1樓：仉玉軒
肉絲時蔬雞湯麵——寶寶營養早餐。
材料：土雞1/4只、麵條50g、瘦肉50g、紅蘿蔔1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、澱粉3g、香油少許、鹽少許。
做法。1. 紅蘿蔔洗淨切成滾刀塊，菜心洗淨，老薑切片，香菇用水沖洗一下；
2. 鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙後撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿蔔、香菇、薑片，大火煮滾後轉小火慢燉1個小時；
3. 豬肉洗淨切成3mm寬的細絲，用料酒，生抽，澱粉和鹽抓勻後醃製片刻；
4. 將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開後下麵條，煮至麵條無白芯後放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最後加鹽調味即可。
小訣竅。常給寶寶喝雞湯可以增強抵抗力，用雞湯給孩子煮麵或是煮粥味道會很鮮美。
媽媽若太忙，沒有時間經常給寶寶熬湯，那麼一次可以多熬一些，冷卻後裝入套了保鮮袋稿橡的碗中，把袋口紮緊，連同碗一搏敬伏起放入冰箱冷凍，待結冰後再將碗取出，想吃的時候拿出來稍微化凍就可以煮了，很方便哦。
麻油雞湯麵。
材料：拉麵150公克，去骨雞腿肉1/2只，麻油10㏄，薑絲20公克，麻油口味湯頭500㏄，酒少許，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙。
做法。1.將面燙熟放入碗中。
2.去骨雞腿肉切絲備用。
3.將麻油倒入炒鍋中燒熱，放入薑絲、雞腿肉絲以中火炒約5分鐘，再加入湯頭、酒、調味料，以小火煮約10分鐘後倒入麵碗中即可。
醉雞湯麵。材料：去骨雞腿1支，拉麵150公克，青菜適量，酒味濃基攜湯1100㏄，a.鹽1大匙，b.鹽1/4茶匙。
做法。1.雞腿先用滾水煮3分鐘，轉小火再續煮15分鐘備用。
2.先取600㏄酒味濃湯加入調味料a攪勻，放入作法1的雞腿浸泡放冰箱約20小時。
3.將麵條、青菜燙熟後撈起置於碗內。
4.另取酒味濃湯500㏄煮熱，加調味料b調味後倒入麵碗�，取作法2的雞腿切片置於面上即完成。
2樓：網友
雞湯麵是一道非常受歡迎的麵食，這道面吃起來非常美味，尤其特別適合在秋冬季節的時候吃，對身體有很好的滋補作用，如果想要做非常有特色的雞湯麵，一般要選擇母雞作為原料，因為母雞具有很好的補虛作用，那麼特色雞湯麵應該怎麼做才正宗呢？
特色雞湯麵做法：
1、將土雞清洗乾淨，剪去雞尖放入湯煲中；
2、將小蔥、薑片和紅棗洗淨；往湯煲中倒入沒過土雞的涼水。
3、蓋上蓋子，**將水煮沸，撇去浮沫；蓋上蓋子，轉小火慢煲2小時以上。
4、中間陪友不要開蓋，要一次加足水量；最後在煲好雞湯後放鹽，轉大火繼續煲10分鐘後關火。
5、將雞油撇出，在小砂鍋中倒入適量的雞湯；胡亂凳待煮沸後，加入麵條煮制沒有硬芯關火；加入雞翅、雞腿和適量的青菜即可。
雞湯麵。6、製作時的三個小竅門：一。
煲雞湯時一定要冷水下鍋，這樣雞肉與水溫逐漸同時公升高，從而可以充分釋放雞肉的營養與香味。二。煲雞湯時要先開大火燒開後再轉文火，因為使用的土雞肉質夠好，因此無需事先焯水，等水沸騰後撇去浮沫轉文火即可。
使用土雞煲湯，調味料只需放入一把小蔥、兩片薑片和一顆紅棗即可，紅棗可使雞湯更鮮美）三。煲雞湯時中途不要揭蓋，待湯煲好時再放鹽（切記放鹽後不要攪拌，那會留下一股生鹽味），蓋上蓋子轉大火十分鐘後關火，這樣即可使鹽味充分融入雞湯，並且使得雞湯更加醇濃。
7、冬日，更多的天氣總是陰陰的霧霾漫天，明媚的陽光竟似也要雙休一般的休息了起來。開啟窗扇，一陣寒過一陣的北風，讓人不禁打起寒戰。此時此景，最美不過是來上一碗那湯鮮味美褲旅、面滑醇濃的雞湯麵。
寒冬時分，還有什麼能比在家暖暖吃上一碗雞湯麵更美好呢。
秘魯的特色雞湯麵你吃過嗎？
3樓：卷枋茵
秘魯。的街頭美食吧~
西班牙油條churros
秘魯。是甜食聖地，不過可不是你所想的雀巢或者吉百利甜食哦。西班牙油條又長又脆，在油中炸過，再撒上糖。
味甜爽口的菠蘿和西瓜。
健康爽口又便捷，這就是街頭的水果。在小巷子拐角處或者小商店花兩塊錢就可以買到，省得再出門前費時費力打包水果。
熱騰騰的早餐，配上藜麥（quinoa），瑪卡（maca），尾穗莧(kiwicha)
青旅早餐大多都是麵包和果醬，吃久了味同嚼蠟。不如走進街頭嚐嚐。
秘魯。傳統的街頭早餐。藜麥營養豐富，原產於南美安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物；瑪卡是一種植物根，主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，葉子橢圓，根莖形似小圓蘿蔔；而尾穗莧(kiwicha)的葉子和種植都可食用。
每一種食材都會裝在乙個杯子裡，一杯兩塊人民幣。
另外，你還可以吃乙個煎蛋、乳酪和牛油果三明治。這樣的早飯分量足、營養液充沛，還讓你踏足。
秘魯。街頭，探索當地文化。
冷天喝熱茶：emoliente在。秘魯。
有一種茶，是在餐廳和商店買不到的，名字叫做emoliente。只花兩塊錢，就可以在街頭的小吃手推車（ambulante）上買到。在寒冷的晚上，當地的。
秘魯。人經常排隊購買。喝了這杯才更有力氣在夜晚寒冷的。
庫斯科。浪起來嘛~
安第斯山脈的特有美食：炸蠶豆（habas）、炸甜香蕉（platano
dulce）、鹽烤玉公尺粒（canchitas）。
吃完了飯之後，怎麼能忘了零嘴呢？尤其是在一整天的遠足還有城市觀光團後，更需要補充能量了。說到零嘴，在。
秘魯，甜鹹辣都可以輕鬆找到。
最有名的自然是炸蠶豆（habas）、炸甜香蕉（platano
dulce）、canchitas豆子了。就著啤酒或者。秘魯。的。
皮斯科。酸酒（pisco
sour）再爽口不過。
4樓：網友
秘魯的特色雞湯麵我沒吃過，但是看起來很好吃的樣子，應該是用雞湯來做麵湯，然後把面煮熟後放入雞湯中，配上乙個大雞腿，乙個雞蛋，真是營養美味的早餐。還可以配上一些小菜，也是不錯的。
5樓：株野先生
沒有吃過，而且也是第一次聽說，密魯的特色雞湯麵在國內應該不適合大眾的口味，如果在中國適合大眾的口味，肯定會在中國開店的秘魯的特色雞湯麵我沒有吃過。說實話，我不太喜歡國外的那些麵條。小義大利麵南韓拉麵這些我都不太喜歡吃。
我還是比較喜歡吃，我們國家自己的麵條。說實在話，真心沒有吃過秘魯的面，但是我個人覺得秘魯的面一定不難吃，因為這秘魯面也是相當出名的，這種面我曾經聽說過，聽說口感相當的好。秘魯的特設雞湯麵吃過，味道非常好，很誘人的。
這個泥塘面的做法是非常複雜的，而且調料也是很講究的，所以說它的味道非常好。
6樓：開且落兒
我沒有吃過它的特色雞湯麵，因為我沒有到過秘魯去，希望有機會可以去品嚐一下吧！
7樓：晨材老師
秘魯的特色雞湯麵，這個我沒吃過。
聽說這個味道比較不錯，很好吃的樣子。就是在雞湯裡面下面。
8樓：網友
秘魯的特色雞湯麵肯定吃過呀，它的雞湯麵的雞肉絲非常的鮮嫩，然後它的湯也是非常的鮮，雞湯麵非常的有特色。吃過後流連忘返。
9樓：東北情感老師
秘魯的特色雞湯麵沒吃過，吃過中國的牛肉麵，因為在中國牛肉麵非常的普遍，也非常的普通出門就容易遲到所以這個是經常吃的。
10樓：贊紳
吃過。秘魯的特色雞湯麵是非常好吃的一道特色美食菜在當地也是非常盛行也是招待外地來賓的金牌小吃。這道雞湯麵的湯底是用雞熬製的高湯非常有營養富豪高蛋白質……發育時期的青少年可以吃這道菜能起到助長作用，相信去秘魯旅遊的遊子們不要錯過這道特色美食菜噢～
激發你的味蕾，湯底非常有回味的感覺犒勞你的味蕾就吃這道特色雞湯麵！
11樓：網友
吃過，秘魯的雞湯麵，一般作為早餐，那裡的雞特別鮮嫩，因為都是在安第斯山脈散養的，雞湯麵味道也很鮮美。
12樓：湯姆老斯基
吃過，秘魯雞湯麵：用大火急熬雞腿和黑胡椒，然後加上店家自制的麵條，具有中國特色。幾乎每家餐廳都有這道菜。
於是，它成了小帆衡量餐廳的標準。「不過在另外乙個城市嚐到的雞湯，沒有大塊的雞肉，還用澱粉勾了芡，加了牛奶，入口有很濃郁的奶香，顯然不是中國風，呵呵。甚至還有加入了青豆泥，呈綠色的雞湯。
**也便宜，才5元。」
13樓：彤寶老師
說真的我還真沒有吃過秘魯的特色雞湯麵。不過我自己在家裡煮過雞湯麵。雞湯鮮香可口裡面在下上香菇的話，那麼味道更美。
14樓：yg談文化
吃過，秘魯的特色雞湯麵，是用大火急熬雞腿和黑胡椒，然後加上店家自制的麵條，吃起來居然挺有中國特色的。
15樓：情感**系小企鵝老師
秘魯的特色雞湯麵味道上還是非常不錯的。的整體做法有一點像中國的雞湯。裡面不僅有湯還有肉，而且在加入麵條和中國的施法比較相接近，總體來說的話，味道上也是比較好的。
口味非常的的濃厚，而且非常滋補。
16樓：快樂點噢耶
你好，朋友秘魯的特色雞湯麵確實吃過，我們這裡也有這麼一家的，感覺還是非常不錯的，有時間你也可以品嚐一下。
17樓：高中曾老師
沒吃過，但是，各種雞湯做法的共同點是：選好上等土雞肉，配上淮山藥、沙參等，加入適量公尺酒，微火煮開，加入麵條，再中火煮幾分鐘就可以，清純可口。
18樓：鵬城美食甲
秘魯的特色雞湯麵，我是吃過的。在味道上非常的清淡而又入味，雞湯濃稠，味道特別的鮮美。
19樓：匿名使用者
秘魯的特色雞湯麵是一道比較有名的外國小吃，他的口味比較特殊，可能一般不太好接受，不過這是一道非常有營養的風味菜。雞湯經過特殊的調配，既有非常相同的味道，而裡面的咖哩又挑戰味覺，總體來說是一道不錯的美食。
20樓：網友
雖然說這道菜很有mee乳的特色蜂蜜，但是個人並不推薦這道菜，因為**比較昂貴。
在國內的me魯菜館吃還算可以，不過最好還是自己動手做，如果技術掌握得好的話，並不會比專業的廚師做出來的差很遠。
21樓：乜許伱卟懂
秘魯的特色雞湯麵我是沒有吃過的，不過在網上瞭解到它有好幾種特色小菜。再加上營養豐富的雞湯麵。是一道很不錯的秘魯特色美食。有機會的話，我是會去品嚐特色雞湯麵的。
22樓：一針見血
秘魯的特色雞湯麵我沒吃過，不過我覺得無非就是浪得虛名罷了，我也不能說那個東西不好吃，往好了說就是我們吃不慣罷了，其實就是不好吃，因為我去過例如愛爾蘭，義大利，瑞典等國家，他們都偏愛中國的美食，的確中華美食博大精深，隨便乙個菜系拿出來也不是老外那個國家所謂美食能比的了的，他們天天麵包黃油，吃的高熱量沒味道的所謂美食。所以秘魯雞湯麵，怎麼也趕不上中國，中國的麵食也同樣博大精深，退休以後我一定去鑑定一下今天的猜測對不對。
23樓：情感答疑王老師
沒有吃過的，不過只要一聽說是特色雞湯麵，它的味道應該是非常不錯的，本身就是麵食主義者，對各類麵食都喜歡。
麵館雞湯面的做法大全，做雞湯面的詳細流程？麵館用大批量的
材料 主料 掛麵適量，雞湯適量 輔料 上海青1棵，雞蛋1個，胡蘿蔔少許，香菇3朵，鹽少許做法1 將各種材料準備好，麵條 青菜 雞蛋 胡蘿蔔 雞湯 香菇 2 青菜洗淨，香菇去蒂洗淨，胡蘿蔔切花 3 鍋中加水燒開，放入掛麵，轉成小火，待麵條煮得有點變軟時磕入雞蛋，保持小火繼續煮 4 另起一鍋，倒入雞湯，...
福建沙縣小吃土雞湯面做法，福建沙縣鮮湯面的做法
材料拉麵150公克，去骨雞腿肉1 2只，麻油10 薑絲20公克，麻油口味湯頭500 酒少許，鹽1 2茶匙，雞粉1 4茶匙。做法1.將麵燙熟放入碗中。2.去骨雞腿肉切絲備用。3.將麻油倒入炒鍋中燒熱，放入薑絲 雞腿肉絲以中火炒約5分鐘，再加入湯頭 酒 調味料，以小火煮約10分鐘後倒入麵碗中即可。福建沙...
香菇雞湯的做法，香菇燉雞湯的做法
最近天氣特別糟糕，霧霾再次突破極限，氣溫又低，感冒最容易找上門來！我家有個習慣，家裡有人感冒了就會熬一碗熱熱的雞湯，既能驅寒又能補充營養，雖說不能去除病毒，但可以很好的減輕病症，很適合風寒型感冒！雞湯還能提高人體的免疫功能的作用，我這次用的是柴雞，你也可以換成烏雞或者老母雞，主要這兩個雞肉吃起來比較...