1樓：林夕的微笑
雞蛋煎餅
材料雞蛋1個，麵粉2湯匙，蔥1根，澱粉1小勺，鹽，清水適量，油適量。
做法1.將麵粉、冷水、澱粉、鹽混合，攪拌均勻成為麵糊，太稀的可以加點麵粉，太稠的可以加點冷水。
2.蔥切成粒備用，雞蛋打散成蛋液備用。
3.平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麵糊，加入蔥粒攤成麵餅，待麵皮凝固成型後打入雞蛋液，使蛋液均勻的覆蓋在麵餅上，待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候捲起，這樣才能裹得成型。
4.捲起後小火再煎一下，待蛋捲煎成金黃色就可以拿出來了，切塊裝盤就可以吃了。
早點小吃的做法大全 家常 怎樣做好餐飲生意 簡單易
2樓：命中註定的
肉夾饃怎麼做好吃
原料：豬肉，麵粉
輔料：蔥、姜、海鮮醬、桂皮、香葉、八角。
做法：1、豬肉切塊過水後撈出備用。2、八角，桂皮，香葉備用，蔥切段，薑切片。
3、高壓鍋加熱，加少量油燒熱，下所有配料慢慢炒出香味。4、加少量料酒，醬油，冰糖，海鮮醬，味精，十三香，少量水。5、中火壓15分鐘。
6、麵團加酵母備用，發至1.5倍大，搓圓備用。7、平底鍋加熱，放入麵餅小火至饃熟。
8、肉切碎，加少量香菜蔥花，夾在其中。
1、手抓餅
原料：麵粉500克
輔料：溫水適量，食用油適量，鹽適量，蔥花。
做法：1、鹽放入溫水中化開，然後和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成麵團，再攤開涼透，此麵團較軟，可以摔面，使麵團光滑。麵團上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
2、 案板上抹油，將麵團擀成長方形。將25克麵粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在麵片上。3、 撒上蔥末。
4、將麵片對折，用刀切開，但邊上要連著。5、將麵片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。6、將麵片合在一起，從一頭將麵片卷起來，輕輕地擀成薄餅。
7、 電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。8、用筷子抖一抖，即成手抓餅。
2、雞蛋灌餅
原料：麵粉500克，雞蛋2個。
輔料：熱水，涼水，食用油，生菜，甜麵醬，辣椒醬，鹽。
做法：1、食用油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥，冷卻待用。2、麵粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。
3、和成柔軟的麵團，包上保鮮膜靜置半小時。4、麵團取出輕輕揉勻。5、 取乙份麵團擀成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽。
6、對折，從一端捲到另一端(卷的稍微緊一些)，在封口處將麵片捏緊。7、 卷好後，將麵團立起，用手掌從上往下按平，然後用擀麵杖擀成薄餅。8、鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制;當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成乙個小口。
9、 將打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。待兩面煎成金黃色即可。10、烙好的雞蛋餅抹上甜麵醬(辣椒醬)，卷上生菜即可享用。
早點小吃有哪些，早點小吃的做法大全
3樓：匿名使用者
早點小吃有歡喜坨、bai饅頭等等。其中歡du喜坨的做法：
材料：zhi糯公尺粉、麵粉、白dao芝麻、白糖15g、食專油50g工具：鐵盆、鍋屬
1、準備好糯公尺粉、麵粉、白糖。
2、糯公尺粉加入適量的涼水拌好。
3、和成稍幹點的粉團；分成四份。
4、白糖加入麵粉和少許油。
5、拌好成餡。（擔心炸的過程中，歡喜坨爆裂，糖會噴出來就加點麵粉調成幹點的餡啦）
6、取乙份糯公尺粉團，捏成稍厚的圓皮，包入糖餡。
7、滾滿白芝麻。
8、做好四個歡喜坨胚子。
9、鍋中油燒熱，下歡喜坨；小火慢推，滾動炸製，至熟。
4樓：匿名使用者
一、健康
來早餐美味土豆餅
【材自料】 土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。
【做法】
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
二、美味早餐雞蛋餅
【材料】 黃油適量，雞蛋2個，麵粉半杯，小蔥1根，牛奶小半杯，番茄醬1勺，鹽適量，胡椒適量(可不加)
【做法】
1、雞蛋打散，加入蔥末、牛奶、麵粉、番茄醬、鹽和胡椒攪拌均勻(麵糊是較稀的那種)
2、在平底鍋上放一小塊黃油，把模具放在鍋中間，讓黃油不要流出模具(我買的就是很簡單的圓型模具)
3、用湯勺舀出雞蛋糊倒進模具裡，大概1釐公尺厚比較好。小火，加蓋，燜一會兒大概一分鐘。
4、晃動模具，發現底部已經成型後則可用刀按著模具邊切一圈，然後去除模具，翻面再煎一分鐘，用牙籤插進入發現裡面也是固態就可以起鍋了。
5樓：匿名使用者
生煎包確實很好吃，我也愛吃這個。
早點性什么做法大全，早點小吃什麼做法大全
廣式腸粉 材料粘公尺粉 25g 澄麵 3g 玉公尺澱粉 5g 水 適量 油 少量 白芝麻 適量 做法1 幾種粉一起加水攪成稀漿 2 不鏽鋼碟抹油蒸到夠熱，稀漿衝下去 3 蓋好鍋蓋大火蒸五分鐘左右即可，成型捲起4 淋上甜味豉油,灑上白芝麻粒才是正宗廣式腸粉哦 早點小吃有哪些 各種小吃的做法和 1 準備...
弄特色的早點小吃攤,弄乙個特色的早點小吃攤
上海那裡地鐵口都是這種小攤子，應該是超賺的，營業時間就在早上6點到9點左右，每天買早餐的人都排起隊，在學校裡開這種也是相當不錯的，當時要不被趕走才行 你 試一下烤冷麵吧，現在學生都很愛吃，應該超賺，而且本錢很小 港式粥品 魷魚花生粥 皮蛋瘦肉粥 魚片粥 雞絲粥 我愛吃家常煎餅裡 就是純粹用油攤的煎餅...
做早點攤雞蛋餅的小吃車型,早點攤的餅怎麼做好吃
一般都是電動車，然後自己改的棚子，車 在五千到一萬不等。想學做雞蛋餅然後擺攤賣 雞蛋餅 手抓餅 千層餅類都有，會的越多越能吸引更多顧客。1 把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。2 在鍋裡加油，燒到七版 成熱，放入麵粉糊，待權顯金黃色,在麵餅上加上打好的雞蛋。注意一定要撒勻，火要改為小火 3 等熟...