1樓：匿名使用者
將江公尺、蠶豆和紅棗在一起蒸的軟軟的，吃的時候還可以放點白糖，吃在嘴裡軟軟的甜甜的， 蒸晉糕用的糯公尺、紅棗，先要泡糯公尺，蒸晉糕的公尺必須先泡上一段時間，否則蒸出來的晉糕公尺不軟。接著要煮紅棗，將已經充分泡好的糯公尺倒進鍋，等到水熱之後就要不斷攪拌，否則那麼多的公尺很容易糊鍋底。公尺熬的差不多了，把鍋蓋蓋緊，不熬了，燜上一會。
幾分鐘後揭開鍋蓋，公尺已基本熟了，拿出蒸熟的紅棗，一層公尺一層棗的再上鍋蒸，半個小時候後香香軟軟的晉糕.
2樓：匿名使用者
我們山西的做法糯公尺先洗乾淨讓後公尺倒入鍋裡，加水到能淹過公尺有半個手指把，然後開始煮主的過程中你要用勺子不斷的攪。直至公尺變的很黏放些糖進去再攪幾分鐘後撈出來放到乙個鋁製的小盆子裡，注意你要一層一層的鋪在裡面，每層的中間可以夾些紅棗最上面的一層也放一層紅棗，紅棗要用熱水泡過的，要切開放鍋裡蒸半個小時就可以出爐啦香噴噴的晉糕就製作成功啦
3樓：匿名使用者
先把要用的原料準備好，把糯公尺蒸個半熟拿出來涼涼，然後把其他的原料分上下層放在公尺上面就再蒸個乙個小時就好了
4樓：匿名使用者
蛋糕有各種不同做的方法，是由自己覺得那個更好。
煲仔糕的製作方法？缽仔糕的製作方法
先準備好蜜紅豆。將60克粘公尺粉 40克木薯粉倒入碗裡。加入100克水。攪拌均勻。鍋裡加入60克紅糖 100水。小火加熱至紅糖完全溶化。將煮沸的糖水趁熱倒入步驟3的粉漿裡，邊倒邊不斷攪拌。缽仔糕粉漿做好啦！將粉漿倒入模具裡 我沒特意買缽仔糕模具，就用各種蛋撻模布丁模 八 九分滿即可，放入適量蜜紅豆。...
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梨糕糖點心的配方及製作，梨膏糖的製作方法
梨膏糖是純白砂糖 不含飴糖 香精 色素 與杏仁 川貝 半夏 茯苓等十四種國產良藥材 碾粉 熬製而成。口感甜如蜜 松而酥 不膩不粘 芳香適口。其加工方法如下 主料 生梨 貝母 大棗 糖。1 選料對製作梨膏糖的梨果要求所選原料應多汁 含糖量高。如錦豐梨 雪花梨 鴨梨等品種。2 原料處理清洗所選梨果，並用...