1樓：皇怡時宵
90克火鍋底料加多少水，可以根據個人型咐的口味和喜好進行調整。一般型纖而言，加入的水量可以使火鍋底料的濃度適中，鹹淡、香辣味適中，足夠2-3個普通人的用量。
1. 準備原料：90克火鍋底料，適量的姜、蔥、蒜和香菜。
2. 炒制：將火鍋底料放入鍋中，加入適量的食用油，用小火炒至香味四溢。
3. 加水：加入適量的清水（建議500毫公升左右），煮至湯汁濃稠。
4. 調味：根據個人口味加入適量的鹽、雞精、胡椒粉等調味料。
5. 燒開：將湯汁燒開後，把姜、蔥、蒜和香菜等配料加入鍋中，煮至香味四溢。
6. 享用：將煮好的火鍋底料倒入火鍋中，加入喜歡的食材，煮熟後即可享用。
需要注意的是，不同品牌的火鍋底料可能具有不同的鹹淡程度和口感，因此在加入水卜租純和調味料時要根據實際情況進行調整。另外，在煮火鍋底料時要注意火候，不要煮得過濃或過淡，影響口感。
2樓：雙麗劍
大約是500毫公升的水。
若是100克的火悶碧鍋底料，一般建議放500毫公升的水為好，此味道拆棗鹹淡、香辣味適中，螞御舉足夠2-3個普通人的用量，若喜歡口味比較重的話，可以減少水的用量，在300-400毫公升左右，若是味道清淡人群，可以增加至600毫公升左右，具體根據個人的實際口味調節。
請問火鍋師傅，100斤火鍋底料應該配多少斤香料？
3樓：
請問火鍋師傅，100斤火鍋底料應該配多少斤香料？
您好，親100斤火鍋底料應該配的香料斤卜山數：1、辣椒不要辣椒型禪中搭配想得太複雜，辣椒是香的不辣，辣的不香，香的皮厚顏色好，辣的皮薄顏色一般。辣味和顏色都好的就是內黃新一代，重慶石柱紅，所以這兩種辣椒應用最多。
一般炒底料在100斤油15斤到35斤不等。2、花椒很多炒料師傅以為自己懂花椒，其實80％都是花椒小白。不識貨就買貴的吧，一般炒底料100斤油2到4斤不等。
3、豆瓣分火鍋豆瓣和紅油豆瓣，做火鍋肯定用火鍋豆瓣，豆瓣的學問很深，建議還是盯著貴的買，如果是提醬香襲鋒味，一般100斤油用10斤以上。4、豆母子其實就是發酵黃豆，這個也很有學問，不過通過香味，顏色，幹度，軟硬，鹽分等是可以鑑別的，買貴的，一般100斤油用2到4斤。5、蔥有小香蔥，火蔥，大蔥，洋蔥，紅蔥頭等，一般蔥的使用會有搭配，常見於洋蔥和小蔥，小蔥和大蔥，一般100斤油1．5斤至3斤不等。
6、香辛料一般新增量為100斤油1．5斤至5斤。
請問火鍋師傅，100斤火鍋底料應該配多少斤香料？
4樓：
請問火鍋師傅，100斤火鍋底料應該配多少斤香料？
配料標準：清油100斤，花生油30斤，色拉油30斤，郫縣豆瓣30斤，白酒1500克，醪糟600克，餈粑海椒45斤，生薑3斤，大蒜3斤，花椒斤，豆豉450克，碎公尺牙菜450克，冰糖3斤，鮮青紅椒15斤，上等辣椒麵6斤簡配念，大蔥3斤。原料：
菜油，色拉油，幹辣椒，生薑，大蒜，大蔥，冰糖，醪糟汁，香料，鮮青紅椒。製法：1、油先煉熟；降至6成油溫 投入生薑、蒜瓣、蔥結爆香，撈出。
2、接著下賣亂入餈粑辣椒，轉用小火攔困慢慢炒約40分鐘左右，至水氣炒幹、香氣四溢且辣椒微微發白時。加入香料粉1200克，炒制20分鐘加鮮青紅椒炒制15分鐘，加入白酒用小火慢慢熬至水分蒸發80%，這時將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底料。
蛋加多少水，乙個蛋加多少水？
1個雞蛋可加入與該雞蛋重量相同的1 3份水,加1份水雞蛋羹硬一些,加3份水雞蛋羹軟一些。根據你的需要適當選擇 你如果還是不懂可以選擇繼續追問，若是沒有還請給個採納哈，謝謝了 如果是做蒸雞蛋，乙個雞蛋加半碗水，就是吃飯的飯碗半碗水，這樣蒸起來才合適。如果是炒雞蛋加雞蛋的四分之一的水就可以。如果是蒸雞蛋...
120斤水加多少酒精防凍
斤水加多少酒精防凍一般好念棗情況下，一公升水加毫公升酒精能使水防凍到零下高晌攝氏度，對應關係為友拆 的酒精， 的水，冰點基本在零下。斤水加多少鹽防凍 斤水加斤鹽防凍。鹽可以降低水的凝固點。使水不易結冰。一般情況下，一噸水放公斤鹽可以防凍，即水與鹽的比例是 ，是所以斤水加斤鹽防凍。鹽的成分是氯化鉀。氯化鉀...
紅湯羊肉火鍋底料配方比例是多少？
紅湯羊肉火鍋底料的配方比例可以根據個人口味和需求進行調整，以下是一種基本的配方比例 羊肉骨頭斤，豬骨頭斤，清水煮沸後撈出骨頭備用。克花椒，適量幹辣椒，塊薑切片 適量蔥白切段，放入鍋中炒香。 將炒香的調料倒入骨頭湯裡，加入勺豆瓣醬 勺辣椒醬 適量生抽 糖 鹽，煮至味道濃郁即可。 將調料過濾掉，剩下濃湯...