茶葉的儲存有什麼好的方法,茶葉最好的儲存方法是什麼???

2022-01-14 22:00:15 字數 4813 閱讀 3233

1樓:匿名使用者

從市場上購買回來的茶葉,暫時不用的,必須妥善貯存保管,即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵聽包裝茶,也是如此。因為它們並不是完全密閉的,存放時間長了,仍很容易變質。茶葉具有喜溫燥而惡冷溼、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性,故存放時用什麼盛器、用什麼方法,均有一定的要求。

無論採用哪種方法貯存茶葉,都首先要求包裝材料無異味,具有良好的防潮效能,盛茶容器和使用方法上要儘可能密閉,以減少與空氣的接觸,存放的地方要乾燥、清潔、無異味。家庭貯存茶葉有如下一些方法。

(1)一般貯存法:家庭少量用茶,一般習慣用鐵製彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存,其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉,則以口小腹大者為宜。

在用以上盛器裝茶葉時,首先應檢查一下容器是否密閉,而且應將茶葉裝實裝滿,儘量減少容器內的空氣。這種貯茶方法,雖簡單易行,使用起來也較方便,但只適用於短期貯存,一般為幾個月,因為它不能做到完全密閉。

(2)使用乾燥劑貯存:使用乾燥劑,可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。選用乾燥劑的種類,可依茶類和取材方便而定。

貯存綠茶,可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶,可用乾燥的木炭;有條件者,也可用變色矽膠。

用生石灰儲存茶葉時,可先將散裝茶用薄質牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包),捆牢,分層環列於乾燥而無味完好的罈子或無鏽無味的小口鐵筒四周,在壇和筒中間放一袋或數袋未風化的生石灰,上面再放茶葉數小包,然後用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口,再蓋緊蓋子,置於乾燥處貯藏。一般1-2個月換一次石灰,只要按時更換石灰,茶葉就不會吸潮變質。木炭貯茶法,與生石灰法類似,不再贅述。

變色矽膠乾燥劑貯茶法,防潮效果更好。其貯藏方法,與生石灰、木炭法類同,唯此法效果更好,一般貯存半年後,茶葉仍然保持其新鮮度。變色矽膠未吸潮前是藍色的,當乾燥劑顆粒由藍色變成半透明粉紅色時,表示吸收的水分已達到飽和狀態,此時必須將其取出,放在微火上烘焙或放在陽光下晒,直到恢復原來的色時,便可繼續放入使用。

(3)冰箱貯存法:放入冰箱內低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,儲存茶葉質量效果較好,一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝,一般密閉性較好,只要外套個乾淨的塑料袋扎,可直接放入冰箱內貯存。

對於散裝茶,可先放入乾淨、潔淨、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內,裝滿裝實、蓋嚴,用膠布封口並蠟熔塗封,外面再套上塑料袋紮好,可放入冰箱貯存。

(4)用暖水瓶貯存法:保溫效能良好的暖水瓶、保溫瓶均可用來貯存茶葉,其效果良好,一般可保持茶葉的色香味長達1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內,要裝實裝足,儘量減少瓶內的空氣留存量,用軟木塞蓋緊,外塗白蠟封口。

(5)用食品袋貯存法:用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋,將乾燥的茶葉用防潮紙包好後,裝入其中一隻口袋內,輕輕擠壓,儘量將袋內的空氣排出,紮緊袋口然後將封口朝下,再裝進另一隻塑料口袋內,排除空氣,紮緊袋口即可。這種包裝單獨貯存,也能起到一定的保鮮效果,如將其裝入乾燥、無味、密閉的鐵筒內貯存,茶葉保鮮的效果及持續時間更長更好。

儲存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。

儲存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。盛好的茶葉,宜放在乾燥通風處,不能放在潮溼、高溫、不潔、曝晒的地方。儲存茶葉的地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。

還要注意,不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起儲存,也不能用生石灰作吸溼劑。

2樓:匿名使用者

茶葉儲存有很多方法!每種茶葉都有自己最好的儲存方法!總結下來就有這幾種:

冰箱貯存法———將新茶裝在真空包裝袋內,然後再放入冰箱的冷藏櫃中。春天放入,冬天取出,茶的色、香、味基本不變,宛如新茶。

熱水瓶貯存法———將熱水瓶內壁的水份擦乾,有條件也可買新的熱水瓶,如果家中有用過多年又幹燥保溫的熱水瓶也可以把它利用起來,關鍵要保持瓶內乾燥,然後將茶葉倒進去,把瓶塞蓋緊即可。

瓦壇貯存法———用乾燥、無異味、無裂縫的瓦壇,將茶葉用牛皮紙包好,置於壇中,在瓦壇中放置一袋生石灰,用棉花團將壇口蓋住,每隔1—2個月換一次石灰即可。

塑料袋貯存法———取兩隻無毒無味無孔隙的塑料食品袋,將乾燥的茶葉用軟白紙包好後裝入其中一隻內,並輕輕擠壓,以排出空氣,然後用細軟繩紮緊袋口,再將另一隻塑料袋反套在第一隻外,同樣擠出空氣紮緊、放入乾燥、無味、密閉的木箱內即可。

鐵箱貯存法———選幾隻鐵箱,如果家中有閒置的裝過食品的鐵箱更好。新茶買來後用乾布把箱內擦乾淨,然後將包裝好的新茶放入鐵箱,將箱蓋密封即可。

3樓:匿名使用者

茶葉中的一些成分不穩定,在一定的物理、化學誘因下,易產生化學變化,就是所說的茶變。茶葉的儲存條件不好會加速茶葉的自身氧化及黴變。

儲存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。

儲存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。盛好儲存的茶葉,宜放在乾燥通風處。不能放在潮溼、高溫、不潔、曝晒的地方。

該地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。

還要注意,不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起儲存。不能在儲存紅茶、花茶時使用生石灰作吸溼劑。

4樓:匿名使用者

用塑料袋密封起來,裝入鐵罐(管它什麼牌子),再用膠帶封上,放在冰箱的冷藏箱裡。每次拿出半兩多,放入小筒,置於陰涼乾燥處,幾天內喝完。這樣差不多可以喝一個季度。

兩三百塊錢的茶,也只能享受這樣的待遇了。

5樓:匿名使用者

陰涼、密封、不要和吃的東西放一起

茶葉最好的儲存方法是什麼???

6樓:中國農業出版社

要在乾燥、避光、通風好、陰涼的空間記憶體放茶葉,儲存茶葉的器皿密封,不能和有異味(化妝品、洗滌劑、樟腦精等)的物品存放在一起,同時不同的茶葉要分開存放,尤其是花茶。應遠離操作間、衛生間等有異味及潮溼的場所。

另外,茶葉的乾燥度高,取放時要輕拿輕放。

儲存茶葉的方式 適合茶類 注意問題 專用的保鮮櫃存放 綠茶,輕發酵、 中發酵的烏龍茶 存放綠茶時可採取錫紙袋密封裝法;存放烏 龍茶時可採取抽真空、錫紙袋密封法 罐裝存放 紅茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷製品為主,器皿一定 要乾燥、無異味、嚴密程度好。存放時要先 將茶葉用宣紙包好,外部用皮紙包好。在茶 葉空隙部位放乾燥劑 桶裝法 任何茶 可採用紙、鐵、陶、錫罐製品。

要求桶一定 要乾燥、無異味 抽真空包裝法 適用於球形、半 球形的烏龍茶 注意不要把茶葉抽碎。

7樓:匿名使用者

茶葉如果放在冰箱中冷藏

冰箱儲存:將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥,也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。

茶葉儲存最基本的要求是:一要乾燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法:

罐子存放法

將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裡,最好裝滿而不留空隙,這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,並把茶罐裝入兩層尼龍袋內,封好袋口。

保溫瓶存入法

把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。

法意事項:茶葉在儲存中的含水量不能超過5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒幹或烘乾,然後再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔淨,不能有一點油垢或異味;並且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味汙染。

呵呵 順便談談專門適合存放茶葉的冰箱吧:海爾四溫區冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據介紹,這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月,軟冷凍室可以放6個月,不但茶葉顏色不會變,而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣,可以從根本上解決儲存茶葉難的問題。

現在,海爾四溫區冰箱成了茶農們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的儲存溫度。

茶葉是一種飲品,當然有保質期啦。過了保質期或者存放不適當,茶葉同樣會黴變的。黴變的茶葉不能再喝啦。

通常,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦,在購買時,儘量選當年的新茶買吧。

8樓:山泉清水淌

不同的茶葉儲存方式不一樣。不發酵茶是最適合放在冰箱裡的,尤其是綠茶像龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果儲存的時間短,需要隨時飲用,則可以將綠茶放入冷藏室,並將溫度調到5℃左右;如果是沒有開封且又想儲存一年以上的茶葉,則應放入冷凍室;其次,清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中,因為清香型鐵觀音發酵程度低,且容易變質。

紅茶、普洱茶、花茶等則不需要放在冰箱內儲存,因為紅茶是發酵茶,茶中茶多酚類物質含量少,易儲存;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下儲存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度;

普洱茶屬於後發酵茶,含有益菌種,而酶要發揮作用,需要通風、陰涼、乾燥的環境,因此,普洱茶最好是室溫儲存,且放在通風乾燥的地方,如果放在冰箱裡會更容易發生黴變。

一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

茶葉怎麼儲存最好?

9樓:中國農業出版社

茶葉特別是高階綠茶,在貯存過程中,由於受水分、溫度、溼度、光照、氧氣等因素的影響,極易發生陳化劣變,失去原有的新鮮風味。因此,選擇合適的包裝和貯存方式對保持茶葉的品質至關重要。在包裝上,採用鋁箔袋真空包裝或鋁箔袋加除氧劑包裝的保鮮效果較好;在貯存上,茶葉專用冷藏庫是目前解決大批量茶葉貯藏保鮮的最有效方法。

從茶葉的保質效果和節約能源來綜合考慮,一般冷庫的溫度控制在4~10℃,相對溼度控制在65%以下,最為適宜。但需要注意的是茶葉出庫,當氣溫在10℃以上時,從冷庫內取出的整箱(袋)茶葉,應在室內放置一段時間,使箱(袋)內茶葉自然升溫,待茶溫與氣溫相近時才可開箱(袋)。若茶葉出庫後立即開啟茶箱(袋),冷卻了的茶葉接觸空氣會立刻產生凝結水,導致茶葉吸溼回潮,加速陳化。

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