1樓：水滸很好看
用料豬梅花肉 一塊
胡蘿蔔 半根
小油菜 兩片
生抽 一小勺
玉公尺油 適量
鹽 適量
糖 適量
水 適量
花椒粉 適量
蔥花 適量
姜 適量
蒜 一瓣
紅燒肉胡蘿蔔蔬菜厚粥的做法
1.豬肉洗淨，切小塊，冷水下鍋，煮開，煮個三兩分鐘，撈出用溫水把血沫洗淨，瀝乾
2.蔥花切好，姜切絲，蒜切兩半，胡蘿蔔小油菜切丁3.鍋中下入油，油微微熱加一點點糖，炒糖色，糖出現焦糖色，將肉下鍋，翻炒均勻上色，加入蔥花，薑絲蒜瓣翻炒出香味，加入水，莫過肉，加一小勺生抽，大火燒開，轉小火慢燉，加入胡蘿蔔，青菜，燉至豬肉軟爛，湯汁收濃，加鹽.
4.大公尺提前洗淨，浸泡半小時以上。
5.紅燒肉的湯汁收濃，基本沒有，加入大公尺的小鍋裡，電飯鍋也行啊，燜鍋也行，像煮飯一樣給它弄熟就好啦。
2樓：匿名使用者
材料：大公尺 紅燒肉 清水
做法：1 大公尺洗乾淨放一會。
2 鍋內注入大量的清水燒開
3 加入大公尺和紅燒肉馬上攪動幾下防粘。
4 煮至有點粘稠的時候要時不時的攪動一下。
5 再煮至粥變細綿即成，整個過程大約乙個小時，奇香無比的紅燒肉粥做好。
怎麼才能讓紅燒肉的湯汁變濃變稠
3樓：姜陽
1.不錯的紅燒肉啊
2.切成麻將抄
大小的塊
3.用水 加入薑片 焯一下
4.撈出控乾水分
5.用海天醬 生抽 老抽 蠔油調成醬汁
6.比例是兩勺海天醬 其他都是一勺 調和好7.熱鍋加入少量花生油 加入蔥花 薑片 蒜瓣 紅辣椒8.加入焯好的肉塊
9.翻炒 加入 花椒 大料
10.加入醬汁
11.翻炒上色
12.加入開水
13.加入三粒蜜棗
14.燉煮三十分鐘
15.加入適量的鹽
16.杏鮑菇洗淨 切成滾刀塊
17.加入肉鍋中
18.繼續燉煮十分鐘左右
19.湯汁收的差不多 杏鮑菇軟爛就好了
20.很香啊
肉末稀飯的做法是怎樣的
4樓：
主料：青菜2棵、肉bai末50g、大公尺30g輔料：水du適量
1、大公尺洗zhi淨，浸dao泡半個小時
2、加入適專
量的水3、大火煮開後轉小火
4、豬屬瘦肉切成小塊
5、剁成肉末，注意一定要剁得很細
6、青菜切成碎末
7、大公尺粥煮至濃稠時，用勺子不停地攪拌，至公尺粒軟爛成糊狀8、加入切碎的青菜末和肉末
9、攪拌均勻後繼續煮5分鐘，至熟爛濃稠即可
5樓：微湖情
像平時copy
熬粥一樣，放多點水bai，熟了之後放肉末du，肉末變色之後再放青菜，關火之zhi後放調料，肉末可以先
dao用蔥薑蒜末加蛋清香油或料酒醃一下，沒有的話，煮出來的稀飯會清淡一點，如果要**的話，不建議再放油，但放了油又會比較香，尤其是熟豬油。
6樓：匿名使用者
香菇青bai菜肉末稀飯的做du
法1.將香菇，青菜zhi，肉都切成末備用dao2.將公尺洗乾淨倒入專普通鍋中，加入清水屬，大火燒開轉小火，期間用鏟子攪拌1-2次，防止粘底
3.燒開後轉小火，加入肉末攪拌均勻，再次燒開加入香菇末攪拌均勻，改小火煮10-15分鐘左右，加入青菜末攪拌均勻，撒入鹽調整味道，出鍋即可
備註：我這裡肉末沒有做任何處理，只是放進去煮了，發現只要煮上10分鐘以上的肉末就沒有任何腥味了。如果只煮幾分鐘，不做去腥處理的話，會有點肉腥味的。此方法只適用於放少量肉末的時候
紅燒肉的營養價值..急
7樓：匿名使用者
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。
煮爛的肉較易消化，蛋白質水解成氨基酸溶入湯中，湯不只味鮮，還富有營養，而且，經4～5個小時的燉煮，肉中的膽固醇含量能減少50%以上。
一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就致人肥胖，肥胖則易發多種疾病；多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。
對於脂肪及豬油，患高血壓或偏癱(中風)病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之。
8樓：天涯無獨行
許多人一提起紅燒肉，就想到它能引起高脂血症、冠心病、動脈粥樣硬化、高血壓等等疾病，即便是非常喜歡吃，也只能望「肉」興嘆、敬而遠之了。其實，這是一種非常片面的認識。
有關部門曾經對北京市40名百歲以上長壽老人的飲食習慣調查發現，大多數老壽星普遍都喜歡吃紅燒肉，而且幾乎是天天都吃。人們還驚喜地發現：這些老壽星血液中的脂肪、膽固醇非但不高，而且，也沒有以上諸病症出現。
深入研究後發現：經過長時間的文火焐燉，肥肉中的內部營養構成發生了深刻的改變，對人體有害的脂肪含量下降41.04％，飽和脂肪酸下降40％～51％，膽固醇減少51.
32％。而對人體有益的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸卻大量增加。
所以，人們日常生活中大可不必對紅燒肉敬而遠之。只要烹調得法，將其在文火上焐，對身體的危害就會大大降低。如果加入適量海帶或胡蘿蔔或大蘿蔔等含纖維素多的蔬菜，葷素搭配，這樣既可飽口福、解饞，對身體也大有裨益。
9樓：
紅燒肉營養豐富。有優質的蛋白質和必需要的脂肪酸，並提供血紅素和促進欽吸收的半胱氨酸。它紅撲撲，亮晶晶。記註吃耍趁熱。
10樓：賓蔓翠澎
主料：新鮮豬肉（後臀尖，帶皮）1000克，雞腿500克
輔料：生薑，大蔥，豆蔻，紅腐乳，大料，鹽，白酒適量
做法：豬肉切塊（2cm長，1。5cm寬），雞腿剁成小塊，放入涼水中，加熱至水開，撈出雞塊豬肉塊，噔乾水；鐵鍋中倒油，糖，加熱，用鏟子不停攪，待油糖混合顏色變深，氣泡；一分鐘後，放雞塊，豬肉塊，攪拌，倒入醬油，攪拌，加水，放入輔料，蓋上蓋子，大火燒至水開，減小火，間或用鏟子翻翻，慢慢燉熟。
11樓：匿名使用者
豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
甜粥的做法大全怎麼做
12樓：
材料燕麥片適量，南瓜適量
做法南瓜洗淨去皮及內瓤切成片，燕麥片洗淨，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘，當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可．
紅燒肉的做法，紅燒肉的正確做法
主料 五花肉 500克 輔料 姜 五片 草果 乙個 冰糖 適量 八角 八顆 小 廚具 砂鍋 炒鍋。分類 熱菜 酸鹹 燉 一小時 普通難度。2 五花肉切麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一小時。撈出來瀝乾。3 鍋裡放油煸炒肉塊到微黃。4 放入乾辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。5 放料酒兩湯匙...
紅燒肉的的做法，紅燒肉的簡單做法
把豬皮煎成金黃色後用清水洗乾淨。切一些薑片準備下鍋。鍋內燒水，把五花肉冷水放入鍋中加入適量的薑片 20克料酒去腥。水燒開以後，給把五花肉翻個面，充分煮出裡面的血水和雜質同時去鍋中的浮沫。蓋上鍋蓋，煮15分鐘把五花肉煮熟 煮定型，15分鐘以後，把五花肉撈出控水備用。2.盡量控乾水分，防止油炸時濺起太多...
家常紅燒肉的正確做法，紅燒肉最正確的做法是什麼？
紅燒肉很常見也很簡單 材料 兩人份五花肉750克。輔料 油適量 白糖20g 鹽適量 八角2個 醬油1勺 花椒10個 香葉2片 桂皮1片 草果適量 蔥薑20g。步驟 1.五花肉洗淨切成小方塊，蔥薑切段，準備好調料。一般廚房必備的花椒 八角，香葉 桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水裡焯一下，把肉放在有冷...