1樓：惡魔思念
1、將魚片成片，加bai生粉，
du料酒，胡椒粉拌勻zhi；
2、鍋中放油燒六成熱，放dao花椒、薑片、蒜內片炒出香味，再倒入泡容酸菜絲,加點我家味道絕美的醬，炒約半分鐘；
3、加高湯或開水，煮開後放魚骨煮上2~3分鐘後，再放如拌好的魚片煮上3~5分鐘；
4、起鍋前放點雞精，撒上蔥花。
2樓：匿名使用者
把魚片成片醃一下，，用油把酸菜和花椒香料辣椒炒一下加點水燉一會，倒進帶湯的魚鍋裡，把豆腐也放進去燉一會，加點鹽和味精就可以了
3樓：零格格藤載
1.新鮮的草魚一
bai條，讓賣家du收拾好，片成兩片。zhi2.老豆腐一
dao塊。
3.酸菜魚調料一專袋，這個正好是做屬2斤魚的份量。
4.將魚改刀，魚骨和魚肉分開，魚肉片成厚薄一致的魚片。
魚片中加鹽，料酒，雞蛋清，生粉拌勻，碼味，備用。
5.豆腐切成長條，切好薑絲，蒜葉。
6.鍋內熱鍋冷油，將魚骨倒入鍋中煎。
7.將魚頭和魚骨兩面都煎成金黃色，盛起。
8.鍋內重新倒油，將酸菜包倒入炒香酸菜。
9.酸菜炒香後，加開水適量。
10.再繼續加入剛剛煎好的魚頭和魚骨，大火煮沸，煮到湯邊濃稠。
11.湯色變濃稠後，加豆腐，加鹽，繼續煮。
12.待豆腐入味，即可下入魚片，輕輕滑散，魚片稍變色就可以撒入蒜葉出鍋哦。
青菜豆腐湯怎樣做好吃？青菜豆腐湯怎麼做好吃
第一步 先把豆腐用水泡一下，再用刀把豆腐切成小塊裝到碗裡面，把青菜剝開一片片的清洗乾淨，再把五花肉去皮清洗乾淨，切成碎末放到盆裡面，再用生抽侵泡一下，都準好的時候就起鍋燒油。第二步 等油開的時候先把肉末放進去翻炒一下，加入適量的食用鹽攪拌均勻，再放一點點姜進去一起翻炒這樣肉末會比較的香，等到肉末炒香...
韭菜豆腐干怎麼做好吃,豆腐干炒韭菜怎麼做？
前言喜歡吃豆腐干。過年在市場裡買了一些豆製品，然後怕不夠又在超市買了一些。忘記放冷凍了。竟然壞了一些。這個年有很多菜沒吃到，都被扔了。浪費了很多。1韭菜洗乾淨，切成段！2.豆腐干洗淨，切成段備用！3.準備好調料！4.油燒熱後，加入姜粒，蒜，乾辣椒等。5.加入豆腐干炒5分鐘，再加入韭菜炒3分鐘，即可！...
豆腐料理有哪些好吃的怎麼做，菜豆腐做菜怎麼做好吃
脆皮嫩豆腐 原料 嫩豆腐 克 番茄醬 克 幹生粉 克 薑末 蒜末 精鹽 胡椒粉 白糖 白醋 雞精 鮮湯 溼澱粉各適量 色拉油 克 約耗 克 制法 嫩豆腐改刀成菱形片，在兩面拍勻幹生粉成豆腐坯。淨鍋上火，注入色拉油燒至七八成熱，下入豆腐坯炸至色黃皮脆時，撈出瀝油，擺入盤中。鍋留底油，下入薑末 蒜末 番...