1樓：我丶的世界
吃豬肺心管最好的吃法是做成湯。
做法：1、洗豬肺。豬肺乙隻，把嗓頭處固附在水龍頭上，用水將豬肺充起，然後用刀輕輕劃開肺葉，用手適當搓洗，即可將豬肺洗淨。
2、將洗淨的豬肺放入鐵鍋，加水至將豬肺浸沒，急火燒開時將鍋內浮油物用勺取出，再加清水約1公升，文火燒60分鐘。
3、取出豬肺，切成片狀（大小自己掌握）後，返回鐵鍋中（如水過少可加適當開水），加入適量精鹽（不要多），將鍋燒開。
4、停火後，加入切好的芫荽（50克左右）。
這樣就做好了原汁原味、美味可口的豬肺湯了，你可以盡情享用。注意：美食不要過量。
2樓：我的花圃
豬肺心管做法
1將豬肺洗淨，甜杏仁用溫水淨泡2小時，去皮。
2將豬肺洗淨，切成塊；生薑切成片。炒鍋中放食油少許，燒熱後把豬肺放入翻炒，加入杏仁、無花果、生薑、食鹽、醬油等，置火上用小火煨燉，至熟爛後即可服食。
豬肺一定要清洗乾淨才能吃，而清洗豬肺是有竅門的，洗豬肺是相當麻煩的事情，豬肺的洗法與它的組織結構有關，洗豬肺主要是要將肺泡裡的血水沖洗掉。所以，清洗竅門的三個步驟：第一步：
水龍頭上套肺管，將水灌進豬肺裡，肺擴張，讓大小血管都充滿水；第二步：用手把灌進豬肺裡的水按壓出來，再灌水，反覆這個步驟，直到豬肺變白，表明血水已經洗乾淨了；第三步：把沖淨血水的豬肺切成小塊，再放進鍋內焯水，撈出清洗乾淨就可以了。
豬肺怎麼洗怎麼做好吃
3樓：極客廚房
怎樣正確的清理豬肺，大廚有絕竅。
豬肺要怎樣做既好吃又有營養？
豬肺喉管怎麼做好吃
4樓：殷天傲都
青紅蘿蔔豬肺湯
青紅蘿蔔豬肺湯
材料：青紅蘿蔔各2個、南北杏共1兩（藥店有賣）、豬肺1個（要一整個）.
做法：1、把豬肺的喉管放到水龍頭下灌水，等到整個灌滿後倒出來，如此幾次將豬肺洗淨。將洗淨後的豬肺切大塊，炒菜鍋洗淨把切好的豬肺放入不加任何東西翻炒，等豬肺不再出水，再洗淨備用。
2、蘿蔔去皮洗淨切塊、南北杏洗淨備用3、將所有材料放入鍋中加水煲2-3小時
南杏豬肺湯
南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。
含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。
豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。
做法：把乙隻豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏（注意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。
功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。
檸檬葉豬肺湯
菜 名： 檸檬葉豬肺湯
主 料： 檸檬葉10克，豬肺150克（洗淨切塊）。
做 法： 煲湯，湯將好時入薑汁1-2湯匙，食鹽少許調味，飲湯食豬肺。
藥用價值： 主要**慢性支氣管炎外寒內飲型：咳嗽氣喘、痰多泡沫，無汗、惡寒、口淡不渴或口幹不欲飲，身體疼痛而沉重、甚則肢體微腫，舌質淡，苔白滑，脈弦緊。
炒豬肺怎麼做好吃竅門
5樓：
主料：豬肺
配料：青蒜。色拉油。食鹽。雞精。生薑。花椒。辣椒。料酒。麻油。胡椒粉。雞精。香油
做法：1：乾辣椒切成小段、青蒜洗淨切段、姜洗淨切片2：鍋中放入較多的油，放入乾辣椒小火炒出紅油3：加入青蒜段、薑片、花椒炒香
4：再加入處理好的豬肺片大火翻炒均勻
5：沿著鍋邊加入料酒，大火繼續翻炒
6：加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻。出鍋前加入幾滴香油即可
6樓：小暖導師
回答親親，您好，經過我不停歇的查詢和分析，豬肺炒著吃可以的，有一道菜叫爆炒豬肺，做法如下
1/4 把豬肺、尖椒、蔥薑蒜切好備用。
2/4 熱鍋燒油，待油溫五成熱時加入切好的蔥薑蒜、川椒和少量麻椒粒。
3/4 爆香後放入切好的豬肺，中火翻炒。依次加入醬油、料酒、花椒大料粉。
4/4 放入尖椒繼續翻炒，炒的要稍微幹一點，再放入適量的鹽，最後出鍋時撒點雞精，再撒點香菜。
以上結果供您參考哦，希望我的回答對您能有所幫助！親親如果對我的答案滿意，請辛苦點一下贊❤️❤️❤️❤️❤️，在此謝謝親親了，祝您生活愉快！
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