維生素C的化學結構式是什麼樣的，維生素C化學式

1樓：無名之人

維生素c的分子結構主要是由乙個五元內酯環及其側鏈組成。

由於維生素c是由開鏈型蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸1位上的羧基與4位上的羥基脫去一分子水縮合成環，因此，維生素c的化學名稱為：蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯。

在維生素c分子結構中的2,3,4,5,6位各連有乙個羥基，在2,3位間夾有乙個雙鍵，在1,4-位有脫水縮合的內酯結構。由於維生素c分子結構中的連二烯醇結構，使整個分子呈現出酸性，因此，維生素c又稱抗壞血酸。

2樓：孤獨的狼

維生素c又稱抗壞血酸，是一種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物，分子式為c6h8o6，分子量為176。

維生素c是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。抗壞血酸在大多的生物體可藉由新陳代謝製造出來，但是人類是最顯著的例外。最廣為人知的是缺乏維生素c會造成壞血病。

在生物體內，維生素c是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅，維生素c同時也是一種輔酶。其廣泛的食物**為各類新鮮蔬果。

天然存在的抗壞血酸有l型和d型2種，後者無生物活性。維生素c是呈無色無臭的片狀晶體，易溶於水，不溶於有機溶劑。在酸性環境中穩定，遇空氣中氧、熱、光、鹼性物質，特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時，可促進其氧化破壞。

氧化酶一般在蔬菜中含量較多，故蔬菜儲存過程中都有不同程度流失。但在某些果實中含有的生物類黃酮，能保護其穩定性。

作用：維生素c為抗體及膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質的合成，維持免疫功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整，促進非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素c還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。

3樓：時光倒流

維生素c又叫l-抗壞血酸，結構式如下圖：

維生素c化學式 30

4樓：匿名使用者

維生素c又稱抗壞血酸，是一種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物，分子式為c6h8o6，分子量為176.1g/mol

5樓：化學師范新生

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維生素c的分子式為

6樓：匿名使用者

分子式：c6h8o6

分子量：176.12u

cas號：50-81-7

酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在鹼性條件下更易被氧化。

構成：乙個維生素分子由六個碳原子、八個氫原子和六個氧原子構成。

組成：維生素c由碳元素、氫元素和氧元素組成。

7樓：匿名使用者

維生素c（又名抗壞血酸，分子式為c6h8o6）具有較強的還原性，放置在空氣中易被氧化，其含量可通過在弱酸性溶液中用已知濃度的i2溶液進行測定。該反應的化學方程式如下：c6h8o6＋i2 c6h6o6＋2hi，現欲測定某樣品中維生素c的含量，具體的步驟及測得的資料如下。

取10 ml 6 mol/l ch3cooh，加入100 ml蒸餾水，將溶液加熱煮沸後放置冷卻。精確稱取0.2000 g樣品，溶解於上述冷卻的溶液中。

加入1 ml澱粉指示劑，立即用濃度為0.05000 mol/l的i2溶液進行滴定，直至溶液中的藍色持續不褪為止，共消耗21.00 ml i2溶液,試求維生素c的質量分數