1樓：舞璇瀅
核桃能炒著吃，下面是具體做法：
準備材料：蒜薹1把，核桃仁適量，五花肉片15克，大蔥花適量，食鹽3克，醬油1勺，植物油1大勺
1、將蒜薹洗淨，切段備用。
2、將鍋燒熱，放入核桃翻炒到微糊。
3、把炒好的核桃盛出放入碗中備用。
4、鍋裡放油，倒入肉片和大蔥花翻炒。
5、接著放入蒜薹煸炒到蒜臺發蔫。
6、鍋中加入醬油繼續翻炒。
7、加入炒好的核桃，翻炒一下撒鹽出鍋即可。
8、出鍋裝盤，蒜薹炒核桃即可享用。
2樓：匿名使用者
蜜棗核桃
【菜名】 蜜棗核桃
【所屬菜系】 滬菜
【特點】 色黃，又香又鬆脆。(滬菜)
【原料】
蜜棗（３２５克）、核桃肉（１２５克）、雞蛋白（５只）、糯公尺粉（１２５克）
【製作過程】
一、將蜜棗上籠蒸熟，使之回軟，再取去核。二、將核桃肉用熱水泡一下，取出，去淨皮，放入熱豬油鍋內略炸，取出冷卻（可使更加鬆脆），然後用乙隻蜜棗裹一塊核桃肉卷成乙隻只橄欖形。三、將蛋白打民，加糯公尺粉調和，然後將卷好的蜜棗核桃放下去滾一滾。
四、開豬油鍋,燒至兩成熱時,將蜜棗核桃乙隻只地放下去,炸至色黃而發脆,炸好乙隻拿出乙隻,待全部炸好後,再一起放入油鍋內回一回,取出裝盤即好
核桃雞湯
菜譜名稱 核桃雞湯
所屬菜系 法國名菜 雞類
所屬型別 親親靚湯
基本特點 味道鮮美，肉菜嫩軟，口味清香。
基本材料 雞膀尖250克，鮮核桃250克，胡蘿l 2根，蔥頭1個，丁香花蕾1個，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香葉l片，鮮奶油25克，蛋黃1個。精鹽、胡椒粉各適量。
1．雞膀尖摘淨細毛，放人煮鍋內，入清水600毫公升，燒開，去沫，湯去淨沫後，放入去皮的胡蘿蔔、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。
2．砸開核桃殼，去掉核桃仁上的薄膜，切成小塊。盛蛋黃的碗裡加入鮮奶油，調勻，加入核桃塊和細葉芹菜細末，攪拌均勻。
3．雞膀尖煮熟後，湯過篩後再倒入鍋內，保溫。
4．撈出雞膀尖，剔去骨頭，肉和胡蘿蔔絞成泥，再放入鍋內，煮開，倒入湯盆，即可。
3樓：匿名使用者
可以炒著吃,,在核桃上糊上麵粉,再沾點芝麻,用五成熱的油炸一下
4樓：幹從陽
簡單方便，人見人愛 推薦菜式：韭菜炒核桃 主料：新鮮韭菜、核桃肉 1、將韭菜根部的衣去掉，洗淨，切成寸段；2、鍋子燒熱，滑油，再加少許油；3、煸炒韭菜幾下，加鹽、味精、加少許糖，加核桃肉以及少許紅椒絲；4、再煸炒 幾下，聞到韭菜香味，韭菜即熟，即出鍋。
5樓：何焱
是炒核桃仁？還是整顆炒？ 整顆的可以像做糖炒栗子一樣來炒，自己炒不划算，不如買炒好的，還有不同品味選擇。
炒核桃仁的話，用鐵鍋比較好，慢火不放油，不停翻炒，核桃本身油脂豐富，邊炒邊嘗，適合自己口味就可以了，但是炒時煙比較大，注意火候！
6樓：書中某頁
核桃能炒著吃
做法1、核桃用水衝一下，放入微波爐中，高火90秒(可以根據自己家微波爐的功率適當調整時間），取出晾涼後再砸，很容易就取出乙個整個的核桃仁。
2、鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡。
3、放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿，繼續小火翻炒，至糖稍幹盛出。
4、鍋中放少許植物油，油7成熱時下核桃仁，小火炸至酥脆。
5、撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可。
7樓：匿名使用者
蘑菇、草菇各100克，核桃仁100克
生油500克（實耗約50克），蛇油2大匙，鹽少許。
1．蘑菇、草菇洗淨對半切開，核桃仁用沸水燙過後瀝乾水。
2．生油入鍋燒熱，放下核桃仁炸香撈出。
3．鍋內留油少許，倒入蘑菇、草菇拌炒；放少許鹽調味；加入核桃拌炒；放入蠔油拌勻即可。
以上這道菜的名字就叫雙菇炒核桃！
核桃炒著吃怎麼炒
8樓：沐浴知識的春風
核桃如果想炒著吃一定要先用水浸泡一下，這樣炒出來的核桃。會自動裂開，然後很容易剝出核桃仁。而且不易碎。
核桃能炒著吃嗎
9樓：完顏秀榮樓丙
是炒核桃仁？還是整顆炒？
整顆的可以像做糖炒栗子一樣來炒，自己炒不划算，不如買炒好的，還有不同品味選擇。
炒核桃仁的話，用鐵鍋比較好，慢火不放油，不停翻炒，核桃本身油脂豐富，邊炒邊嘗，適合自己口味就可以了，但是炒時煙比較大，注意火候！
10樓：心明心誠
當然是生吃對身體有益，因為一經炒熟，許多營養成份就要被破壞。
核桃仁怎麼炒菜吃啊？
11樓：blackpink_羅捷
核桃仁可用來做木耳涼拌核桃仁吃。
主料：香菜3根、木耳340克、綠尖椒1個、紅尖椒1個、核桃仁70克調料：菜籽油適量、食鹽少許、鮮雞汁少許、生薑2片、蒜頭4瓣、公尺醋1湯匙、香醋1湯匙、白糖2.5湯
做法步驟：
1、生薑、蒜頭、香菜和青紅椒、清洗乾淨後切好備用2、將泡發好的木耳放入鍋中、加適量清水加蓋大火3、煮開後**小火再煮10分鐘左右用漏勺撈出4、瀝乾水分後放入乙個大碗中
5、另起平底鍋加熱倒入菜籽油，放入切好的薑絲、蒜沫和青紅椒碎6、開中小火爆香後倒入調好的醬汁中
7、趁著剛剛的油鍋將核桃仁放入、然後開小火將其炒香炒熟8、然後放在木耳上面、再倒入調好的醬汁
9、最後撒些香菜
10、用筷子上下翻拌均勻均可食用
12樓：湖心藍戀
核桃仁炒雞丁
一、簡介
這道菜大薯節氣滋補養生佳餚，可補充身體的蛋白質，老少皆宜。
二、食材
主料：核桃仁 50g，雞胸肉300g
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，蒜瓣1個，料酒25ml，白糖3g，胡椒粉適量，醬油20ml，雞精適量，水澱粉適量，毛豆100g，姜適量
三、做法：
準備好所有的食材。
雞胸肉洗淨切丁加入料酒，白糖，生抽，澱粉抓拌均勻醃製。
3.炒鍋倒油小火炒香核桃仁撈出備用。
4.在爆香蔥薑蒜。
5.倒入雞丁飯炒至變色盛出備用。
6.然後加入毛豆翻炒。
7.加入醬油。
8.加入少許鹽和糖翻炒片刻。
9.倒入雞丁。
10.在放入核桃仁。
11.淋入少許水澱粉，香油翻炒均勻關火。
四、小貼士
核桃仁要用小火慢慢炸香，火大了核桃仁容易炸糊。
雞丁翻炒至變色盛出備用，然後在和其他配菜混合，才能保證雞肉口感鮮嫩。
毛豆可提前開水煮上2分鐘過涼，然後再炒至，可縮短炒至時間。
13樓：蒲公英花開丶
材料主料：雞胸脯肉600克，
輔料：核桃150克，雞蛋清40克，芡粉20克，
調料：甜麵醬45克，白砂糖20克，料酒15克，香油1克，植物油75克，鹽5克，醬油15克
做法1.雞胸肉用刀背剁松，切成3釐公尺方丁塊，用蛋清、鹽、生粉、醬油抓拌均勻，醃漬20分鐘。
2.核桃仁用開水浸泡10分鐘，搓去核衣，用熱油泡炸至金黃色，撈起略瀝油分，即與糖粉20克拌和，使核桃仁沾上一層糖粉。
3.油再燒熱，雞丁放入炸至呈淺黃色，即撈起瀝油。
4.鍋中留熱油30克，先下甜麵醬用小火略炒，再加糖粉10克，翻炒，使糖、醬混勻，接著放酒、麻油，再炒勻後放入雞丁，改大火爆炒1.5分鐘，待雞丁裹上醬汁，再放核桃仁炒勻，即可盛盤供食。
14樓：匿名使用者
把核桃仁用溫水浸泡，剝去薄皮，放適量香椿苗，放鹽、味精、香油拌均勻，盛盤上桌。常吃可補腦、養頭髮。核桃仁可炒菜、煮粥、與棗一起做甜品。
毛肚怎麼炒著吃，毛肚怎麼炒才好吃？
做法1 爆炒毛肚。準備食材如下 牛毛肚300克，香菜100克，蒜3瓣，香蔥3棵，辣椒3個，花椒少許，蠔油2湯匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙。具體做法如下 毛肚洗淨，切成細絲，大蒜切碎粒，香蔥切段，香菜洗淨切斷面，辣椒剪成段，小碗裡加入蠔油 白糖 白胡椒粉，加少量水調勻備用，起鍋加水燒開，倒入料酒，放入...
生公尺能炒著吃嗎,生公尺能炒熟嗎
可以的，可以做成炒大公尺進 行食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 大公尺 100克 油 25克。1 第一步將大公尺洗乾淨，放一旁備用。2 鍋內放油加熱，放入洗好的大公尺進行翻炒。3 炒到大公尺變成焦黃色出鍋，放到案板上。4 然後用擀麵杖打磨大公尺，使大公尺顆粒變小。5 這樣即可食用，炒大公...
新鮮牛肉怎麼炒著吃，牛肉怎麼炒才好吃
可以搭配點青豆一起炒，先把牛肉切好，用料酒醃製十分鐘，然後倒鍋裡和青豆一起炒就可以了。不用燉不用煮，比起野山椒炒牛肉，它的味道更驚爆。牛肉怎麼炒才好吃?小炒牛肉。牛肉的營養價值很高。做牛肉的一大難點就是怎麼讓它變得滑嫩。其實啊，炒牛肉的調料配菜都要用的非常的簡單，這樣做出來的口感才清新好吃。我這道菜...