1樓：光影人心
不鏽鋼鍋粘鍋是因為在加熱後溫度迅速公升高，和食材接觸後使得接觸的食材立刻因為溫度而粘黏在鍋上。
不鏽鋼材質的表面是有微小的孔隙，當鍋被加熱時因為熱脹冷縮這些小孔隙會被擠壓變形從而造成大小不一。如果在這個時候放入食材會因為不鏽鋼表面的不均勻性而發生粘連現象。
另外碳化的食材一定會粘，所以一定不能讓食物糊。不鏽鋼鍋的超強導熱會使得食材碳化。
2樓：168商品批發網
那種煎蛋測試 是有限定溫度的 不鏽鋼 不是不粘鍋 其實有塗層的不粘鍋也會粘 為什麼呢？ 只能說 鍋的測試和咱們炒菜做飯的方式只是大同小異 並不代表咱們做飯的方式 再者不鏽鋼鍋 炒菜是要用木鏟或者尼龍鏟 用不鏽鋼的肯定會劃傷 的 電視宣傳都是誇大些，能賣出去也就不管這麼多了！
3樓：清新淡茶
我也是和你一樣在宜家購物買的 現在不光是不沾的問題 而是炒菜 鍋內會出現一圈圈的痕跡比如用醬油 就出現一圈醬油色痕跡 我怎麼刷洗都不掉 不知道咋搞地 在這裡借用你的提問 希望有高手告訴下謝謝
4樓：匿名使用者
不粘鍋的關鍵是在鍋內表面的塗層，還有不粘鍋的是指相比其他鍋而言的，不是說一點都不粘。
5樓：濺濺濺濺濺濺
不要用鐵質等勺子來用。
這樣會對鍋有損壞。
不鏽鋼鍋鍋邊油汙怎麼處理，不鏽鋼鍋低有油跡，怎樣清洗？
清洗不鏽鋼鍋鍋邊油汙需要備好 食用鹼 洗潔精 筷子 百潔布 蚊香灰。1 首先準備好適量的蚊香灰，具體見下圖。2 接著在一個小碗中倒入適量的食用鹼使用，具體如圖。3 下面再在小碗中加入適量的洗潔精，具體如圖。4 下面用筷子攪拌均勻，形成下圖所示的糊狀就可以了，具體如圖。5 接下來用百潔布蘸取小碗中的糊...
不鏽鋼鍋上水圬怎麼除，不鏽鋼鍋這種水鏽怎麼去除？
1，一種簡單易行的方法，就是找塊磁鐵放鍋裡，燒水的時候水垢會裂開，這樣就可以除水垢了。2，一種是燒水的時候加醋，只要燒水的時候加幾匙醋，水燒開就可以除水垢，3，還有一種簡單的方法是在鍋裡放一直乾淨的口罩，燒水的時候水垢會被口罩吸附。您好，菠蘿皮就可以。方法很簡單，在鍋裡加上水，沒過有黑垢的地方就可以...
不鏽鋼鍋裝食物能不能過夜,不鏽鋼鍋裝湯能不能過夜？
不鏽鋼的沒問題，要注意的是鋁製的盆或盤子盡量不要過夜！要看不鏽鋼材料。如果是201的材料，不能過夜，因為材料屬性不是很穩定。如果是304及以上的材料，可以過夜，金屬結構比較穩定。304不鏽鋼是一種很常見的不鏽鋼，業內也叫做18 8不鏽鋼。它的抗腐蝕效能要優於 430不鏽鋼，但是 又比316不鏽鋼便宜...