1樓：匿名使用者
食材明細
去殼綠豆250克
黃油18克
純糖粉適量
水適量奶香口味
其他工藝
一小時耗時
簡單難度
奶香綠豆糕的做法步驟
1原料圖
2去殼綠豆清洗乾淨
3加入適量水
4放進微波爐高火叮13分鐘左右，煮至綠豆熟軟5煮好的綠豆晾涼，連湯汁一起倒入攪拌機中攪打成泥6豆泥再倒回煮綠豆的容器內，放進微波爐叮幹多餘的水分7每隔三分鐘取出來攪拌一次，待水分蒸發得差不多的時候，加入黃油和適量的純糖粉，攪拌均勻
8成品，比豆沙要幹很多；最後用印花模印出花樣即可。
綠豆糕怎麼做，如何做綠豆糕
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加入一定量的膨化玉公尺粉，可降低綠豆糕的生產成本，口感不變，營養價值提高。1.配方 綠豆粉7公斤，膨化玉公尺粉3公斤，綿白糖8公斤，香油1公斤，溫水8公斤。2.製粉 制綠豆粉。挑出蟲蝕 發霉的顆粒後，將綠豆用清水清洗，濾除泥沙雜質，下鍋煮至皮破開花，取出用清水沖洗後曬乾，用脫皮機脫去豆皮，再用磨粉機...