1樓：匿名使用者
材料蛋糕粉或鬆餅粉 150g,蛋 1個,牛奶 100ml,奶油(隔水加熱融化) 10g,藍莓 適量
做法一容器放入蛋糕粉，分次加入奶油，蛋液，牛奶均勻調成麵糊。
再加入藍莓拌ㄧ下，再把烤箱先預熱10分鐘。
麵糊倒入烤模後，以150度烤約15分鐘表面金黃即完成。
超簡單的小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料雞蛋 低粉
糖 白芝麻
超簡單脆皮小蛋糕的做法
我用的是3個雞蛋（每個雞蛋60g），把雞蛋打入無油無水打盆裡！再按每個雞蛋30克糖加入，一共90克白沙糖！
放在熱水鍋裡隔熱打發全蛋液，打至蛋液上的紋路不易消失！加入低粉按每個雞蛋35克低粉量加入，拌勻不要拌出筋！
把蛋糕糊倒入模具8分滿撒上適量白芝麻，烤箱180度預熱，160度23分鐘就行了。
出爐了！
又脆！又軟，吃吧親人們！
超簡單脆皮小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料主料雞蛋3個低筋麵粉150克
調料蜂蜜20克白糖110克白芝麻20克
脆皮小蛋糕的做法
1.準備的材料：雞蛋3個、蜂蜜20克、白糖110克、低筋麵粉150克2.雞蛋液放到乙個適合的盆中，將白糖+蜂蜜和雞蛋混合一起打發脆皮小蛋糕tt.jpg
3.全蛋打發要求是高速，至黏稠狀態，低落的蛋液不會馬上消失4.分2次刷入低筋麵粉，第一次刷入低筋麵粉攪拌均勻後再刷入一次5.
這裡的手法很重要，沒有出現過一小團一小團的麵疙瘩（具體操作手法：橡皮刀側面接觸蛋糊，從時鐘2點的位置開始通過中心然後到達8點的位置，然後貼著盆的側面在9點的位置翻起來糊，左手反時針方向轉動盆子，重複30—40次左右，麵粉看不見，一定要攪拌均勻，肉眼看不到粉疙瘩，烤好蛋糕後掰開切面，孔洞均勻，沒有一小團一小團的麵疙瘩）
脆皮小蛋糕ok.jpg
6.把麵糊放入裱花袋，麵糊擠入模具，表面撒些白芝麻，也可以是杏仁或者是瓜子仁等
7.放入預熱好的烤箱內，190度，中層15分鐘
超級簡單蒸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：晚風無人可問津
蒸蛋糕的做法
1.將蛋清與蛋黃分離，分別放入乾淨的盆中，先將蛋黃打散
2.在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻
3.分次加入植物油，拌勻
4.加入牛奶，拌勻
5.篩入低筋麵粉
6.用橡膠刮刀翻拌均勻，待用
7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器將其打出粗氣泡
8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清開始變濃稠時加入第二次白糖(三分之一20克)
10.再打至用打蛋器劃過蛋清有明顯的劃痕時加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再斷續攪打至將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，提起打蛋器時蛋白霜會出現乙個小三角形尖角，尖角的頂端有少許彎鉤
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中
13.用橡膠刮刀將其翻拌均勻
14.再將步驟12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中
15.斷續翻拌均勻
16.將做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分滿，然後將模具在桌面上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出
17.先在模具口蓋上一張廚房紙，再蓋上保鮮膜，用棉線紮緊，再用牙籤在上面戳幾個小孔
18.蒸鍋中放入適量的水，大火燒開;然後放入蛋糕糊，蓋上鍋蓋，中火，隔水蒸約25分鐘後取出倒扣脫模切件即可
迷你小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料雞蛋4個
低筋麵粉 100克
牛奶 75克
細砂糖 70克
色拉油 45克
白醋 1/4小勺
迷你小蛋糕的做法
配料都攪拌均勻……
容器中放三分之一...
糖可按照個人口味調整哦……
180度烘烤、觀察顏色就行，20--30分鐘即可……迷你小蛋糕的做法 步驟1
有點像以前吃的小蛋糕哦……
口味獨特
迷你小蛋糕的做法步驟圖，迷你小蛋糕怎麼做好吃
6樓：最愛幻雪寶兒
用料雞蛋 2個
濃稠酸奶 50g
玉公尺油 25g
低筋麵粉 35g
玉公尺澱粉 15g
砂糖 30g
檸檬汁（可有可無） 1-2滴
迷你小蛋糕的做法
準備食材，蛋白蛋黃分開，蛋清盆必須無油無水蛋黃加入植物油打散
加入酸奶
攪拌均勻
分2-3次篩入麵粉
攪拌均勻，注意手法拌到無顆粒狀態
打發蛋白，砂糖分別分三次加入打發
打到硬性發泡
打發好蛋白弄出1/3到蛋黃液中拌勻，在倒回蛋白液中拌勻拌好的蛋糕液裝入裱花袋中
24連模放上蛋糕紙，同時180度預熱烤箱
用裱花袋，拼入蛋糕液
180度烤箱18分鐘（注意烤箱溫度不同，到烤糊了）出爐的樣子出爐放在另乙個盤中冷卻，口感細膩，一口乙個
簡易紙杯小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料低筋麵粉50克
輔料純牛奶35克 蛋黃43克
蛋白85克 細砂糖43克
色拉油（玉公尺油）20克
紙杯小蛋糕的做法步驟
1. 乾淨的盆倒入牛奶和味道比較淡的植物油（我用的玉公尺油）；
2. 用蛋抽將其混合均勻，下圖就是混合均勻後的牛奶和玉公尺油了（變得濃稠了一些）；
3. 篩入50克低筋麵粉，繼續用蛋抽攪拌至看不到乾粉，不均勻沒關係，因為還要加蛋黃攪拌的；
4. 分次加入蛋黃，43克其實就是正常三個雞蛋的蛋黃，每次加一顆混合差不多再加下一顆；
5. 三個蛋黃加入後用蛋抽把蛋黃糊攪拌至順滑沒有顆粒，備用；
6. 蛋白內分三次加入砂糖打發至10分；（細膩，有光澤，提起打蛋器能拉出不下垂小尖角）；
7. 將蛋白的三分之一加入蛋黃糊中，切拌均勻再加入另外三分之一切拌均勻，之後將其全部倒入剩了三分之一蛋白的蛋白盆中切拌至均勻混合（這步注意手法不要消泡）；
8. 拌好的蛋糕糊是細膩、濃稠有光澤，表面看不到小氣泡的
9. 取乙個大號裱花袋將蛋糕糊倒進去，下面剪乙個別太小的口，將蛋糕糊擠入擺了紙托的連模中（7~8分滿），稍稍震幾下，烤箱160度預熱，上管160，下管150，烤箱中層大概20分鐘左右。出爐後將紙托取出來放在曬網上放涼即可，不需要倒扣。
8樓：匿名使用者
用料雞蛋 4只
低筋粉 90克
牛奶 60克
玉公尺油 50克
砂糖（蛋白） 55克
砂糖（蛋黃） 15克
檸檬汁 數滴
超簡單的紙杯小蛋糕?的做法
第一步，把牛奶，玉公尺油，低筋粉混合攪拌均勻。
第二步，把砂糖15克加入蛋黃，高速打發蛋黃。
第三步，攪拌好的牛奶麵粉糊倒入打發的蛋黃糊中，輕輕攪拌混合。超簡單的紙杯小蛋糕?的做法 步驟3
第四步，打發蛋白。打發蛋白的過程中把砂糖分兩次加入，同時滴數滴檸檬汁，直至蛋白打發出硬性發泡。超簡單的紙杯小蛋糕?的做法 步驟4
第五步，加入少量蛋白到蛋黃糊中攪拌均勻，然後把剩下的打發蛋白全部加入蛋黃糊中，輕輕翻攪均勻。超簡單的紙杯小蛋糕?的做法 步驟5
攪拌好的蛋黃糊超簡單的紙杯小蛋糕?的做法 步驟6
第七步，把攪拌好的麵糊裝入裱花袋，或者用勺子挖出來裝進紙杯中。烤箱上下火170度預熱五分鐘，轉150度烤30分鐘。
簡易小蛋糕的做法步驟圖，簡易小蛋糕怎麼做
9樓：畸心的豬
用料雞蛋 2個低粉 200克
泡打粉 5克牛奶 180克玉公尺油 60克葡萄乾 適量白糖 100克簡易小蛋糕的做法專
雞蛋，白糖，玉公尺油混合均勻。
篩入屬粉類拌勻。
放入適量葡萄乾拌勻。
舀入模具八分滿靜置15分鐘。
放入烤箱中層上下火150度烤20分鐘。
小蛋糕在長大！
烤好後立即取出，熱吃很好吃哦！
小貼士個人感覺吃的時候用烤箱烤一下，或用微波爐加熱20秒加熱後好吃。
10樓：美麗的風暴
**我就不bai發了，目的是幫你du省流量zhi
蛋糕的做法小蛋糕？簡單小蛋糕的做法
一 備料 雞蛋5個，細白砂糖170克，自發粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁 櫻桃少許，食用油少許。二 烹飪步驟 1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿 同時把170克的細白砂糖也放到裡面 2.然後用打蛋器進行攪拌！注意 一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。打蛋器要乾淨...
超級簡單曲奇餅幹的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料低筋麵粉 新手最好用低筋 140g 黃油 120g 140g 按照天氣，冷時可以多些，比較好擠 糖粉 40 50g 超簡單的新手曲奇的做法 這是所要使用的所有工具和原材料。首先室溫軟化黃油，夏天還是很好軟化的，冬天可以開啟烤箱調到最小的溫度，把黃油切好放進去軟化，烤箱不要關嚴，幾分鐘就好。軟化到...
酸奶蛋糕的簡單做法，蛋糕簡單做法
用料主料 低粉60克玉公尺粉20克雞蛋6個酸奶230克細砂糖60克輔料 檸檬汁數滴 1 材料就是那麼簡單集合下。2 蛋清蛋黃分開蛋黃加入酸奶攪拌均勻。3 篩入低粉和玉公尺粉攪拌至無顆粒狀並過篩一次使蛋黃糊細膩。4 蛋白打至粗泡加入三分一細砂糖。5 打至起紋路加入三分一細砂糖。6 倒下最後三分一細砂糖...