1樓：匿名使用者
材料:材料： 日本豆腐三條，豬肉若干切絲，幹蝦子去頭尾若干，冬菇若干泡軟切絲，幹魷魚若干剪絲泡軟，金針菇一小把調味料：鹽少許，雞精少許，生粉水半碗
做法:1、先把金針菇放進開水焯一下，撈起待用
2、將日本豆腐從包裝袋中拿出來，將豆腐切段盛盤待用
3、炸豆腐，把鍋燒熱，下大約三碗油，等油燒到很熱起白煙的時候就將豆腐乙個個放進去炸，剛開始不要用勺子去碰豆腐，等炸到一面金黃的時候再將豆腐翻過另外一面繼續炸，直到豆腐炸到雙面金黃色就可以撈起瀝油待用。
4、將剩下的油倒起留一點底油，下豬肉先炒熟盛起待用，接著下冬菇炒，因為冬菇吸油，所以要在豬肉炒完以後炒，炒熟後下蝦子和金針菇，再將豬肉和炸好的豆腐一起倒進鍋裡炒兩下放進半碗水，等滾了就倒進旁邊準備好的砂鍋裡，倒入生粉水蓋上蓋子中火燉五分鐘下點鹽和雞精就好了（記得要時不時的翻一翻才不會燒糊了)
小訣竅:
完整將豆腐從包裝袋中拿出來的方法：一手輕輕的按著豆腐，一手用鋒利的刀將日本豆腐連袋一刀切，這樣包裝袋和豆腐就可以很容易分開而且豆腐又不會碎，要切厚點，因為等下炸豆腐的時候會縮小的）。
2樓：
材料：日本豆腐3條、白菜、胡蘿蔔、瘦肉、火腿、薑片、蒜瓣調味料：醋、生抽、澱粉、番茄醬、
【做法】
1.豆腐切成小塊。熱油鍋去煎至兩面稍微金黃即可2.白菜、胡蘿蔔和火腿切成小片備用
3.豬肉切成片用澱粉抓勻
4.熱油鍋，加入薑片，蒜瓣和胡蘿蔔炒出香味5.加入白菜，翻炒，再加入少許的醋和水
6.移至煲鍋裡面，再依次加入煎好的豆腐、瘦肉和火腿7.將生抽+番茄醬+澱粉+水兌好的汁倒入煲鍋中，沸騰後最後進行調味即可
3樓：哆啦月在廚房
豆腐的神仙吃法，做成日本豆腐煲，味道絕了
日本豆腐煲怎麼做，日本豆腐的做法
原材料 日本豆腐三條，生豬肉多個切條，幹小河蝦去首尾多個，平菇多個泡軟切條，幹魷魚多個剪絲泡軟，金針蘑一小把。調味品 鹽少量，味精少量，生粉水小半碗。作法。1 先把金針蘑放入沸水焯一下，撈出備用。2 將日本豆腐從包裝袋子中拿出來，將水豆腐切條盛盤備用。3 炸豆腐，把鍋燒熱，下大概三碗油，等油燒到很熱...
豆腐煲的做法大全，砂鍋豆腐煲的家常做法大全怎麼做好
美味魚頭豆腐煲 老公又吃了三碗飯！先把豆腐煎至金黃，鍋裡放油，把泡椒和配菜炒香，倒入肉沫炒熟，接著放入煎好的豆腐，放點鹽 生抽翻炒均勻 砂鍋裡放入洋蔥墊底，倒入豆腐煮幾分鐘即可。材料 主料 北豆腐1塊 蟹味菇50g 瑤柱50g 鮮茶樹菇 50g 配料 老薑1片 蒜2瓣 香蔥1棵。調料 醬油 2茶匙 ...
蝦仁豆腐煲的做法，蝦仁蟹黃豆腐煲怎麼做
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