1樓：匿名使用者
香乾400克
青紅辣子適量
鹹肉適量
豆瓣醬適量
生抽適量
姜適量蔥適量
蒜適量製作時間：10-20分鐘
用餐人數：步驟1
盒子裡的就是二元錢的香乾.
2青紅辣子切塊狀.
3放鹹肉就不放油了.先炒出油來.
4薑蒜放下鍋.
5再放入豆瓣醬炒香.
6放辣子(這個辣子太辣了,所以多炒死一下)7再放香乾.放少點點生抽.因豆瓣有鹽味就不放鹽了.
8關火後放入蔥段起鍋.
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2樓：匿名使用者
主料大排
4塊薄香乾
4塊輔料油適量
鹽適量料酒適量
老抽適量
椒鹽粉適量
八角適量
白糖適量
步驟1.豬大排，選剔骨大排四塊
2.薄香乾四塊
3.大排洗乾淨，用刀背敲鬆敲薄，
4.將香乾斜披成三角形，更利於入味
5.將大排鋪平放碗內
6.用一勺料酒一勺老抽和少許椒鹽粉調成汁
7.將調好的汁澆入大排內，醬醃20分鐘
8.坐鍋熱油一勺半，均勻盪開
9.將大排撈起入油鍋兩面都煎一煎
10.再放入香乾一起幹煎一小會兒
11.加入八角茴香少許，並倒入剛才剩下的料酒醬油汁12.加點水，大火燒開之後轉中火燉一會兒，13.湯汁差不多的時候加糖適量
14.略煮收汁將幹未幹即可關火
15.出鍋裝盤，撒入蔥花，濃香撲鼻
小貼士大排用刀背敲一敲，吃起來松而不散。
小炒雞蛋幹的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：婉兒油彩畫
材料大白菜，金錢菇，枸杞，幹瑤柱，鹽，雞粉，生粉，香油，胡椒粉，姜做法1.白菜洗淨去根，切成長條，主要留葉子部分（白菜梆可以留下來醋溜白菜，或者拌菜），姜切絲兒，金錢菇，幹瑤柱泡發備用，
2.燒滾水，燙熟白菜，盛出瀝乾水分備用，
3.另起鍋加滾水，加金錢菇，幹瑤柱，枸杞，薑絲，鹽，雞粉，胡椒粉熬煮，
4.向鍋內加入生粉勾薄芡，點上香油，
5.出鍋澆在碟中鋪好的白菜上，即成。
自己做的野外用餐怎麼做好吃又簡單，做法**分享，調
4樓：陌上_卿名酒酒
主料條排（也可以是小排） ：適量
筍 ：適量
輔料洋蔥 ：適量
紅辣椒 ：適量
姜 ：少許
蒜 ：少許
八角 ：少許
具體步驟
第一步1. 排骨放入滾水裡煮5分鐘去醒，水裡放入半勺白醋（這樣能很好的去除肉腥味道，紅燒肉也可以用此方法哦）
第二步2. 煮好的排骨撈起，熱油，下拍爛的老薑和洋蔥、筍片同炒，炒出香味，把煮過的排骨一起下去翻炒兩下。
第三步3. 準備乙個小鍋，將排骨整齊的排在鍋底，洋蔥、老薑、筍片都一起放入，接下來準備調料。
第四步4. 八角1粒、蒜頭3-4棵、冰糖、醬油、味精適量，所有調料倒入放排骨的小鍋中，加水，正好淹過排骨。
第五步5. 大火煮開，倒入料酒，料酒倒入後請蓋上鍋蓋，轉小火，慢慢燒大約45分鐘，差不收汁的時候，放入幾片紅辣椒。
第六步6. 將燒好的排骨撈起來，整齊的排放在盤中，所有配料撈起放在排骨上，鍋裡留剩下的湯汁，用芡粉勾成汁淋在排骨上，最後撒上香菜或者蔥花，就大功告成！
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