五花肉燒山芋的做法,五花肉燒山芋怎麼做好吃

2021-03-09 21:54:51 字數 685 閱讀 8658

1樓:如果不曾遇見

五花肉燒小芋頭的做du法

1.五花肉zhi

洗淨,切出dao厚約1-2cm的小塊,小芋頭洗淨去皮版也切小塊,蒜去皮,薑切片

2.炒鍋加少權許油,煸香薑蒜,下五花肉煎炒至微黃,把小芋頭也下鍋煎至金黃

3.八角桂皮香葉也下鍋翻炒,加辣椒,加入蠔油翻炒均勻4.加生抽紅燒醬油料酒翻炒後加入適量開水,水量與肉持平,大火燒開後小火煮30分鐘左右,最後收汁出鍋

2樓:凱莎大地主

食材主料

五花肉250克

紅薯250克輔料油

適量鹽適量蔥

適量姜適量料酒

適量冰糖

適量老抽

適量八角

1個步驟內

1.新鮮的五花肉

2.五花肉切成麻將大小的方塊

3.放清水裡浸泡10分鐘,水中倒入小半杯的料酒去腥4.紅薯洗淨刮去表皮

5.切成方塊備用

6.五花肉倒入開水焯一下,去除髒東西,撈出備用7.鐵鍋裡放一點點油,很少的油即可,放入五花肉小火煸炒8.倒入老抽和生抽各1勺

9.加入熱水

10.放入蔥薑片和八角,煸炒上色後,大火燒開轉小火燉11.加入適量的糖,等到肉快燉好時,把紅薯放進去12.翻拌均勻後接著燉

13.20分鐘後等到肉和紅薯都熟爛,加入適量鹽容調味,湯汁收乾即可起鍋

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1.幹的筍乾提前放在冷水中泡一宿。如果筍乾是用鹽醃製的,禪檔要賀橋亂換一遍水2.姜筍乾從中間破開切成消備小片,水燒開把筍乾倒進去,三五分鐘後撈出過涼水。3.五花肉切塊,倒入水中三分鐘左右。4準備好調料,八角啊,冰糖啊,姜,蒜,辣椒。5.起鍋燒油,倒入白砂糖炒糖色。6.倒入五花肉,筍乾,各種調料。加適...

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主料五花肉 700g 苦筍500g輔料油 適量乾辣椒 10g桂皮 2g草果 3g山萘 1g八角 2g花椒5g姜 1個醬油 10ml 豆瓣30g鹽適量 雞精適量 步驟1.苦筍削掉老的部分然後洗淨 2.斜刀切成段 3.五花肉切成小塊 4.準備好要用的調料 5.鍋裡倒適量的油燒燙 6.倒入五花肉翻炒至水份...