1樓：匿名使用者
用料土豆 1個
酸菜 幾小片
油 少許
花椒或花椒末 少許
蔥 少許
鹽 少許
酸菜土豆泥的做法
土豆切成大片蒸專熟或煮熟
酸菜切屬碎，最好切的塊小點，吃起來口感好
待土豆蒸軟或煮軟後，碾成泥
鍋內倒油，加熱，放入花椒或者花椒末炒香
放入酸菜翻炒，炒香，不要時間太長，不然會酸酸菜炒好後放入土豆泥，翻炒均勻，倒入適量水和鹽，繼續翻炒，待水炒乾後即可出鍋
裝盤，撒些許蔥花予以點綴，酸菜土豆泥就做好啦
2樓：航海起帆
材料五花肉，蔥，姜bai（切片），花椒，八角du，料酒，zhi老抽，冰糖
做法1、五花肉dao切大塊。
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水衝洗淨血汙。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮乙個小時。
6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
3樓：匿名使用者
加地溝油 加一滴香 加各種化學調味品 好吃的東西都這麼做出來的（即是沒加上述特殊調味品 也是大量使用調料） 為了健康 別追求好吃了
酸菜肉末土豆泥怎麼做
4樓：樂觀的紫夢時代
主料抄土豆
2個輔料
肉末50g
青椒1個
紅油襲豆瓣
適量水澱粉
bai適量
鹽和雞精
適量步驟
1.土豆du去皮洗淨切zhi
成塊，煮熟後用小勺壓成泥，放在盤子裡鋪平
2.青椒切成小粒，準備好蔥薑蒜
3.鍋內燒熱油，炒香紅油豆瓣後放入蔥薑蒜末炒香，然後肉末炒熟，最後放入青椒粒，調入少量鹽
dao和雞精翻炒均勻4.
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