1樓：小黑的貓咪
用料主料；低粉60克玉公尺粉20克雞蛋6個酸奶230克細砂糖60克輔料；檸檬汁數滴
1、材料就是那麼簡單集合下。
2、蛋清蛋黃分開蛋黃加入酸奶攪拌均勻。
3、篩入低粉和玉公尺粉攪拌至無顆粒狀並過篩一次使蛋黃糊細膩。
4、蛋白打至粗泡加入三分一細砂糖。
5、打至起紋路加入三分一細砂糖。
6、倒下最後三分一細砂糖打至濕性發泡即可。
7、勺三分一的蛋清加入蛋黃糊裡攪拌均勻。
8、倒回蛋清裡面攪拌翻拌均勻。
9、倒入模具震幾下震出氣泡。
10、烤箱提前預熱後設定140度上下火55分鐘並在裡面烤盤加入一碗水也就是俗稱的水浴烤法。
11、出爐後脫模冷卻美味的酸奶蛋糕完成。
2樓：南希飽飽
用紅薯，紫薯和酸奶就可以做出好吃的酸奶蛋糕
3樓：az麵包
酸奶蛋糕應該怎麼做？快來get吧~
4樓：魯姐美食
酸奶蛋糕怎麼做呢？兩個雞蛋100克酸奶，五克白糖20克澱粉，攪拌均勻 ，鍋碗中刷好油紙，倒入酸奶糊，中25分鐘沒五分鐘，又可以吃了。
5樓：創意小美食
放入切好的紅棗和葡萄乾更好吃
6樓：大雁做美食
酸奶蛋糕怎麼做？準備兩個雞蛋，一盒酸奶，糖麵粉攪拌均勻，模具刷油倒入，撒上果乾冷藏。
蛋糕簡單做法
7樓：魂歸夢見你
所用材料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，玉公尺油40克，牛奶60克，白糖50克。
做法步驟：
嘗試了多次，終於把蛋糕做成了，把詳細做法和配方都告訴你，簡單
第一步：先把雞蛋分離，蛋清和蛋黃都各放到無水無油地盆裡，蛋清中直接加入白糖。
嘗試了多次，終於把蛋糕做成了，把詳細做法和配方都告訴你，簡單
第二步：把蛋清用電動打蛋器打發成乾性發泡地蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器頭上地蛋白霜成直角就是打發好了。蛋白霜的打發會直接影響到蛋糕的漲發，如果打發不到位，蛋糕就不會漲發地很好。
嘗試了多次，終於把蛋糕做成了，把詳細做法和配方都告訴你，簡單
第三步：蛋黃中加入牛奶和玉公尺油用蛋抽攪打均勻，然後篩入低筋麵粉拌勻成為細膩地蛋黃糊。
嘗試了多次，終於把蛋糕做成了，把詳細做法和配方都告訴你，簡單
第四步：把蛋白霜分為3次翻拌到蛋黃糊中，每一次翻拌均勻後再加入下一次，翻拌地過程不要畫圈攪拌，以防止麵粉出筋性，影響漲發，要輕，快地翻拌均勻。
嘗試了多次，終於把蛋糕做成了，把詳細做法和配方都告訴你，簡單
第五步：翻拌好的蛋糕糊細膩，用矽膠鏟提起，可以看到像絲綢一樣的滑潤，這樣就可以準備烤製了。
嘗試了多次，終於把蛋糕做成了，把詳細做法和配方都告訴你，簡單
第六步：把蛋糕糊倒入學廚的玫瑰金八寸模具震幾下，使得大的氣泡震出，蛋糕更加的細膩。烤箱200度預熱5分鐘，改成150度，把模具放入烤製10分鐘，改成160度再烤50分鐘。
嘗試了多次，終於把蛋糕做成了，把詳細做法和配方都告訴你，簡單
第七步：蛋糕烤好以後，出爐後震幾下，把蛋糕中的氣體震出來，這樣蛋糕就不會萎縮，倒扣晾涼，脫模即成。暄軟細膩超好吃，學會了再也不用出去買~
嘗試了多次，終於把蛋糕做成了，把詳細做法和配方都告訴你，簡單
1，要想蛋糕漲發好不萎縮，蛋白霜的打發要到位，提起打蛋器，打蛋器頭上成直角，如果你感覺不會看，那就拿一根筷子立到蛋白霜中，筷子可以直立不倒就是可以了，這是檢驗蛋白霜打發到位最簡單的方法。
2，蛋糕糊的翻拌，一定不要畫圈攪拌，畫圈攪拌麵糊容易出筋性，會影響漲發。
3，烘烤過後，拿出蛋糕震一下是很有必要的，把蛋糕中的氣體震出可有效地防止蛋糕萎縮。當然蛋糕萎縮與烤的不熟也有關係。相信只要這3點都做到位了，蛋糕的成功是必然，快試試吧~
8樓：北京新東方烹飪學校
雞蛋分離蛋清、蛋黃，蛋黃中倒入淡奶油，篩入40克低筋麵粉、10克玉公尺澱粉攪勻，蛋清中加白醋或檸檬汁，分三次加25克白糖，打發至提起有彎鉤，取些加到蛋黃中翻拌，倒回蛋白中翻拌，倒入模具，摔打出氣泡，放在加了涼水的容器裡，放烤箱150度烤50分鐘即可。
9樓：不醒的天空
蛋糕最簡單的做法就是用電飯鍋蒸蛋糕可以將蛋清打散病打成糊狀。然後放入適量的白砂糖與牛奶放入電飯鍋中。45分鐘之後就可以出鍋做出來的蛋糕軟糯香甜。
10樓：冠萌陽
蛋糕簡單做法，蛋糕粉面，加入雞蛋，加入蛋糕髮粉，三合一做出的蛋糕非常好吃的。
蛋糕的做法小蛋糕？簡單小蛋糕的做法
一 備料 雞蛋5個，細白砂糖170克，自發粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁 櫻桃少許，食用油少許。二 烹飪步驟 1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿 同時把170克的細白砂糖也放到裡面 2.然後用打蛋器進行攪拌！注意 一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。打蛋器要乾淨...
請教簡單蛋糕的做法
做出來硬是配方的比例不對，一般來說蛋糕這東西只要比例正確幾乎都不會失敗！材料。雞蛋3個，麵粉60克，糖60克，牛奶10克，泡打粉4克，色拉油10克，白醋2 3滴。做法1.將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶 色拉油攪勻 2.麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻 3.蛋清加白...
簡單做好吃蛋糕做法，怎麼做簡單好吃的蛋糕
如何做出乙個口感蓬鬆 組織細膩的蛋糕？集結烘焙達人的經驗，記住下面這六個小竅門，想學蛋糕的朋友們以後會少碰壁。1.冷藏過的雞蛋和黃油，不要立即使用。冷藏的 黃油使用時，需要進行室溫軟化，雞蛋也必須這樣處理，讓雞蛋回到常溫狀態再試用。否則，在混合材料的時候就容易出現乳化不均勻的情況。如果沒有耐心等待或...