1樓：明明暢談生活
正確的冷凍豆角的方法如下：工具/材料察大：豆角、水、蒸鍋、勺子、小袋子、冰箱。
1、豆角摘去豆角筋，掐頭去尾，洗淨。
2、大蒸鍋內水燒開，下入豆角燙3分鐘。
3、用勺子翻察大動豆角，使受熱均勻，豆角變綠了。
4、撈出後立即放入涼水中，使其降溫。
5、然後脊巧控水後撈出，放置陰涼處晾乾。將晾乾敗野豎後的豆角分別裝入密封的小袋子裡，放入敗野豎冰箱的冷凍室即可，這是第二天已經冷凍好的豆角。
2樓：情感指導張虹穎老師
凍豆角的正確方法，要挑一些比較嫩的虧做豆角，長豆角，然後用銷拿衡清水洗乾淨，在陰涼的地方晾乾水分，放在塑膠袋兒中，放在冷敏埋凍上，冷凍即可，要把豆角夠一頓吃的，就放乙個小塑料中，吃的時候慢慢化開，然後炒著吃就好。
3樓：童心
凍豆扒鉛角的正確方法如下：
摘去豆角筋，掐頭去尾，洗淨 。
大蒸鍋內水燒開 ，下入豆角燙3分鐘。
用勺子翻動豆角，使受熱均勻，豆角變綠了。
撈出後立即放入涼水中 ，使其降溫。
然後塌此虧控水後撈出，放置陰涼處晾乾。
將晾乾後的豆角分別裝入密封的小袋子裡，放入冰箱的冷凍室即可。團神。
4樓：零點半
夏天吃不完的豆角凍上了，今天拿出一袋做一下，畫重點，凍豆角不飢爛需要解凍，起鍋燒油，炒一下肉，放點蔥花和姜，肉炒出油變顏色，加入生抽，加水，切記，一定要少加水，加好水放入凍豆角，凍的散開的也好，一大坨行察也罷，放水裡大火燒開，攪動一下沒化開的部分，加入十三香，鹽，蠔油，燒至豆角軟爛，凍之前豆角焯過水，比較好熟，收好湯就可以了，關火後即刻出鍋，鍋裡放時間長豆角會發黃，也可以放入土豆，南瓜，玉公尺這些，和凍豆角一起放就可以了。如果水加多了檔肢茄，開鍋蓋大火收湯汁。
5樓：
我是問一問答主生活達人李青，很高興能為您解答：親，凍豆角的正確方法公升念推薦如下供您參考：先清笑拍把豆角用水洗淨，然後放進開水裡焯一下，焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒，把豆角表面的水晾乾就可以了。
把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑膠袋裡，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放。這樣儲存的豆角，放上乙個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞，而且科學研究表明豆角里面含有的皂甙、生物鹼之類的對人體有害的物質在水焯的過程中會首先溶解，所以，我們提倡在烹製豆角之前先焯一遍答羨，用焯水冷凍法儲存鮮豆角，能保留住鮮豆角中的更多維生素和抗氧化成分，解凍後的口感也基本上沒有太大的差別。
6樓：丁廷烺
凍豆角的正確方法如下：
1. 清洗豆角：先用手摺成兩段，這樣方便清洗。
2. 晾乾豆角的水分：把豆角控水撈出，平鋪在竹籃中，沒有竹籃的話，用其他東西裝也是可以的，主要目模亮宴的是把豆角放到陰旦銀涼通風的地方晾乾水分。
或者用廚房紙巾把豆角表面上的水分擦乾，這個方法比較快，但比較費力，所以我們要有耐心，而且一定要注鍵鬥意，豆角上不能殘留有一點水分。
3. 儲存豆角：豆角的水分全部擦乾之後，把它折成小段，大概折成3-5釐公尺的長度就可以了。每一袋都按照這個方法來做，全部綁好之後，就可以把這些豆角放入冰箱的冷凍層進行儲存了。
按照以上步驟進行操作，就能很好地儲存豆角了。
7樓：
親，您好。以下是將餘嫌凍豆角儲存的正確方法：1.
清洗：將豆角沖洗乾淨，去除泥土和雜質。2.
去尾：將豆角兩端的莖部去掉。3.
切段：根枝友據個人喜好和使用需求，可以將豆角切成適當的長度段落。4.
焯水：將豆角放入滾水中焯水1-2分鐘，這樣可以破壞酶活性和殺死細菌，使豆角保持鮮嫩口感，並能更好地保持顏色。5.
冷卻：將焯水後的豆角迅速放入冰水中浸泡一會兒，以停止烹煮過程並快速降溫。6.
濾水：將豆角從冰水中取出，瀝乾多餘的水分。7.
包裝：將豆角平鋪在保鮮膜或密封袋中，確保它們不能豎搭手堆疊在一起。8.
冷凍：將包裝好的豆角放入冷凍室（-18°c以下）冷凍儲存。請注意以下幾點：
需要密封良好的包裝物來避免冷凍燒傷和異味交叉。冷凍的豆角應避免在長時間內解凍和再次冷凍，以保持質地和口感。這種方法適用於將豆角長時間儲存在冷凍狀態下。
您只是想短暫儲存豆角，可以跳過焯水步驟，並將其放入冰箱的冷藏室中。
8樓：
親，以下是凍豆角也稱凍青豆的正確方法：1. 準備豆角：
選擇新敬族鮮、嫩綠且無損傷的豆角。將豆角洗淨，並去除兩端的莖頭。2.
切割豆角：將豆角切成適當的長度，通常是1-2釐公尺。你也可以選擇保持豆角完整的形狀，不進行切割。
3. 燙水：將一大鍋水煮沸。
在水中加入適量的鹽約閉閉每公升水加入1茶匙鹽，這樣可有助於保持豆角的顏色和口感。4. 焯水：
將豆角放入滾水中，焯水時間通常為1-2分鐘。焯水有助於保留豆角的鮮綠色，並能使豆角保持口感鬆軟。5.
冷卻：將焯水後的豆角立即放入冰水中浸泡，使其快速冷卻。冷卻後，將豆角瀝乾水分。
6. 分裝：將冷卻瀝乾的豆角分裝到密封的冷凍袋或容器中。
確保將袋子或容器密封好，以免冷凍過程中有空氣進入導致變質。7. 冷凍：
將分裝好的豆角放入冷凍室，並確保轎稿裂它們在冷凍過程中不會互相粘連。通常在堅持食物最佳質量的前提下，豆角可以在冷凍室中儲存3-6個月。這樣，你就成功地冷凍了豆角。
冷凍的豆角可在以後的時間裡使用，可以用於炒菜、烹煮、或作為配料。需要使用時，從冷凍室中取出所需數量的豆角，解凍後即可進行烹飪。
9樓：乾萊資訊諮詢
解凍冷凍的豆子。自然解凍最好。不要用開水燙傷。如果你很著急，可以用冷水洗。
2.同時可以準備大蒜。一定要多準備點大蒜。
3、剝好的蒜，可以搗成蒜泥，有的像蒜末，還不錯。
4.搗蒜的時候一定要多放點鹽，因為儲存豆子的時候一般會選擇嫩的豆子。
5.將豆子浸泡在水中。可以把冷水放入豆子裡，煮3分鐘。
6.取出豆角，用冷水蘸一下，切成段，加入蒜泥，滴上香油。
正確的冷凍豆角的方法
10樓：
1.首先，準備材料如下：適量的鮮豆角、保鮮袋、瀝水筐和一口乾淨的鍋。
2.然後，採摘或者購買新鮮的豆角，然後放在清水裡面沖洗乾淨，去除掉壞的豆角。3.
其次，把豆角兩端的尖去掉，最好採用撕的辦法，這個過程可以去掉兩側的絲線。把豆角切成你想要的長度。也可以直接整根進行處理，在吃的時候切斷。
4，把豆角切成你想要的長度。也可以直接整根進行處理，在吃的時候切斷。
如何醃製酸豆角，酸豆角正確醃製方法是什麼呢？
食材 長豇豆5斤 小公尺椒20個 食鹽250g。1 長豇豆提前用清水清洗一遍，然後放到戶外晾乾表面的水分，再準備乙個沒有碰過油的鍋，然後在鍋裡加滿水，將它煮沸，用於湯豆角用。2 等長豇豆晾乾表面的水分之後收回來，然後一扎一扎地放到開水鍋裡燙，但不需要燙太久，長豇豆轉成翠綠色之後，馬上出鍋，這樣才能保...
豆角生的直接冷凍可以嗎,生豆角在冰箱裡冷凍後能吃嗎？若吃了是否會中毒？
是可以的。豆角生的直接冷凍有利於保持豆角的新鮮程度。1.豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆 長豇豆 帶豆。富含蛋白質 胡卜素 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。2.豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四...
豆角種植技術，豆角的種植方法？
播種 育苗 豆角播種期露地栽培育苗為3月下旬，露地栽培直播為4月上中旬。每畝播種量為2.5kg左右。育苗一般選用大棚，每穴播種2 3粒，澆透水，注意保溫和控制徒長。育苗時將精選的種子，用80 90 的熱水將種子迅速燙一下，迅即加入冷水降溫，保持水溫25 30 左右4小時，撈出稍晾後播種。出苗後，白天...