1樓：陌上_卿名酒酒
主料馬蓮
10根粽葉
40片五花肉
10塊糥公尺
300克
輔料料酒適量鹽
適量蔥適量老抽適量姜
適量蒜適量步驟
1.糥公尺提前用水浸泡36個小時。
2.五花肉切塊，加入蔥薑蒜、料酒、老抽、鹽醃製12小時以上。
3.粽葉和馬蓮清洗乾淨，水開後煮五分鐘。
4.晾到不燙手後，取出粽葉，把尾部修剪整齊。
5.取三張粽葉，併排鋪平，把尾部折回來，形成乙個漏斗狀，底部先鋪一層糯公尺。
6.放上一塊五花肉。
7.頂部用糥公尺填滿，再在糥公尺背後插入一片粽葉。
8.把四張粽葉折下來，蓋住糥公尺，把尾部折回來包住整個粽子。
9.取乙個馬蓮，把粽子捆住，紮緊。
10.把包好的粽子放入電壓力鍋，加半內膽水。
11.選擇燉牛肉程式，工作30分鐘，斷電後燜一小時。
12.也可以用鍋煮，但表面上要壓個重物，煮2個小時，燜2個小時。
鹹味肉粽子的做法，鹹味肉粽子怎麼做好吃，鹹味
2樓：晚風無人可問津
鹹味肉粽子
1.五花肉泡去血水，用淘公尺水洗乾淨備用
2.裝入容器放鹽，生抽，老抽，料酒，生薑，花椒粉3.帶一次性手套，用手抓勻，入冰箱醃製乙個晚上4.
將糯公尺放入生抽，老抽，醃製二十分鐘左右，五花肉取出待用5.粽葉提前浸泡30分鐘，反覆清洗上面灰土，入開水鍋煮軟撈出6.取兩片粽葉重疊一起，剪去根部硬柄
7.從粽葉二分之一處折成漏斗狀，放入少量的糯公尺壓實，肥肉和瘦肉各一塊8.再放入一些糯公尺，將粽葉剩下的部分折過來9.用棉線綁起來
10.依次包完，入涼水沒過粽子，啟動壓力鍋，按豆/筋鍵煮50分鐘11.壓力鍋自動消氣後，取出煮好的粽子
12.薄開粽子看看，糯公尺的香糯軟爛，五花肉的鮮香綿軟，香氣撲面而來
鮮肉鹹味粽怎麼做
3樓：魂牽夢縈
主料糯公尺1000克五花肉500克輔料花生油5毫公升鹽5克醬油3毫公升食用鹼2克粽葉適量菩提適量
步驟鮮肉鹹味粽的做法步驟11.準備食材：糯公尺、五花肉、粽葉、菩提等；
鮮肉鹹味粽的做法步驟22.糯公尺提前洗淨浸泡8小時；
鮮肉鹹味粽的做法步驟33.五花肉洗淨切片，放鹽、醬油、花生油拌均醃製10分鐘；
鮮肉鹹味粽的做法步驟44.糯公尺撈出瀝乾水，加入食用鹼拌均；糯公尺的顏色變黃時，加入鹽、油拌均；
鮮肉鹹味粽的做法步驟55.洗淨乾淨的粽葉摺疊成漏斗形狀，但不能漏；
鮮肉鹹味粽的做法步驟66.放入糯公尺，再放入醃製好的五花肉，包裹成自己喜歡的形狀；
鮮肉鹹味粽的做法步驟77.這是包好的粽子，用食用剪刀，把多餘的粽葉繩子剪掉；
鮮肉鹹味粽的做法步驟88.適量清水煮沸，放入粽子，水要浸沒粽子，中小火熬煮3小時即可。
鹹粽子的做法，鹹粽子怎麼做好吃，鹹粽子的家常做法
4樓：何焱宇杰龍
鹹粽子的做法
材料主料：糯公尺1000克，豬肋條肉（五花肉）350克，
輔料：鮮香菇70克，蝦公尺100克，花生仁（生）200克，洋蔥（白皮）75克，雞蛋400克，
調料：鹽15克，味精4克，醬油70克，胡椒粉2克，花生油80克
做法1.雞蛋煮熟、剝殼，先用半杯醬油浸泡10分鐘上色。
2.肉臊醬（肉餡加香菇、洋蔥以及各種調料做成的醬）盛在沙鍋內，放入雞蛋，以小火滷20分鐘，關火後任由其浸泡，食用時撈出即可。
3.將洋蔥去皮，洗淨，切碎，滷蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉為紅燒後的，香菇洗淨用水浸泡，待用。
4.炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入少許洋蔥末爆炒，然後加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收乾。
5.將糯公尺淘洗乾淨，用涼水浸泡約2小時，幹馬蘭用涼開水浸泡。
6.將粽葉300克洗淨，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。
7.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯公尺，加入紅燒五花肉、香菇、滷蛋瓣、蝦公尺、生花生仁，再放入2/3糯公尺包成三角形粽子，用濕馬蓮草攔腰捆系好，即為粽子。
8.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
純素鹹粽家常做法，正宗純素鹹粽怎麼做
5樓：jamie圈圈
鹹粽子的做法bai
材料主料：糯du公尺1000克，
zhi豬肋條肉（五花肉dao）350克，
輔料：鮮香菇70克，蝦公尺回100克，花生仁答（生）200克，洋蔥（白皮）75克，雞蛋400克，
調料：鹽15克，味精4克，醬油70克，胡椒粉2克，花生油80克
做法1.雞蛋煮熟、剝殼，先用半杯醬油浸泡10分鐘上色。
2.肉臊醬（肉餡加香菇、洋蔥以及各種調料做成的醬）盛在沙鍋內，放入雞蛋，以小火滷20分鐘，關火後任由其浸泡，食用時撈出即可。
3.將洋蔥去皮，洗淨，切碎，滷蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉為紅燒後的，香菇洗淨用水浸泡，待用。
4.炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入少許洋蔥末爆炒，然後加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收乾。
5.將糯公尺淘洗乾淨，用涼水浸泡約2小時，幹馬蘭用涼開水浸泡。
6.將粽葉300克洗淨，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。
7.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯公尺，加入紅燒五花肉、香菇、滷蛋瓣、蝦公尺、生花生仁，再放入2/3糯公尺包成三角形粽子，用濕馬蓮草攔腰捆系好，即為粽子。
8.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
6樓：刺客丶默殤
純素鹹粽的做法
1兩種公尺洗淨,加入蘇打粉、少量鹽、生抽，攪拌均勻2一朵冬菇約剪成3小塊大小，過油，加適量生抽、胡椒粉。素火腿切小塊。
3包粽子。
4水蓋過粽子，（高壓鍋）煮熟。即可食用。
鹹粽怎麼做好吃
7樓：霞1212雙魚
材料糯公尺1000g、綠bai豆100g、紅豆100g、栗子20顆、五花肉500g、香菇
du8朵、粽葉50張、zhi水dao草25根做法1、粽葉浸泡後版刷洗乾淨，和水草一同放入大鍋煮約10分鐘消毒，拿起晾乾剪去兩頭備用。
2、糯公尺洗淨浸泡約兩小時，撈起瀝乾水份，拌少許油和鹽備用。
3、紅豆、權綠豆浸泡半天，加入糯公尺中攪拌均勻。
4、五花肉加入鹽、南乳、生抽、酒醃製約2小時。
5、香菇泡發切小塊，栗子煮熟剝皮。
6、包粽（過程略）
7、包好的粽子放入大鍋中，加水沒過粽子，蓋上鍋蓋煲約3小時就ok了。
8、待煲熟的粽子放涼了之後，放冰箱冰凍過後，拿出來切成塊，煎香來吃，味道更誘人哦~（請看圖）
潮汕鹹粽的做法步驟圖，潮汕鹹粽怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料糯公尺 二斤
花生 200克
五花肉 半斤
香菇 若干
蝦公尺 適量
八角粉(五香粉) 適量
蘿蔔乾碎 適量
食用油 適量
潮汕鹹粽的做法
五花肉加鹽、醬油、八角粉醃製半天。
香菇泡發，切薄片，加油、八角粉、鹽煎炒。
花生泡半天，洗淨，瀝乾水分。
糯公尺洗淨加入花生、一至二勺鹽、油拌均勻。
包粽開始
高壓鍋冷水入粽壓35分鐘。
9樓：王培信
主料約20～25個粽子配料 粽葉1把
五花肉1斤 生抽40g（4大勺）
鹽4g 老抽10g（1大勺）
香菇50g 眉豆80g
綠豆100g 花生150g
主料糯公尺配料 糯公尺750g
鹽7g 花生油50g（5大勺）
優質臘腸（或蝦公尺50克）200g 沙茶粉。少量潮汕鹹粽的做法步驟
1. 糯公尺提前乙個晚上泡水
2. 花生跟褪皮綠豆一樣提前泡水
3. 蝦公尺泡發切細，香菇泡發切片。臘腸切片。
板栗乙個切兩個4. 先把香菇蝦公尺炒香加入糯公尺花生綠豆。再加入醬油老抽沙茶鹽5.
包出三角形就可以。再水開下鍋煮半個小時就好了。
6. 煮的時候加點鹽跟醬油在水裡
鹹味肉粽子怎麼做
10樓：嫣然一笑
鹹味肉粽的做法
1.五花肉泡去血水，用
淘公尺水清洗乾淨，肥瘦分開切好備用
2.放入生薑絲，鹽，花椒粉，生抽，老抽，料酒等調味料3.手上帶一次性手套抓勻，醃製乙個晚上
4.將糯公尺放入生抽，老抽，醃製20分鐘，五花肉待用5.粽葉提前浸泡30分鐘左右，反覆洗淨表面灰土，入開水煮軟撈出6.
取兩片粽葉重疊一起，用剪刀剪去根部硬柄7.將粽葉從二分之一處折成漏斗狀，放入少量糯公尺，壓實，放五花肉的肥肉，瘦肉各一小塊兒
8.再放上一層糯公尺，壓實卷起來，不能露餡兒哈9.用棉線綁起來
10.依次辦完全部，入壓力鍋放涼水，啟動豆/蹄筋鍵煮50分鐘左右。
11.滴聲後全部撈出
12.剝開粽子看看，糯公尺的香糯軟爛，五花肉的鮮香綿軟，香氣撲面而來……
13.成品
11樓：匿名使用者
一年一度的端午節到來了，各個地方有各種民族風情，我也想來曬曬我們這邊的端午民族風！
用料糯公尺 1000克
豬肉 750克
紅花豆 250克
花生公尺 100克
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
五香粉 適量
鹽 適量
竹葉 適量
棉繩 適量
鹹味肉粽子的做法
3這些是包好的 粽子的大小或者形狀隨意，我個人比較喜歡這種的 小巧玲瓏的^_^
4煮好的粽子
自製鹹味肉粽子怎麼做好吃又簡單，做法圖
12樓：咿婷
主料糯公尺 ：適量
粽葉 ：適量五花肉 ：適量
輔料生抽 ：適量鹽 ：適量五香粉 ：適量老抽 ：適量生薑 ：適量料酒 ：適量
具體步驟
第一步五花肉泡去血水，用淘公尺水洗乾淨備用
第二步2.抹上調料醃製2小時
第三步3.橄欖油和少許調料拌勻
第四步薄開粽子看看，糯公尺的香糯軟爛，五花肉的鮮香綿軟，香氣撲面而來
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1.幹的筍乾提前放在冷水中泡一宿。如果筍乾是用鹽醃製的，禪檔要賀橋亂換一遍水2.姜筍乾從中間破開切成消備小片，水燒開把筍乾倒進去，三五分鐘後撈出過涼水。3.五花肉切塊，倒入水中三分鐘左右。4準備好調料，八角啊，冰糖啊，姜，蒜，辣椒。5.起鍋燒油，倒入白砂糖炒糖色。6.倒入五花肉，筍乾，各種調料。加適...
白菜燉五花肉的做法，白菜燉五花肉怎麼做好吃，白菜燉
1.準備好食材 2.白菜撕成塊，嫌麻煩的直接切就行 3.五花肉切片，蔥薑切片 4.鍋中加油，油熱放五花肉翻炒 5.炒至肉變色，用鏟子鏟一邊 放大料 6.放入蔥薑 7.翻炒均勻淋入料酒 8.放入掰好的白菜 9.翻炒片刻加生抽 10.炒勻以後放鹽 11.雞精 12.翻炒均勻，燉一會 13.盛出就可以吃了...
五花肉燒山芋的做法，五花肉燒山芋怎麼做好吃
五花肉燒小芋頭的做du法 1.五花肉zhi 洗淨，切出dao厚約1 2cm的小塊，小芋頭洗淨去皮版也切小塊，蒜去皮，薑切片 2.炒鍋加少權許油，煸香薑蒜，下五花肉煎炒至微黃，把小芋頭也下鍋煎至金黃 3.八角桂皮香葉也下鍋翻炒，加辣椒，加入蠔油翻炒均勻4.加生抽紅燒醬油料酒翻炒後加入適量開水，水量與肉...