風味醬肉怎麼做如何做好吃

2021-03-04 08:56:25 字數 584 閱讀 4588

1樓:匿名使用者

主料夾子肉(五花肉或三線肉)六斤 老抽600ml蠔油3勺 黃豆醬2勺

叉燒醬3勺 黃蔥2根

姜2指洋蔥半顆

芹菜1根 胡蘿蔔2根

白酒100ml 料酒3瓶蓋

青花椒適量 三奈少量

八角少量 桂皮少量

風味醬肉的做法步驟

風味醬肉的做法**11. 材料洗淨擦乾,青花椒炒香用擀麵棍擀碎風味醬肉的做法**22. 蔥、洋蔥、胡蘿蔔切小片,芹菜、姜切絲風味醬肉的做法**33.

生肉燒皮處理後刮淨洗淨,擦乾水份,勻分成一斤一塊。

風味醬肉的做法**44. 白酒醃勻五分鐘

風味醬肉的做法**55. 蠔油3勺、叉燒醬3勺、黃豆醬2勺風味醬肉的做法**66. 兌入600ml生抽,調勻風味醬肉的做法**77.

開水洗淨容器,將材料全部倒入風味醬肉的做法**88. 倒入醬汁

風味醬肉的做法**99. 三瓶蓋料酒,抓勻風味醬肉的做法**1010. 將肉一塊一塊醃入醬汁,每天翻面一次,醃製7-10天(常溫必須在10度以下)。我爸過來聞了說好香

風味醬肉的做法**1111. 封口,我是放冰箱中的,用的蛋糕繩,哈

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油饢的做法 1.把所有材料混合揉成光滑麵團,有條件多揉一會兒。然後室溫下發酵至2 2.5倍大大。2.取出麵團後排氣,分成四個相等麵團,鬆弛15分鐘。這個時間可以切洋蔥了。3.取乙份麵團擀成厚餅,放到不沾烤盤上,然後按壓中心,讓周圍厚中間薄,然後上面插眼。4.抹上油 撒上熟芝麻 撒上洋蔥碎 5.入烤箱...

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