豆麵和紅薯能做紅薯糕嗎?具體的製作方法是什麼?

2023-05-28 14:35:03 字數 4587 閱讀 9454

1樓:簡簡單單百事通

是可以做的,首先應該把紅薯煮熟然後做成紅薯泥,紅薯泥裡面加入豆麵和白糖,攪拌均勻之後成為麵團,就成小劑子上鍋蒸就可以了。

2樓:生活達人徐胖妞

豆麵和紅薯能夠製作紅薯糕,先把紅薯煮熟,然後把凍面裡面放入溫水和紅薯裹在一起,然後揉成團,放進烤箱裡面烤。

3樓:黎昕科普知識小屋

我認為是可以的,一般都是豆麵和紅薯的比例大概是5:3左右。另外要裹上一層麵粉之後放進烤箱裡烤。

紅薯和麵粉怎麼做好吃又簡單又好吃

4樓:呼延掣

紅薯不僅澱粉含量高,而且營養成分也很均衡,不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飛給大家分享的,是乙個「紅薯餅」的做法,香甜鬆軟、比麵包還好吃。

食材清單】:

主料:紅薯。

配料:麵粉、酵母、黑芝麻、白糖。

調料:植物油。

步驟一】:先準備乙個大紅薯,削皮後切成滾刀塊,放入蒸鍋裡面。等鍋上汽以後開始計時,大致蒸10分鐘左右就熟了。等紅薯蒸好後,取出加入兩勺白糖、兩勺黑芝麻,再淋入一點植物油,用勺子壓成細膩的紅薯泥備用。

步驟二】:趁著蒸紅薯的時間,我們要發一點面。先準備300克麵粉,加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散,然後用清水和面,邊倒水邊攪拌直至再沒有幹麵粉。

下手把麵揉成光滑的麵團,再用保鮮膜蓋住,密封發酵1個小時。

步驟三】:1個小時以後,麵團已經發酵至原來的兩倍大了,我們扒開麵團,就能看到內部都是蜂窩眼。之後在案板上撒一些幹麵粉,把麵團取出揉搓排氣。等麵團揉光滑以後,搓成長條切成6到8個面劑子。

然後再把面劑子揉圓、揉光滑,用保鮮膜蓋住,再次發酵10分鐘,這樣做出來的餅會更加的蓬鬆暄軟。

步驟四】:10分鐘以後,面劑子已經發好了。我們把它摁扁,擀成半釐公尺左右厚的圓麵餅。全部擀好以後,我們在麵餅上放入適量的紅薯餡,像包包子那樣把開口收緊,再用手摁扁,整理成圓形的餅坯。

步驟五】:起鍋開小火,均勻的刷上植物油。等油燒熱以後,把餅坯放進去 ,蓋上鍋蓋烙2分鐘,烙至餅周圍變色、底面微黃時翻面。翻過來之後再烙兩分鐘,在另一面也呈金黃色時再次翻面。

就這樣經常翻面,大約烙制5分鐘,直到餅的兩面都呈金黃色時,把周圍也貼在鍋中烙一下,即可出鍋裝盤。

5樓:農村江三姐

一根紅薯,兩勺麵粉,做出來焦香酥脆非常的好吃,做飯又簡單。

紅薯麵粉可以做什麼簡單的食物 紅薯麵粉能夠做什麼簡單的食物

6樓:戴蒙崗居

1、紅薯麵粉可以做紅薯餅、紅薯粉、紅薯面窩頭、紅薯面包子、紅薯涼粉、紅薯粉蒸排骨、紅薯糰子、紅薯小麻團等美食,不僅口味豐富,營養價值還頗高。

2、做紅薯粉只需準備100g紅薯麵粉、清水以及鹽,在紅薯麵粉中加適量清水泡15分鐘,再用過濾網過濾下沒泡開的顆粒,再把過濾好的水倒入鍋中用中小火煮,不斷攪拌至變色即可出鍋,冷卻後放冰箱冷藏半刻,最後取出切成條就可食用了。

紅薯和麵粉做蛋糕怎麼做

7樓:仁芷文

紅薯 半個。

低精粉 50克。

淡奶油 80ml

水 120ml

玉公尺油 50克。

雞蛋 4只。

糖 50克。

白醋 幾滴。

製作方法。1將紅薯洗淨煮熟並碾碎。 2取50克低精粉。 3淡奶油80ml。

4玉公尺油50ml。 5雞蛋4個將蛋黃與蛋清分開。 6砂50克糖。(可根據自己喜好)

7白醋幾滴打發蛋白用。 8蛋白中加入白醋。(容器必須乾淨無油) 9用打蛋機打約5分鐘。

12在打勻的紅薯泥中分3次加入打發的蛋白,拌勻。

13模具內用油抹一邊(便於脫模),將材料倒入模具中。 14烤箱177度預熱約5分鐘。

a 地瓜泥(紅蕃薯) 200公克。

b 奶油 45公克。

c 牛奶 4大匙 (60ml)

d 蛋 4個。

e 細砂糖 120公克(蠻甜的,可減至100公克)

f 低筋麵粉 120公克。

g 泡打粉 1/2小匙(ko建議用1小匙)

h 鹽 1/2小匙 [1]

烘焙過程。語音(烤箱預熱175℃,玻璃烤模9寸*5+1/2寸*2+1/2寸長條型烤模乙個,烤盤抹油)

1. 若用生的地瓜:先將地瓜洗淨,用竹籤戳數個洞,用微波爐bake potato功能自動煮熟,去皮搗成泥狀。

2. f+g+h 混合過篩備用。

3. 將忌廉切小塊狀放鍋內加入牛奶,用小火加溫讓忌廉融化,熄火,再加入地瓜泥用攪拌器攪拌均勻,放置一旁讓地瓜泥稍微涼。

地瓜蛋糕。4. 全蛋加糖,將盆子放在50℃的溫水上(做隔水加熱以利打發),用手提電動攪拌器高速打至蛋液濃稠變淺色,約11分鐘,再轉低速2分鐘讓大氣泡散出。

5. 將1/4的(4)加入(3),用打蛋器混合均勻,再加入1/2的(4)用橡皮刀混合均勻。

6. 將(2)加入(5)中,輕手拌勻,再加入剩餘的(4)翻拌均勻,將麵糊裝模,表面抹平。入烤箱烤約50-60分鐘(若表面快焦掉可蓋上鋁紙防焦)或烤至用竹籤插入**位置不沾黏即可(以竹籤為判斷標準),取出放網架上五分鐘, 再脫模放網架上待涼(因為靠全蛋膨脹,所以高度會縮一點點)。

紅薯、麵粉、能做成什麼吃的?

8樓:拾萬里之外

紅薯、麵粉能做成紅薯餅,做法如下:

1.紅薯裝入保鮮袋,放微波爐高火加熱至熟。

2.將紅薯去皮,用勺子碾壓成泥。

3.在紅薯泥裡加入麵粉、一小勺油、適量白糖,和成麵團。

4.取一塊麵團,團成球,再按成小餅,在表面沾上一層麵粉。

5.平底不粘鍋放少許油,放入紅薯餅小火煎。

6.煎至兩面上色即可。

9樓:飄揚的骷髏旗

地瓜餅· 地瓜煮熟了 和麵粉揉一塊 擀成餅 烙就行了。

紅薯和麵粉能做什麼 紅薯麵粉怎麼做好吃

10樓:今夕何夕是朝夕

你好,紅薯可以做紅薯餅 ,很好吃哦。

紅薯餅的做法如下:

特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃。

原料:紅薯兩個,雞蛋兩個,麵粉三湯匙,白糖若干。

做法:1. 將紅薯洗淨, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然後高壓鍋熟蒸熟,一般需要10-15分鐘。

2. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖,麵粉,最後加入雞蛋。

3. 攪均勻後,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成乙個個圓圓或心型的形狀。

4. 最後油鍋架上(油可以不要很多,不吃油哦),將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。

小貼士:1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解。

2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不鬆軟。

3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行。

11樓:三豐美食

入冬要多吃紅薯,加1個雞蛋1碗麵,超級柔軟,老人孩子都愛吃。

紅薯麵粉能做什麼

12樓:大寶與瑩寶

粉條麵條。

饅頭炒菜勾芡。

1、 姜適量、豆瓣醬適量、生抽適量、白糖適量、料酒適量、花椒粉適量、色拉油適量、小蔥適量,牛肉切肉末,紅薯粉比用涼水泡軟剪短,豆瓣醬剁碎備用。

2、 鍋中放油,二成熱時就可以下牛肉末了,同時下蔥薑,炒至牛肉開始變色時,放入豆瓣醬,炒出紅油,把牛肉和豆瓣醬炒均勻。

3、 加入粉絲,同時加入生抽、料酒和糖,翻炒均勻後,加適量水蓋上鍋蓋,小火煮約兩分鐘,待湯汁收的差不多時,關火,灑多點花椒粉即可。

13樓:學霸的

1.將紅薯面加水和成糊狀(比較稀),打入乙個雞蛋,攪拌均勻。

2.把鍋燒熱,倒入油,讓大部分鍋都沾上油,將麵糊倒入鍋裡,像做薄餅一樣均勻把麵糊鋪開,一定要薄。待薄餅差不多熟了成形後,把餅放到砧板上切成寬條備用。

3.在煎完餅的鍋裡倒適量的水,燒開,把剛剛切完的寬麵條放入開水中,再放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花,等水再次煮開就可以起鍋吃了。

麵粉和紅薯怎樣做好吃 麵粉和紅薯如何做好吃

14樓:生活軌跡

1、用料:紅薯450g、麵粉150g、糯公尺粉50g、紅片糖80g。

2、紅薯去皮後切成塊。紅片糖敲成小塊放進碗裡。一起放進鍋裡面蒸上15到20分鐘左右。

3、把蒸好的紅薯拿出,在用勺子壓成泥的形狀。在把壓好的紅薯泥倒進麵粉裡面,攪拌一下讓紅薯泥和麵粉交融。

4、把已經蒸的融化的糖漿倒入麵粉裡面。紅薯泥和麵粉加上糖漿就已經有濕度,就不用加水了,然後在材料揉成麵團。

5、麵團分成差不多大小的小麵團,搓圓之後然後按扁。平底鍋內倒入多一點點油,放紅薯餅中小火慢煎。

6、煎一會兒後可以用筷子碰碰底部有點硬了就翻個面,在煎的過程中中途翻幾次,兩面煎到金黃即可。

紅薯葉菜糕的做法,紅薯葉菜糕怎麼做好吃,紅薯

1 新鮮紅薯葉,摘取葉子部分,去除老黃的葉子 2 將紅薯葉洗淨後瀝乾水,切碎 3,加鹽和小蘇打拌勻 4 加入麵粉 5 攪拌成略粘稠的狀態 6 淺盤中塗少許油,將紅薯葉鋪在盤裡,用勺子壓實 7 水燒沸騰後,將盤子放在蒸架上,大火蒸8 10分鐘 8 蒸好的菜糕從盤裡扣出後,切成小塊,蘸上調好味的辣子紅油...

紅薯蒸糕的做法步驟圖,紅薯蒸糕怎麼做好吃

用料紅薯 一大勺 牛奶 一大勺 雞蛋 乙個 奶油 植物油 半勺 紅薯蒸糕的做法 雞蛋打入內碗中打散 容加入牛奶攪拌均勻 紅薯蒸熟按壓成泥,加入雞蛋和牛奶的混合體中在蒸糕的模型中抹上植物油,將攪拌好的倒入,上蒸鍋大火開後中火蒸12 15分鐘即可 蒸紅薯餅的做法步驟圖,蒸紅薯餅怎麼做好吃 蒸紅薯餅 番薯...

紅薯密製糕的時候做法,紅薯糖糕 怎麼做?

在生活中我們很多人會吃到紅薯糕,但是對於紅薯糕的做法我們這代的人非常的陌生。經常吃紅薯糕對於身體來說好處還是很多的,可以起到補中益氣的作用還可以起到消食的作用。在做的過程中步驟還是比較麻煩的,下面我們詳細的給大家介紹一下這種紅薯糕的做法,希望能夠對一些愛好美食的人一些幫助。很多東西在做之前一定要準備...