1樓：0澤國a網盤
用料豬肉沫
肉丸生菜香菜鹽
雞精蒜蓉
潮汕粿條
潮汕粿條湯的做法
下油放蒜蓉慢慢爆香
下水，豬肉沫，肉丸煮湯底
湯滾三分鐘下粿條，生菜滾一下
最後下鹽，味精，香菜
ok小貼士
每個步驟都很重要。好多人甚至外面好多潮汕粿湯店都沒放蒜頭油，大大減弱粿條湯香味，爆蒜蓉要用小火，否則一下子就焦，焦了就苦沒有香味了。加了肉沫的湯底甜，鮮！
下肉沫記得水溫上來的時候打散，湯底才會白。粿條不可以滾太久，會爛，粿條本身就是經過蒸熟的了，所以下鍋滾下就ok。下香菜或者下蔥隨各人口味而定。
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潮汕樸枳粿的做法，潮汕樸枳粿怎麼做好吃，潮汕
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怎麼做好吃，潮汕油粿（酥餃）的家常做法
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