1樓：匿名使用者
有特色，只要佐料齊全，味道偏酸辣、鮮。一般用豬肉做的，建議您最好別吃。
2樓：匿名使用者
絕對好吃！ 而且不用擔心有寄生蟲什麼的 都是經過檢疫的 請放心吃吧！
3樓：匿名使用者
沒吃過 雖然我來大理已經有一年了
4樓：懷貝嶽香巧
你好！絕對好吃！
而且不用擔心有寄生蟲什麼的
都是經過檢疫的
請放心吃吧！
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
舌尖上的中國講述大理生肉的是那一期？？
5樓：匿名使用者
自然地饋贈 1、碳烤松茸（人工從森林裡採集，從採下到入口不能超過3天，1600元乙份） 2、酥油煎松茸 3、油燜冬筍 4、柳州酸筍 5、黃豆酸筍小黃魚 6、螺螄粉 7、醃篤鮮（冬筍、鹹豬肉各一半，在柴鍋中煸炒，加高湯慢燉） 8、諾鄧血腸（用諾鄧鹽醃製、晾曬一週可食用） 9、諾鄧火腿（醃製3年可食用，用雲貴高原上的豬和諾鄧鹽製成） （1） 與萵筍同炒，放入大蒜、紅辣椒調味 （2） 火腿炒飯 10、藕夾 11、蓮藕燉排骨（選肉厚的豬胸骨切塊放入砂鍋，燒開後小火煨一小時，蓮藕切段，先猛火，滾開後，小火煨半小時） 12、魚頭泡餅（大魚頭用蔥薑醃製好後，高湯煮燉25分鐘，大火收汁） 13、全魚宴（14道菜，有垮燉雜魚、生魚片、銀魚、武昌魚、魚肉段等菜） 垮燉雜魚（一定要用東北大醬，胖頭魚+其他魚） 14、水煮狼魚 15、鹽醃馬鮫魚（加酸菜，做魚湯） 16、香煎馬鮫魚（不加調料） 17、池子魚跟蒜一起紅燒 18、炮彈魚酸筍湯 主食的故事 1、糜子面饅頭 2、饢 3、饅頭 4、公尺飯 5、公尺粉 6、河粉（幹炒牛河，勻火快炒） 7、肉夾饃 8、菠菜面 9、褲帶面 10、漿水面 11、岐山臊子面（當地人只吃麵，不喝湯） 12、蒜沾麵 13、炸醬麵 14、泡饃（牛羊肉） 15、蘭州牛肉拉麵 16、熱鍋子面（煮過牛羊肝的湯煮面，拉麵的前身） 17、竹昇麵（鴨蛋和面，毛竹碾壓麵團，人騎坐在毛竹上） 18、雲吞撈麵（豬骨、大地魚、蝦籽熬製3小時成湯） 19、長壽麵 20、粽子 21、年糕炒梭子蟹 22、青色年糕（艾草攙在年糕裡，最後撒上松花粉） 23、水餃 轉化的靈感 1、碳烤豆腐球（自然發酵） 2、豆漿 3、磚茶 4、黃油 5、炒公尺 6、奶茶 7、奶豆腐 8、乳扇（牛奶製成糊狀，揉成團，壓成片） 9、烤羊背 10、毛豆腐（安徽休寧縣，方興玉） 碳烤毛豆腐蘸辣醬 11、豆腐 12、油豆皮 13、紹興黃酒（稻公尺釀製，世界上最早的酒類之一，冬季釀製最佳） 14、糯公尺酒（安徽省休寧縣，程進順） 15、紹興醬油、醬（安昌縣仁昌醬園，丁國雲） 16、紹興安昌臘味（臘腸最有名） 17、黃豆醬（黑龍江依蘭縣，王月英） 18、醃白菜（即酸菜） （1）酸菜燉豬肉 （2）酸菜餃子 時間的味道 1、辣白菜（黑龍江綏化市，金順姬父母） 2、打糕 3、臘味（香港和興臘味家，店主阿添，自製臘腸最為著名） 4、煲仔飯（收貨後3-9個月的半新公尺，必須用瓦煲做盛器，生公尺煮，猛火燒，煲熟後再轉到炭爐上慢慢烘） 5、南安臘鴨 荔芋臘鴨煲 6、醃魚（湖南靖州縣龍毅家，將糯公尺炒熟，紅辣椒，生薑，山奈，木薑子，鹽，禾花魚） 油煎醃魚（火一定要小） 7、臘肉（湖南靖州縣龍毅家，茶樹或楊梅樹燻烤，不斷撒上松果、茶殼、桔皮，鹽用苗家自釀公尺酒化開，儲存在穀倉的稻公尺堆裡，食用前用炭火燒皮，用淘公尺水洗淨）臘肉炒蘿蔔乾 8、徽州臭鱖魚（三四月份桃花盛開時的鱖魚） 9、臘八豆腐 10、臭豆腐 11、毛豆腐 12、刀板香 13、金華火腿（分為5個部分：上方、中方、火瞳、火爪、滴油） 蜜汁火方（選用上方） 中方與蹄筋、海參同炒 金銀蹄（火瞳、火爪或滴油與豬蹄燉湯） 14、杭州醬鴨 15、溫州黃魚鯗 16、寧波筍乾 17、紹興梅干菜 18、上海汪姐做的菜 醉蟹 醬汁肉 紅燜蝦 煎鯧魚 油燜春筍 面託蟹 19、醉蝦 20、干貝 21、香菇 22、紫菜（福建霞浦縣，林仁灼） 23、烏魚子（台灣雲林縣口湖鄉） 香烤烏魚子 與蔬菜和烏魚肉混搭 24、鹹魚、蝦膏、蝦醬、鹹蝦（香港大澳鄭祥魚蝦鋪，店主郭少芬，76歲，隨著老一輩人的漸漸遠去，這些美味離我們漸行漸遠） 廚房的秘密 1、青稞面 2、酥油茶（尼西黑陶，雲南香格里拉縣尼西鄉，扎西） 3、汽鍋雞（雲南昆明） 4、廣東順德村宴（歐陽廣業做的最有名） 粉葛蒸肉 均安蒸豬 菠蘿排骨 5、揚州包子（冶春茶社的包子著名。個人認為富春茶社的包子同樣有名） 6、大燙干絲 7、酒釀火方 8、紫熗虎尾 9、素湯 10、葵花大斬肉（俗稱獅子頭） 11、雪花鰣魚 12、仿豹胎 13、文思豆腐 14、鑑真素鴨 15、魚香肉絲 16、揚州炒飯 17、油炸臭豆腐 18、金魚戲蓮 19、金絲蝦球 20、蔥燒海參 21、鹹鴨蛋（樑子庚製作） 22、新式大閘蟹（樑子庚） 23、雲霧鴛鴦龍井蝦仁（樑子庚） 24、新版西湖醋魚（樑子庚、葉寶榮） 25、用雞蛋液將肉餡封在柚子皮裡，先煎後煨，加牛奶（香港，李羨有） 26、琵琶肉（黑陶煮） 五味的調和 1、糖蔥薄餅（廣東達濠古城蘇州街元裕糖蔥餅食，阿鴻） 2、薰鴨（廣東峽山周湖鴨脯店，阿植） 3、梁溪脆鱔（江蘇無錫） 4、加蟹開口小籠包（無錫） 5、手推餛飩（無錫） 6、醬排骨（無錫，三鳳橋最為著名） 7、釀苦瓜 8、陳皮（廣東江門市新會） 陳皮宴 陳皮鴨（澳門路環陳勝記，陳廣麟） 9、鹽（廣東惠東縣，劉英武） 10、鹽焗雞（廣東葉喬健） 11、山西老陳醋 12、鎮江香醋 13、蟹黃小籠包（吃時將鎮江香醋倒入包子內） 14、肴肉（鎮江） 15、辣椒（四川樂山，素瓊） 16、四川泡椒（劉俊傑，特級川菜廚師） 17、豆瓣醬（四川） 豆瓣醬燉豆腐 18、藤椒魚（川菜） 19、麻辣火鍋（重慶） 20、魚丸紫菜煲（廣東汕頭） 21、烤紫菜（廣東汕頭） 22、清蒸魚（粵菜） 23、白切雞（粵菜） 我們的田野 1、楓葉煮出黃綠色溶液，浸泡糯稻，蒸成公尺飯（貴州省從江縣下堯村，潘銀少和黃蘭榮） 2、醃魚（加木薑子、山奈製成酸湯魚） 3、烤魚、烤鴨子（使用糯稻田裡的鴨子和鯉魚，從江縣加車村，王小整） 4、煒酒（從江縣加車村，王小整） 5、長街宴（從江縣加車村） 6、海參、海膽、鮑魚、扇貝（獐子島） 7、清蒸大閘蟹（太湖，農曆九月母蟹最美十月公蟹最肥） 8、河蟹（學名中華絨鰲蟹） 9、賽螃蟹 10、靖江蟹黃湯包 11、龍香芋（生長在獨特的垛田中，江蘇省興化市，夏俊臺） 芋頭紅燒肉 12、蟹黃汪豆腐 13、青稞酒（**白朗縣，桑吉） 14、糌粑 15、青稞粉 16、酥油茶 17、酥油 18、奶渣 19、西紅柿（樓頂上種菜，北京，張貴春） 倭瓜花（掛上雞蛋，溫油裡慢慢炸，張貴春自創）
大理什麼東西最好吃
6樓：匿名使用者
來大理不得不品嚐一下當地的美食，除了一些大理特有且遍地都可吃到的知名小吃（喜洲粑粑、白族八大碗、白族生皮、餌絲、公尺線、乳扇等）以外，一些大理的特色菜更是應該盡情的品嚐一下！如果您在閒逛古城的時候，苦於尋找特色餐廳，那麼下面這家餐吧可能是您的最佳選擇！
推薦餐廳：
· 大理島餐吧（人均60元，位於古城最熱鬧的人民路，環境很讚）：
可以說這裡匯集了大理最特色的餐飲，可以說是具有大理當地特色的老百姓「公尺其林」餐廳！一樓是點餐區，菜品很精緻且接地氣，好吃到爆！夜裡有歌手表演，二樓是特色自助餐（雲南野生菌湯小火鍋），提供給客人最新潮的自助模式。
更好玩的是晚上7點有古城最幫的**表演，民謠，流行樣樣都有！如果您嚮往價效比又要求舒適的環境和輕鬆的氛圍，那麼大理島則是您的不二之選。
7樓：百度使用者
大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲 這些比較可以 有心的話自己去吃了瞧
8樓：百度使用者
就是乳扇、餌塊。。。大理古鎮有一家的烤乳扇很好吃。。還有那的蘿蔔、泡木瓜。。。都很好吃的
9樓：永恆我愛你
大理特色小吃：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲
10樓：百度使用者
大理 好吃的東西多了去了 到**都能吃到好吃到好吃的
11樓：78b工
乳扇 大理的涼粉 糍粑餌塊
12樓：風紀
名稱： 大理砂鍋魚 介紹： 砂鍋魚是大理地方名菜之一，將嫩雞片、冬菇等十餘種鮮辣配料，再加上洱海出產的弓魚或鯉魚慢慢燉成。
遊客可在遊船上，以及下關或大理各大飯店品嚐得到這道名餚。砂鍋魚20元/鍋，足夠3—4人吃，味道非常鮮美。 名稱：
鄧川乳扇 介紹： 滇西北的鄧川，水草豐茂，人們喜歡養奶牛，有「乳牛之鄉」的稱譽。這裡盛產奶粉、乳餅、奶油等乳製品，其中尤其以營養豐富、造型獨特的「乳扇」最受人們歡迎。
它除了可作甜食之外，還可用煎、炸、烤等方法做成各類佳餚。 名稱： 翠梅酸辣魚 介紹：
當乘鮮採摘的酸梅翠色猶在，一道以青梅入味，以辣椒為主料的「翠梅酸辣魚」就新鮮出爐了。果酸調和了魚腥，更好的保持了魚肉的口感和營養，與西餐烹魚流行加檸檬片的做法倒有異曲同工之妙。 名稱：
烤餌塊 介紹： 烤餌塊大理獨特有小吃，有甜鹹兩種， 一般2元/ 個。餌絲大理的餌絲很好吃，最好吃最有名氣的是「老王」餌絲，在巍山古城大水溝街和北街的交叉口處，1.
5元/碗。大理古城人民路44號一家叫晉華小吃的店裡，餌絲、公尺線味道也很棒。 名稱：
一根面 介紹： 這種面當地人稱「扯扯面」，巍山古城後所街有一家店，他家的面極滑爽，1.5元/碗。
不過，老闆一天只賣20斤面，賣完就走人。一般情況下，上午9:00就收攤了，所以想吃麵，就要早起。
名稱： 生皮（海格兒） 介紹： 是大理地區對生吃豬肉的稱呼。
屠宰後的豬並不急於用開水燙毛，而是先用稻草或麥秸燒火烤豬的外皮，至豬皮表層發黃，然後才用水洗淨。所以在大理、洱源一帶**的豬肉，豬皮表層都是黃燦燦的。大理洱源一帶有將豬臀部和後腿的皮肉伴上佐料生吃的習慣，這就是吃生皮，當地土話將這種吃法叫「海格兒」。
名稱： 雕梅燉梅 介紹： 雕梅是白族傳統名特食品。
因在青梅果上雕刻花紋而得名。洱源縣素有「梅子之鄉」的美譽，當地白族姑娘大都從小就學製作雕梅，因此這項手藝往往成為衡量乙個姑娘心靈手巧的標誌。當地風俗，在她們出嫁之前，呈獻給婆家的見面禮，就有一盤精心雕製的雕梅。
燉梅又稱「煮梅」。它是以苦梅作原料，浸在陶罐內持續微燉1月一2月，待梅色黝黑時即停火食用。燉梅能擱置數年不變味。
白族人常把它作為饋贈親友的禮品。 燉梅是白族人民用來做拌冷盤、煮酸辣魚的調味品，因為它比醋精還要酸。同時，它還是一劑傳統中藥，白族諺語說：
「吃杏遭病，吃梅接命」。內服用於**慢性腹瀉、痢疾，還有解熱鎮咳作用。外用搗爛後塗敷創傷、瘡口，對清毒、生肌均有療效。
又是夏季解暑飲料，加糖衝釋後味道香醇、解渴。 名稱： 大理啤酒 介紹：
在大理旅遊，蒼洱牌大理啤酒一定要品嚐一下，它採用蒼山無汙染雪水，配以進口麥芽、啤酒花精心釀製而成，口感好，酒液清潔細膩，泡沫掛杯持久等特色，深受遊客喜愛。 名稱： 三香茶和花酒 介紹：
不論是熟悉的朋友，還是初識的陌生人，只要走進鶴慶馬耳山鄉的彝族村寨，都會受到熱情的招待。一碗熱騰騰的蜂蜜三香茶，一杯香噴噴的花酒，便是進屋的見面禮。 三香茶是將茶葉少許放進小陶罐中，在微火上烤黃，然後放進山泉水在火塘上煮沸，去渣留汁。
再放進炒黃搗細的芝麻、核桃仁茸少許，熬煮片刻，適量加入蜂蜜，即成三香茶。茶湯微苦、清香和甘甜皆備。除解渴外，還提神補氣，並有解暑明目、降血壓和治眩暈的藥效。
花酒是用青包穀飯加甜酒曲拌勻，在壇中密封「捂」成的甜公尺酒。飲用時，用花水兌公尺酒攪勻成汁而食。花水是用雪水浸泡梅花瓣而成，馥郁且富詩意，具有明目清心、美容益壽之功效。
兌成公尺酒，就成了舒筋活絡、祛風散寒、解除勞累的佳釀。待到客人離家時，主人還要送客人一竹筒三香茶兌花酒的「龍虎鬥」飲料，供客人路上飲用。喝一口，生津提神，止渴解乏，無論走多長的路，也不會感到勞累。
名稱： 喜洲粑粑 介紹： 大理喜洲粑粑又名破酥粑粑，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，是大理城鄉的一種風味小吃，以喜洲白族傳統粑粑最為有名。
大理石廚房檯面好不好,為什麼用大理石做廚房的櫥櫃不好
沒有什麼好不好，買些中等 的就可以啦 危害程度 不大 返工難度 很大 是否必須現場監工 務必現場監工 在眾多的檯面材料中，人造石檯面無疑是使用最多的一種。人造石是由樹脂和粉料 新增劑等合成的板材，具有良好的可加工效能和防滲透性。這種板材色澤鮮豔而豐富，選擇餘地大，有利於隨意組合搭配，滿足業主的個性需...
大理石實木茶几好不好用，木面茶几好還是大理石的好該如何選擇
大理石實木茶几很好用的，也很有檔次。一般茶几是以面板所用材料來分類的，面板是大理石的，稱為大理石茶几 面板是玻璃，稱為玻璃茶几 面板是實木，稱為實木茶几。大理石不管天然或人工的，看起來高檔，適宜古典大氣的家居氛圍，能彰顯主人的尊貴與實力。使用時，要注意表面的保護。大理石表面容易劃花，即使日常使用，都...
大理大學藝術生畢業好不好找工作
看你想學哪個專業吧，大理大學的藝術學院主要有動畫專業 環境設計 視覺傳達 繪畫 表演等。舉個例子，假如你是學動畫專業的，可以看看這位學姐的分享 現在在昆明一家科技公司，做動畫設計。當年以為很好玩的，當這個技能用來賺錢生存的時候，就感覺沒有了當初進大學時候的那種好奇心，現在每天做著上面要求做的東西，只...