1樓：暮色年華
韭菜半斤，雞蛋3個，麵粉300克，香油、花生油、鹽、雞精各適量
【餡的做法】
1、將韭菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。
2、雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。
3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。
4、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中，加入鹽、雞精、香油順著一個方向攪拌均勻即可。
【餃子的做法】
1、將麵粉放入盆內加入清水將面揉至外表光滑，餳半小時。
2、將餳好的面再揉幾分鐘，從中間撮一個小洞。
3、順著小洞向外屢從圖中的小圓條。
4、用手將小圓條揪成大小均勻的小塊劑子。
5、用手掌將小劑子按成圓餅型。
6、用擀麵杖擀成邊上薄中間厚的小圓餅。
7、拿起一個小圓餅放上拌好的餡，包成餃子狀。
8、鍋內水燒開後，加入少許鹽，翻滾後放入餃子，開後加入少許涼水，開三次鍋後看到餃子飄上來就可以了。
小訣竅1、做餡的時候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出湯哦！
2、麵粉一定要多揉揉，這樣皮才會更精道，包出來的餃子才好吃，而且不容易破。
3、捏不準小劑子的量可以用刀切。
4、煮的時候先放鹽可以防止餃子煮破，煮餃子的時候一定是開三下哦，這叫“鳳凰三點水”，點水是為了不讓水沸騰，使餃子在平穩的水裡煮熟，餃子不會因為水沸騰而上下翻滾導致煮破！
2樓：耿鈮
韭菜雞蛋餃子 一口下去滿嘴想
喝藥，可以吃韭菜雞蛋餃子嗎,吃韭菜雞蛋餃子會發胖嗎？
如果你吃的感冒藥對 味辛 的沒有禁忌完全可以吃韭菜 雞蛋餡的餃子。韭菜中醫上講屬於味辛類的食物。吃藥後最好不要吃韭菜 這是常識 吃韭菜雞蛋餃子會發胖嗎？吃韭菜雞蛋餃子不會發胖，韭菜的營養價值很高 每100克可食用部分含蛋白質2 2.85克，脂肪0.2 0.5克，碳水化合物2.4 6克，纖維素0.6 ...
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韭菜雞蛋肉餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料bai 韭菜麵粉水鹽 香油雞蛋 五香du粉 食用油韭菜雞zhi蛋餡兒餃子dao的做法 和面，先提前版 醒著韭菜摘權好洗淨晾乾切好備用 平底鍋加熱倒入油炒雞蛋 雞蛋炒好關火，趁著餘溫把韭菜倒入攪拌，放入鹽 五香粉 香油拌勻麵團分成若干小劑子 擀皮開包啦 餃子包好上鍋煮，中間煮沸三次餃子浮上來就熟了...