進芋頭，把火改成小火，一直煮到芋頭變得軟爛，放進西公尺，適量的糖（可以是黃糖，冰糖，白糖，但不可過多，因為椰汁或煉奶是有甜味的）。直道芋頭和西公尺露融為一體後，放進椰子露或煉奶。關火。
美味的芋頭西公尺露就做成了。
誰會做香芋西公尺糖水啊?那芋頭怎麼弄才能很香甜啊
11樓：網友
我不知道呀，真的，我真的不知道，真的哦。。。
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