1樓：糕調
主料黃花菜 (400克) 肉餡 (400克) 餃子皮 (2斤)調料胡椒粉 (適量) 姜粉 (適量) 雞精 (適量) 澱粉 (10-20克)
1新鮮黃花菜
2準備肉餡和餃子皮
3黃花菜洗淨，切碎
4將黃花菜加入肉餡，加入適量鹽，油（因用的是純瘦肉，油要適當多放一點），胡椒粉，姜粉，雞精，澱粉（約10--20克）
拌勻餡料
5將適量的餡放入餃子皮中，先將中間捏攏
6再將餃子皮打折，全部捏攏包好了
小竅門：
黃花菜在春天裡開著小小的黃花。可以煮菜粥，也可以包餃子，味美可口。
2樓：乘心宜於初
製作過程：
主料：麵粉600g、豬肉餡500g、黃花菜250g、韭菜200g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量
做法：1、挑選沒開花的黃花菜，燒開水燙軟，冷水浸泡2小時，中間換一次水。
2、去蒂，擠幹水分剁碎，攪好的豬肉餡加花生油、醬油、鹽、味精、水向一個方向攪拌。
3、攪到粘稠狀，加切碎的黃花菜，韭菜洗淨控水，切碎韭菜。
4、面加少許鹽冷水和成硬麵團省，韭菜在包之前加入餃子餡裡拌勻，面搓條、切劑，加麵粉裹勻，按餅，擀皮，加餡，捏住中間，用兩手虎口處擠住捏緊，照樣都包好。
5、鍋中燒開水加半湯匙鹽再次燒滾，加水餃煮三開，鼓肚即可撈出。
3樓：媽媽高女兒胖
用的是幹黃花菜，鮮的如處理不好會發生中毒的。
餡由雞蛋，絞肉，黃花菜加喜愛的調味料拌勻吧
4樓：
一般黃花菜餃子餡主要材料：豆乾、荸薺、香菇、芹菜、黃芽白葉，黑木耳，然後配以輔材，如雞蛋、黃花菜、香菜等，但你用的黃花菜一定要晒乾的那種，將其泡開再用，新鮮的黃花菜含有一種毒素，吃了會中毒的。
黃花菜能吃嗎？這樣的黃花菜能吃嗎？
能，鮮的必須做熟不要生吃。這樣的黃花菜能吃嗎？能吃啊，這是黃花菜曬乾的時候正常的顏色，只是這是放了藥曬乾的黃花菜，還是不宜多吃，當配菜還是不錯的，那種烘乾或者蒸出來的黃花菜還是可以放心食用的，黃花菜的功效還是挺多的，而且營養價值特別好。黃花菜鮮的能吃嗎？鮮的黃花菜是不可以直接吃的，因為新鮮的黃花菜中...
黃花菜怎麼曬，新鮮的黃花菜怎麼晾乾儲存？
黃花菜是我們生活中，經常能夠吃到的一種食物 而且因為是乾貨，所以很多時候黃花菜，可以儲存的時間非常長。在我們的農村老家，很多地方都會種植黃花菜 當黃花菜成熟以後，家裡惦記子女的老人，都會選擇將新鮮的黃花菜，摘下來送給城裡的子女。對於生活在城裡的子女來講，也吃不下這麼多的黃花，所以就會想要將黃花菜曬乾...
黃花菜什麼樣的，黃花菜是什麼樣子圖片
黃花菜是折葉萱草多年生草本，高30 65釐公尺。根簇生，肉質，根端膨大成紡錘形。葉基生，狹長帶狀，下端重疊，向上漸平展，長約40 60釐公尺，寬2釐公尺 4釐公尺，全緣，中脈於葉下面凸出。3 花莖自葉腋抽出，莖頂分枝開花，有花數朵，大，橙黃色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革質，橢圓形。種子黑色光亮。植株...