1樓：緒桂蘭蘇婉
人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的”，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少、及等癌症的發病機率。
西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少與的危險。
有些人**一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素k的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。
西蘭花能增強**的抗損傷能力、有助於保持**彈性；是最好的抗衰老和抗癌食品；孕婦多吃西蘭花穩定血壓
2樓：傅淑蘭狄冬
菜花通常指我們平時所吃的那種白色的菜花，這種蔬菜微量元素含量高，比如鉀鐵鈣等，但基本不含維生素a。
你說的西蘭花又名綠菜花、青花菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍變種。和平常所說的菜花是有區別的！
西蘭花營養價值很高，每100克中含維生素a有1202毫克之多~同時納、胡蘿蔔素的含量也非常高，這種蔬菜長期食用有抗癌功效
3樓：徐玉蘭卿凰
兩者都是差不多的，相對比西蘭花的營養成分要高一點，突出是有胡蘿蔔素和維生素a，都有抗氧化防癌症的元素
西蘭花和花菜有什麼區別
4樓：匿名使用者
區別是西蘭花中含有的胡蘿蔔素、維生素a水、鈉、鎂、硒、銅略少於菜花，蛋白質、碳水化合物等物質高於花菜。
兩種菜花的營養都很豐富，富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、礦物質、胡蘿蔔素和維生素a等。但西蘭花在某些營養成分上又高於菜花，最為突出的是胡蘿蔔素和維生素a。
每百克西蘭花中所含的胡蘿蔔素及維生素a，均是菜花的200多倍。每百克西蘭花所含的水、鈉、鎂、硒、銅略少於菜花，蛋白質、碳水化合物等其他各項的含量都略高於菜花。
另外，值得單獨一提的是：西蘭花的維生素c含量是每百克51毫克，而每百克菜花的維生素c的含量是61毫克。所以大家普遍認為的西蘭花的維生素c的含量最高的說法是不成立的，但相對於其他的蔬菜，二者維生素c的含量還是居於蔬菜前列的。
5樓：愛問
經常買菜的人都應該知道，在蔬菜裡面有一對“雙胞胎”從外形上來說長的都差不多，但是最大的差別就是它們的“膚色”不一樣，一個是米白色，一個是翠綠色，前者被人們稱為花菜，後者被人們稱為西蘭花。
6樓：百度使用者
顏色不一樣，樣子雖然相似但也有很大的區別，西蘭花的是小花蕾比較軟，花菜較硬密集
7樓：顧春牛錦
菜花通常指我們平時所吃的那種白色的菜花，這種蔬菜微量元素含量高，比如鉀鐵鈣等，但基本不含維生素a。
你說的西蘭花又名綠菜花、青花菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍變種。和平常所說的菜花是有區別的！
西蘭花營養價值很高，每100克中含維生素a有1202毫克之多~同時納、胡蘿蔔素的含量也非常高，這種蔬菜長期食用有抗癌功效
8樓：呼延秀愛不香
花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍，有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。
西蘭花為十字花科蕓薹屬一年生植物，是由十字花科甘藍演化而來。菜花原產於地中海東部海岸，約在19世紀初
清光緒年間引進中國。別名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。有白、綠兩種，綠色的又叫西藍花、青花菜。
9樓：匿名使用者
花椰菜俗稱菜花，有白、綠兩種，是由甘藍演化而來。綠色的又叫西蘭花、青花菜，白色的這裡通稱菜花。西蘭花和菜花都是十字花科甘藍類蔬菜。
食療師意見：
搜尋兩種菜花的營養都很豐富，富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、礦物質、胡蘿蔔素和維生素a等。但西蘭花在某些營養成分上又高於菜花，最為突出的是胡蘿蔔素和維生素a。
每百克西蘭花中所含的胡蘿蔔素及維生素a，均是菜花的200多倍。每百克西蘭花所含的水、鈉、鎂、硒、銅略少於菜花，蛋白質、碳水化合物等其他各項的含量都略高於菜花。
另外，值得單獨一提的是：西蘭花的維生素c含量是每百克51毫克，而每百克菜花的維生素c的含量是61毫克。所以大家普遍認為的西蘭花的維生素c的含量最高的說法是不成立的，但相對於其他的蔬菜，二者維生素c的含量還是居於蔬菜前列的。
10樓：匿名使用者
兩者的區別就是哈士奇和狼的區別，再進點就是人和猩猩的區別，葡萄乾和枸杞乾的區別。
雖然兩者口味一樣，實際上它們是不同的物種，就像是上面的幾個東西一樣。
11樓：妙招之幫
你經常買西蘭花和菜花嗎？西蘭花為啥比菜花貴？千萬別買錯了
12樓：匿名使用者
西蘭花和花菜的區別:
西蘭花是綠色的，花菜是白色的。
13樓：匿名使用者
就是一樣的菜啊，叫法不一樣而已。
14樓：sunny鐵線蘭
西蘭花是綠色的，花菜是白的。。
15樓：北凌簡蘊涵
西蘭花又稱綠菜花，全身都是寶，其中重要成分是“蘿蔔硫素”，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞，所以美國人都選擇服用西蘭花提取物膠囊，現在國內也有賣了，悅恩的牌子很不錯！
16樓：匿名使用者
哈哈(ಡωಡ)就是顏色啦
17樓：吾勸汝善良
兩種菜花的營養都很豐富，富含礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素c等。但西蘭花在某些營養成分上又高於白菜花。最為突出的是維生素c、胡蘿蔔素及葉酸。
西蘭花的維生素c含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍。西蘭花含有較豐富的胡蘿蔔素，是白菜花的30多倍。西蘭花中的葉酸含量是白菜花的2倍。
另外，每百克西蘭花所含的水分略少於白菜花，蛋白質、碳水化合物的含量都略高於白菜花。想要知道更多美食知識就去長沙新東方。
西蘭花和花菜哪個更有營養
18樓：欒如心
應該是西蘭花，西蘭花中的蘿蔔硫素是花菜的13倍，西蘭花中的蘿蔔硫素能抗癌。多吃西蘭花就能有效幫助抗癌，主要這種蔬菜的作用還有更好的效果！另外在鈣含量、維生素等方面，西藍花都要優於花菜
19樓：匿名使用者
兩種蔬菜都是十字花科蔬菜，同時西蘭花和花菜因為產量的問題，一般西蘭花的**要高於花菜的。兩種菜花的營養都很豐富，富含礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素c等。但西蘭花在某些營養成分上又高於白菜花。
最為突出的是維生素c、胡蘿蔔素及葉酸。西蘭花的維生素c含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍。西蘭花含有較豐富的胡蘿蔔素，是白菜花的30多倍。
西蘭花中的葉酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西蘭花所含的水分略少於白菜花，蛋白質、碳水化合物的含量都略高於白菜花。
西蘭花和花菜能一起吃嗎，西蘭花與什麼相剋不能同哪些食物一起吃
西蘭花和花菜能一起吃的，沒什麼事的，營養價值很不錯 西蘭花和來花菜能一起吃，以自 bai西蘭花炒花菜 為例。做du法如下 主料zhi 西蘭花200g，白 dao花菜200g 輔料 油適量，鹽半勺，蠔油2勺，五花肉100g步驟 1.把西蘭花和花菜切塊 五花肉也切塊，備用。2.油熱後先把五花肉入鍋煸油。...
韭菜和韭黃有什麼區別哪個更營養，韭黃和韭菜哪個營養高
韭菜，別名 豐本 草鐘乳 起陽草 懶人菜 長生韭 壯陽草 扁菜等 屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生 鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質 葉基生，條形，扁平 傘形花序，頂生。葉 花葶和花均作蔬菜食用 種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱...
營養水和爽膚水有什麼區別
營養水和爽膚水的作用不同 適用膚質不同 保濕功效不同 營養成分不同。1 作用不同 營養水可平衡 的酸鹼度，收縮毛孔，補充 的營養和水分，增加 的抵抗力，減緩 的色素沉著 爽膚水可爽潔 通暢毛孔中的油質易於分泌。2 適用膚質不同 爽膚水一般是油性肌膚用的，為保持水油平衡的 而營養水則相對很滋潤，一般乾...