1樓：塔可欣繆女
鯉魚湯中的魚籽應該在煮到八成熟時敗改再加入，具體的製作步驟如下：
1. 準備食材。鯉魚片和魚籽的選用應新鮮，同時配料如姜、蔥等也需備齊。
2. 將鯉魚片和配料一起放入跡枯巧鍋中，加入適量的水，然後慢火燉煮。
3. 等到煮到八成熟時，即魚片變白，湯汁有些發稠的時候，再加入魚籽，用中火煮3至5分鐘即可。
這樣製作出來的鯉魚湯既有魚籽的鮮美，又有魚片的滑嫩，十分美味。
2樓：琦慕苼
鯉魚湯魚籽是一種非常營養的食品，可用於煲湯或拌飯等多種場合。一般來說，魚籽應該在煮肉和煮湯時加入，否則會導致營養流失。如果是煮魚湯，應該將鯉魚片和配料一起放入鍋中，然後慢火燉煮，等煮到八成熟時再加入魚籽，再用中火煮3至5分鐘左右即可。
在烹飪過程中，加入少量的鹽、胡椒粉等調味品，會讓魚籽更加美棗禪純味可口。需要注意的是，煮鯉魚湯時不要讓魚籽過久的煮，否則口感會變得襲並硬凳咐、口感不佳。
做鯉魚湯魚籽要去掉嗎？
3樓：南牆影視資源基地
鯉褲殲魚湯是一道美味健康的湯品，其中魚籽是鯉魚的一種營養豐富的部分，可以食用。而是否去掉魚籽則取決於個人喜好和口感。
如果您喜歡魚籽的口感和嚼勁，可以將魚籽留下來，一起食用。如果您不喜歡或者對魚籽有所顧慮，可以將魚籽去除，只食用鯉魚肉和其他的食材。
如果您要去除魚籽，可以將鯉魚橋彎切開，用手或者勺子輕輕將魚胡消衝籽挑出來。需要注意的是，魚籽較為嬌嫩，挑選時要小心，防止破損。挑出魚籽後，再將鯉魚肉進行切塊或者切片即可。
4樓：張本藝涵
不用。魚籽是鯉魚衫顫非常鮮美的部分，做鯉魚湯的時候完全沒有必要去掉，魚籽在裡面甚至會有更特別的貢獻，可以提鮮增鮮，桐塌褲如果對魚籽過敏或者不喜歡吃的話，可以將其去掉局簡。
鯉魚魚籽的儲存方法
5樓：網友
鯉魚籽營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，小孩多吃有利於大腦發育。
一、雞蛋燜魚籽：
原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。
做法：1、鯉魚魚籽清洗乾淨，瀝乾水；
2、雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；
3、油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；
4、魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟後即可。
二、乾鍋魚籽。
主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒。
輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯做法：⒈魚籽洗淨控幹，用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘；
薑切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2公釐小塊；
將醃製好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變幹；
炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽；
倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯；
加香蔥末起鍋即可。
三、最簡單做法：放上姜蔥紅燒很好吃的。
6樓：網友
煮好放盤裡蓋上保鮮膜放冰箱裡。
7樓：saber涓秚u鈾
放在陰涼的地方防潮防曬就可以了。
鯉魚魚籽怎麼做好吃
8樓：欣欣的美食生活
魚籽這樣做比肉還好吃。
9樓：娛樂加速
魚籽怎麼做好吃又簡單，入味好吃易消化，營養還豐富。
鯉魚和生魚煮湯
10樓：
摘要。您好，很開心能您的問題。鯽魚和生魚煮湯流程如下：
1.鯉魚生魚洗淨用2片生薑片與1/2大匙公尺酒醃10分鐘去腥備用。
2.將醃過的鯉魚生魚擦乾放入油鍋煎黃。
3.注入1000cc的水於鍋中煮滾，放入當歸、黃耆、3片生薑片， 大火煮沸轉小火續煮半小時。
4.放入鯉魚生魚再繼續熬煮半小時後，放入1/2小匙公尺酒開大火煮滾後立即熄火，分別盛入碗中食用。
鯉魚和生魚煮湯。
您好，很開心能您的問題。鯽魚和生魚煮湯流程如下：1.
鯉魚生魚洗淨用2片生薑片與1/2大匙公尺酒醃10分鐘去腥備用。2.將醃過的鯉魚生盯液魚擦乾放入油鍋煎黃。
凱團物3.注入1000cc的水於鍋中煮滾，放入當歸、黃耆、3片生薑片， 大火煮沸轉小火續煮半小時。4.
放入鯉魚生魚再繼續熬煮半小時後，放入1/2小匙或大公尺酒開大火煮滾後立即熄火，分別盛入碗中食用。
二魚同吃不影響身體吧。
您好，不會的。
鯽魚籽熬湯的做法，咋麼做了？
11樓：j愛自己要多
1:主 料：鮮魚籽（200克），白菜葉（200克）
2:配 料： 蔥絲、精鹽、味精、香菜。
3:做 法： 鮮魚籽（200克）用清水泡去血水，撒去外層薄皮；白菜葉（200克）洗淨，用手撕成小片。
淨鍋入底油上火，投入蔥絲爆香，添入清水（1500克），下入白菜葉、魚籽，大火燒開後移小火煮5分鐘，調入精鹽、味精、撒入香菜，出鍋盛湯盆內即成。
12樓：匿名使用者
鯽魚籽不會，只會做鯽魚湯。
鯉魚魚籽可以醃製著吃嗎？
13樓：彤寶老師
我認為如果你想醃製著吃的話，我認為完全是可以的，只是呢，不要醃的太鹹了，因為太鹹的東西吃的多了，不利於心腦血管的健康，但是呢，如果醃的太淡了的話，可能又容易壞吧。
營養價值。魚籽是一種營養豐富的羨友食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，魚籽每100克含有水分克；脂肪克；粗蛋白質克；粗灰分克。
1、魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
2、魚籽中磷酸鹽的平均含量達到了46％以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。
3、魚籽中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣兄掘槐和發育不良，維生素d可防治佝僂病。
4、魚籽中含有的豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大散簡量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長發育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。
新鮮鯉魚籽怎麼做好吃
14樓：牛一種態度
1、姜蔥燒魚籽。
所需要的材料：鯉魚籽750克，生薑、大蔥、蠔油、味精、雞汁、香油、花生油、老抽、水澱粉、清湯各適量。
具體的做法：將蒸制好的熟魚籽塊切成兩段，鍋內放入花生油燒至六成熱，放入蔥、姜大火爆香後，放入蠔油、味精、雞汁、老抽、清湯後燒開，放入魚籽，轉成小火燒5分鐘後轉大火收汁，勾薄芡、淋上香油即可。
2、魚籽香腸。
所需要的材料：鯉魚籽500克、肥膘肉250克、豬腸衣1公尺，蔥末、五香粉、薑末、辣椒粉、精鹽各適量。
具體的做法：將鯉魚籽洗淨瀝乾水分，肥膘肉切成黃豆大小的丁，將魚籽、肥肉丁一起放入盆中，加入精鹽、辣椒粉、五香粉、蔥末、薑末攪拌均勻，醃製1個小時左右；將豬腸衣洗淨後，把醃製好的魚籽、肥肉丁用漏斗灌入小腸內，以10釐公尺為一節，用細線繫好。將魚籽腸蒸熟或者煮熟後，切成薄片食用即可。
3、炒魚籽。
所需要的材料：魚籽適量，白糖、鹽、幹辣椒、花生油、香油、蔥、姜、醋、味精各適量。
具體的做法：炒鍋內油燒熱後，加入蔥、姜、幹辣椒煸出香味後放入魚籽、鹽、白糖、醋、料酒翻炒均勻，待魚籽炒散後放入味精、香油，略微翻炒一下後即可。
怎樣做鯉魚湯，鯉魚湯最簡單的做法
新鮮鯉魚乙隻650克左右 清水豆腐250克 花生油 料酒 鹽少許。做法 1 鯉魚去鱗，內臟。2 豆腐切塊，盡量厚而且大。3 鐵鍋入油，燒熱。把已經洗淨，並且瀝乾水分的鯉魚放入鍋中，兩面煎黃。4 鯉魚煎好後，倒入清水，水離鍋邊大概5釐公尺處即可。5 大火至鍋開，放入準備好的豆腐塊兒，料酒和鹽。主料 鯉...
鯉魚煲什麼湯最有營養，鯉魚湯的營養價值
冬瓜鯉魚湯。材料 鯉魚肉克，冬瓜克。調料 紹酒克，蔥克，姜兩片，胡椒粉克，味精。克，精鹽適量，色拉油。適量。做法 將魚肉洗淨切成塊，加酒 鹽醃漬分鐘。溫油爆香薑片 蔥花，將魚煎黃後加適量清水，低火分鐘，加入冬瓜片調味，再高火分鐘，撒上胡椒粉 味精即可。鯉魚性味甘 平，有利尿消腫，安胎通乳 清熱解毒。...
月子鯉魚湯怎麼做，產婦下奶鯉魚豆腐湯的做法，產婦下奶鯉魚豆腐湯怎麼做
首先向你致敬，真是好丈夫一般鯽魚湯都是催奶用的，不是鯉魚，三四條巴掌大的鯽魚，用刀在背上劃幾刀冷水直接下鍋水不要太多能淹到魚就行放入蔥薑蒜，水開後放小火慢慢燉到湯變白就好了一般20分鐘加入少許鹽味精香菜 清湯就行，不用放太多調料，簡單一些。上課吧碎碎念大姐姐大姐大，食發鬼複合弓得到的打碼機手機，名字...