1樓：京彩紛呈
鹹鴨蛋、 烤洋芋、古藺麻辣雞、 爆炒見手青、蒿子粑粑、重慶小面、熱乾麵、冰皮月餅、排擋雲吞麵、清蒸石斑魚、雞樅、、 洋芋擦擦、 手抓羊肉、 野韭花醬、沙蟹汁、 華子魚、殼菜、 眷村牛肉麵、 新疆**雞、 上海炸豬排、 雪菜筍面、灌湯包、盆菜、 重慶火鍋、口蘑原湯燒南北、下飯菜西瓜醬、 紅棗鯽魚木瓜湯、 鵪鶉蛋白果糖水、 蒲筍燒肉、 眉山泡菜、 上海紅燒肉、 天門蒸菜、 棗花饃、鐵鍋燉魚貼餅子、 薑醬雁來蕈、九層皮、 清煮飛魚幹、蕪湖蝦子小刀面、鹹肉蒸黃泥拱、 紫蘇炒青螺、新疆抓飯、藜蒿炒臘肉、刀功菜扣三絲、 上海本幫菜、揚州燙干絲、 潮汕蠔烙、蕨根糍粑、 蘇北糕點、 陝北掛麵、 油坊菜籽油、 樂山嫩豆花、台州清燉跳跳魚、 泉州蘿蔔飯、 臨沂煎餅卷大蔥、 **小花菇、 藍田褲帶面、**林芝蜂蜜、 三門灣油炸白蟹掛麵
舌尖上的中國二里出現的所有美食，每一集裡都有什麼呀？
2樓：宮城楚
第二季一》腳步 2014.04.18
1.**——酥油蜜
2.四川——豆花
3.陝西——藍田褲帶面
4.小花菇
5.三門灣——小章魚，彈塗魚
6.山東——煎餅，貴陽絲娃娃，福建潤餅，新加坡薄餅7.貴州——醃魚（稻花鯉魚），爬岩魚（雷山魚醬）8.泉州——蘿蔔飯
二》心傳 2014.04.25
1.徽州——人工壓打菜籽油（臭豆腐，油炸鍋巴）2.陝西——掛麵
3.蘇州——蘇式糕點，糯公尺卷，蘇式小方糕
4.湖南——蕨根糍粑
5.汕頭——蠔烙
6.揚州——燙干絲，葵花大斬肉
7.上海——三套鴨，扣三絲，油爆河蝦，啫啫煲三》 2014.05.02
1.黑龍江——鐵鍋燉魚貼餅子，凍豆腐
2.浙江——雷筍，多味筍乾，黃泥拱
3.江西——黎蒿炒臘肉，蒿粑，九層皮。
4.北京——榆錢飯，香椿芽
5.浙江——清水螺螄，家魚
6.台灣——飛魚幹
7.新疆——葡萄乾，瑪仁糖（切糕），手抓飯8.安徽——蝦籽+小刀面
9.蘇州——桂花醬（桂花糯公尺藕），板栗燒雞，扎肝，雁來蕈醬（老鴨雁來蕈）
四》家常 2014.05.09
1.山西——小凹饃，涼皮，棗花饃
2.湖北——天門蒸菜
3.上海——紅燒肉
4.四川——泡菜魚，芽菜（醃菜），燃麵，下飯菜5.山東——西瓜醬
6.遼寧——蒲筍乾
7.揚州——蒲菜餃子，奶湯蒲菜
8.珠海——糖水，陳皮紅豆沙，姜撞奶，木瓜鯽魚煲，冬瓜荷葉燉老鴨，燉湯
五》相逢 2014.05.16
1.內蒙古——口蘑，燴南北
2.四川——重慶火鍋
3.深圳——盆菜
4.杭州——西湖醋魚
5.開封——鯉魚焙面，灌湯包，片兒川
6.上海——羅宋湯，炸豬排
7.新疆——**雞
8.台灣——眷村牛肉麵
9.寧波——殼菜（淡菜，貽貝）
六》秘境 2014.05.23
1.內蒙古——華子魚
2.廣西——沙蟹汁
3.莫爾格勒——韭花醬+手把羊肉
4.新疆——饢，紅柳枝烤羊肉
5.寧夏——手抓羊肉，洋芋擦擦
6.珠海——清蒸魚幹
7.雲南——雞樅
8.吉林——蕨菜
七》三餐 2014.05.30
1.青海——酥油茶，糌粑，鍋巴菜
2.天津——煎餅果子，重慶小面，蘇州細麵，大肉面，武漢麵窩，三鮮豆皮，熱乾麵，廣州早茶，腸粉，艇仔粥，蝦餃
3.廣州——五味鴨，西洋菜豬骨湯，清蒸鱸魚4.安徽毛坦廠中學——剁椒魚頭，蒿子粑粑，豆干子燒肉5.香港——冰皮月餅
6.四川——古藺鎮的公尺粑，手工面，麻辣雞，鹽酸菜黃蠟丁魚7.雲南——洱海鯽魚+白木瓜，見手青（紅網牛肝菌）
3樓：老大一起走
第一集：
1.**——酥油蜜
2.四川——豆花
3.陝西——藍田褲帶面
4.小花菇
5.三門灣——小章魚，彈塗魚
6.山東——煎餅，貴陽絲娃娃，福建潤餅，新加坡薄餅
7.貴州——醃魚（稻花鯉魚），爬岩魚（雷山魚醬）
8.泉州——蘿蔔飯
第二集：
1.徽州——人工壓打菜籽油（臭豆腐，油炸鍋巴）
2.陝西——掛麵
3.蘇州——蘇式糕點，糯公尺卷，蘇式小方糕
4.湖南——蕨根糍粑
5.汕頭——蠔烙
6.揚州——燙干絲，葵花大斬肉
7.上海——三套鴨，扣三絲，油爆河蝦，啫啫煲
第三集：
1.黑龍江——鐵鍋燉魚貼餅子，凍豆腐
2.浙江——雷筍，多味筍乾，黃泥拱
3.江西——黎蒿炒臘肉，蒿粑，九層皮。
4.北京——榆錢飯，香椿芽
5.浙江——清水螺螄，家魚
6.台灣——飛魚幹
7.新疆——葡萄乾，瑪仁糖（切糕），手抓飯
8.安徽——蝦籽+小刀面
9.蘇州——桂花醬（桂花糯公尺藕），板栗燒雞，扎肝，雁來蕈醬（老鴨雁來蕈）
第四集：
1.山西——小凹饃，涼皮，棗花饃
2.湖北——天門蒸菜
3.上海——紅燒肉
4.四川——泡菜魚，芽菜（醃菜），燃麵，下飯菜
5.山東——西瓜醬
6.遼寧——蒲筍乾
7.揚州——蒲菜餃子，奶湯蒲菜
8.珠海——糖水，陳皮紅豆沙，姜撞奶，木瓜鯽魚煲，冬瓜荷葉燉老鴨，燉湯
第五集：
1.內蒙古——口蘑，燴南北
2.四川——重慶火鍋
3.深圳——盆菜
4.杭州——西湖醋魚
5.開封——鯉魚焙面，灌湯包，片兒川
6.上海——羅宋湯，炸豬排
7.新疆——**雞
8.台灣——眷村牛肉麵
9.寧波——殼菜（淡菜，貽貝）
第六集：
1.內蒙古——華子魚
2.廣西——沙蟹汁
3.莫爾格勒——韭花醬+手把羊肉
4.新疆——饢，紅柳枝烤羊肉
5.寧夏——手抓羊肉，洋芋擦擦
6.珠海——清蒸魚幹
7.雲南——雞樅
8.吉林——蕨菜
第七集：
1.青海——酥油茶，糌粑，鍋巴菜
2.天津——煎餅果子，重慶小面，蘇州細麵，大肉面，武漢麵窩，三鮮豆皮，熱乾麵，廣州
茶，腸粉，艇仔粥，蝦餃
3.廣州——五味鴨，西洋菜豬骨湯，清蒸鱸魚
4.安徽毛坦廠中學——剁椒魚頭，蒿子粑粑，豆干子燒肉
5.香港——冰皮月餅
6.四川——古藺鎮的公尺粑，手工面，麻辣雞，鹽酸菜黃蠟丁魚
7.雲南——洱海鯽魚+白木瓜，見手青（紅網牛肝菌）
《舌尖上的中國》為中國**電視台播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地美食生態。
通過中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素;了解中華飲食文化的精緻和源遠流長。
4樓：匿名使用者
這個太多 太多，你還不如自己去看，，，
舌尖上的中國第二季哪些美食讓人印象深刻？
5樓：微微笑
舌尖上的中國第二季共8集，講述150多個人物，匯聚300餘種美食，你看到的**，平均每分鐘都來自150分鐘的素材。就像總顧問蔡瀾先生提醒大家，看《舌尖2》的時候別忘了準備些紙巾，「擦擦眼淚，也擦擦口水。」現在我們就來盤點一下，舌尖上的中國第二季哪些美食讓人印象深刻？
陝西褲帶面：陝西特色小吃，這名字太有生活，非常接地氣。用褲帶來形容麵條的寬。具體如何吃這寬寬的麵條，就可以依個人所愛，酸甜苦辣隨個人口味。
安徽蝦籽面：蝦籽面用的蝦籽是青蝦籽，夏秋之交的長**蝦帶籽肥美，加入蔥薑汁和黃酒蒸熟去腥，篩出蝦籽晾乾再小火炒出蝦籽的酥脆後備用，麵用的是小刀面，面雖細但口感勁道，湯頭清澈蝦籽清鮮面道爽脆。
上海紅燒肉：紅燒肉鹹中帶甜,肥瘦相間,顏色紅潤,吃到嘴裡肥而不膩,超讚!
重慶火鍋：無論四川火鍋還是重慶火鍋，在我們這些外人眼裡，都統稱為【麻辣火鍋】。但是重慶人絕對不允許這樣子的統稱，說到火鍋，重慶人會說：
我們重慶火鍋才是最正的！
天津的煎餅果子：天津的小吃繁多，怎麼樣都輪不到煎餅果子坐頭把交椅。但天津人就是打心眼裡愛它、捧它，還自覺地維護煎餅果子的「純潔性」——做法稍有差池，嚴重程度基本等同於信仰分歧！
還有很多很多，不過還是看大家的個人喜好，中國美食說不完！就像舌尖上的中國第二季裡面的一句話：人的遷徙促使著食物的相逢，食物的離合見證了人類的聚散。
舌尖上的中國第二季講的哪些吃的
6樓：朱郭大人
《舌尖上的中國》為中
國**電視台播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地美食生態。通過中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素；了解中華飲食文化的精緻和源遠流長。本片製作精良，7集內容製作耗時13個月，2023年5月在央視首播後，在網路引起了廣泛的關注。
該片於2023年7月在台灣公視播出，2023年9月在新加坡星和都會臺播出，2023年10月起在香港tvb翡翠台播出。第二季已確定於2023年4月18日播出（詳情請參看詞條《舌尖上的中國2》）。《舌尖上的中國》從2023年3月開始大規模拍攝，歷時13個月拍攝完成。
這也是國內第一次使用高畫質裝置拍攝的大型美食類紀錄片。攝製組行走了包括港澳台在內的全國70個拍攝地，動用前期調研員3人，導演8人，15位攝影師拍攝，並由3位剪輯師剪輯完成。
舌尖上的中國第二季第二集心傳中有哪些美食
7樓：我的小狗叫泡妞
【牛肉鍋貼】
一種煎烙的餡類食品，一般是餃子形狀。牛肉鍋貼是金陵八絕之一，是以牛肉為餡料，用 面皮包成餃子後，放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。這種鹹點小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，滋味別具。
【回鍋肉】它是中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。
所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。
【徽州臭豆腐】俗名「大獃臭。為王致和於清康熙年間創制，康熙皇帝品嚐後讚不絕口，特地御筆親書「青方」二字賜王致和，從此名聲大振。與浙江紹興的臭千張、安徽淮南的臭香乾呈鼎足三分之勢，享譽海內外。
徽州大獃臭，表面為灰、蘭、黑綜合色，內裡潔白如玉，聞著臭、吃則異香，獨具一番風味，而由於大獃臭的製作工藝很複雜，所以這道風味小吃，恐怕只有來黃山的遊客才能吃到了。 大獃臭在黃山市內很多小吃攤點上均可吃到。
【蒜泥白肉】四川名菜，曾風靡一時，為人們稱道，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食慾大振。蒜味濃厚，肥而不膩。
【蘇州頭湯麵】麵條店一天剛開門，用換上的清水所煮的第一批麵條。許多在蘇州吃過面的人都記得這樣的場景，仿青瓷的湯碗，四方桌上各式各樣的桌號木夾，頭湯麵中幾棵青綠的菜心，面上浮著香油和細蔥。許多老一輩的蘇州人都有印象，過去在松鶴樓幾毛錢就可以吃到一碗正宗的頭湯麵。
即便是一碗陽春麵，因為麵條吸收了肉骨頭熬出來的鮮湯，僅僅是吃麵，也足以感受到那濃厚的味道了。
【蕨根糍粑】在過去漫長的歲月中，一直是許多山區人民、瑤族同胞充飢飽腹的補充食物，隨著人們生活水平的提高，如今成為原生態綠色美食[9] 。
【武漢熱乾麵】武漢市頗具特色的小吃。原本是武漢的地方特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。
【漢中麵皮】被譽為陝西漢中風味小吃的「四絕」之首，一般是把大公尺放入水中浸泡，然後製成公尺漿，上籠蒸成薄薄的餅狀，趁熱抹上菜籽油切成條狀（熱食時較寬，冷食時較細），調入精鹽、公尺醋、醬油、蒜泥及辣椒油等佐料，當地一般趁熱拌勻後食用（即熱麵皮），亦可涼拌食用。配菜多為蘿蔔絲、豆芽、菠菜等，口感軟糯，微辣微鹹，酸香可口。
【陽春麵】又稱光面或清湯麵，是指一種不加上任何菜餚配料而只有湯的麵條，常見於中國上海地區。煮這種面的麵條一般沒有規限，細如龍鬚麵或者粗如寬麵均可使用。陽春麵的名稱起源於農曆十月的別稱「小陽春」。
相傳由於這種面的**是十分錢一碗，因此被冠以陽春麵的美名。一說是因為有雞蛋和蒜苗，雞蛋代表太陽，蒜苗代表春天，所以冠以陽春麵。
【蟹黃燒麥】蟹黃燒麥是福建小吃，營養爽口，製作方法簡單可行，既常駐酒店等大雅之堂，亦可做家常點心早餐。
【棗泥拉糕】江蘇蘇州等地的冬春季糕類小吃。是非常典型的蘇式糕點,以前做此糕用糯公尺粉和水較多，做好的糕盛碗中，食時用筷子挑起、拉開，故名拉糕。後經改進製作方法，減少加水量，切塊裝盆，形態美觀、風味尤佳。
【船點】選料考究、製作精美、口感極佳，加上藝術造型的包裝，可說蘇州點心中的陽春白雪[10] 。
【蠔烙】廣東省潮汕地方特色小食，台灣省稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嚐一嚐這—美食。在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蠔烙，是用地瓜粉溶於水，拌蔥珠，在乙個平底的鐵鍋上煎，加上海蠣，再下蛋花，取起蘸魚露吃。
舌尖上的中國誰解說的,舌尖上的中國第二季的解說員是誰
李立巨集，北京人，著名配音表演藝術家，年度最火紀錄片 舌尖上的中國 解說 舌尖上的中國第二季的解說員是誰 李立巨集，北京人，著名配音表演藝術家，年度最火紀錄片舌尖上的中國解說，1986年畢業於北京廣播學院播音系。現任中國傳媒大學影視藝術學院導演表演系副教授 表演教研室主任。主講課程是演員藝術語言基本...
舌尖上的中國第二季總導演是誰,舌尖上的中國第二季的解說員是誰
央視美食類紀錄片 舌尖上的中國 在前兩季中收視和口碑火爆，被觀眾們贊稱作 吃貨聖經 而這部紀錄片總導演就是陳曉卿，現在最廣為人知的身份是吃貨 他拒絕說自己是美食家，更愛說自己是好吃的人！陳曉卿1965年11月生於安徽靈璧，畢業於中國傳媒大學電視系攝影專業，碩士學位，1989年進入 電視台，1991年...
舌尖上的中國第二季餈粑怎麼做的，《舌尖上的中國》中的所有美食？
1.原料 糯米 500g 紅糖 100g 黃豆粉 50g 花生仁 50g 2.做法 1.糯米用清水淘洗乾淨，揀出穀殼雜質。2.將糯米放入盆中，注入足以浸沒糯米的冷水浸泡10小時。3.將糯米撈出瀝乾，放入竹篦中，如果沒有竹篦，也可以直接放入鋪好屜布的籠屜中。4.大火加熱蒸鍋中的水，將裝有糯米的竹篦放入...