1樓：田靜柏郟媛
熱油多久能達到180度取決於多種因素，如油的種類、鍋的材質、油量的多少以及加熱的強度等。孫枯一般來說，如果伏春是用專業的溫度計來測量，使用電磁爐或燃氣灶加熱油，油溫在五分鐘左右就能達到180度。
在烹飪過程中，油溫的掌控非常重要，因為適宜的油溫能對食材進行恰當的烹調，從而達到理想的口感和營養成分。以下是一些關於油溫的實用建議：
1. 油溫的掌控：可以通過觀察油麵的情況來判斷油溫。
一般來說，當油溫達到180度時，會在油麵上產生一些輕煙和絲絲響聲，油麵也變得平靜。此時，可以將筷子插入油中觀察周圍的氣泡變化，如果氣泡變得均勻且密集，就可以進行油炸操作了。
2. 油炸的時間：油炸的時間取決於食材的種類和大小。一般來說，較小的食材（如炸雞、薯條等）需要炸2-3分鐘，而較大的食材（如炸魚、炸肉等）需要炸5-8分鐘，甚至更長。
需要注意的是，過高的油溫會導致食物表面燒焦，而內部還未熟透。因此，在烹飪過程中應保持適當的油溫，並注意調節火候。同時，使用缺凱耐過的油會因為反覆加熱而降低品質，因此在使用過程中應注意避免過度加熱和反覆使用。
2樓：花為誰栽
油加熱五分鐘左右就能達到180度，一般看舉清油的表面向周圍翻動，有層層皺紋，還有輕煙公升起的時候就是六七成熱的油，差不多要達到180度汪汪， 冷油溫油溫約一二成，熱鍋中油麵平靜，將筷子插入油中，沒有任何變化正陵前，低油溫油溫三四成熱油麵平靜面上有少許泡沫，略有響聲，吳清燕將筷子插入油中，幾乎看不到周圍的氣泡出現。
3樓：教育知識的解答
一般是看油的表面向周圍翻動，有層層皺紋，還有青煙公升起時候就是六七成熱的油，差不多要達到180度。
1、冷油溫：油溫約一二成熱，鍋中油麵平靜。將筷子插入油中，沒有任何的變化。
2、低油溫：油溫三四成熱，油麵平靜，面上有少許泡沫，略有響聲，無青煙。將筷子插入油中，幾乎看不到周圍有氣泡出現。
3、中油溫：油溫五六成熱，油麵泡沫基本消失，攪動時有響聲，有少量的青煙從鍋四周向鍋中間翻動。筷子插入油中，周圍泛起小小的氣。
4、高油溫：油溫七八成熱，油麵平靜，攪動時有響聲，冒青煙。將筷子插入油中，筷子周圍會快速泛起眾多小氣泡，而且用筷子攪動會有呲啦呲啦的響聲。
各種油溫適合做的菜。
可用眼觀耳聞的簡便方法來推知。如果油的表面穩定，無煙，那麼可推知為低油溫。如果油麵四周各中間翻動，並冒出少量的煙，則屬中油溫。
如果油麵中間往外翻動，有大量青煙，用勺攪動有聲響，則可確定為高油溫。 低油溫在85～120℃，谷稱三四成熱。
油溫170-180度熱幾分鐘
4樓：
摘要。您好，油溫170-180度是在烹飪中常見的溫度範圍，通常用於炸食物。熱的時間取決於烹飪的食材和大小，以及烹飪的方法。
一般來說，炸食物的時間應該在1-3分鐘之間，具體時間取決於烹飪的食材和大小。如果熱的時間太短，食物可能沒有熟透或者沒有炸熟，如果熱的時間太長，食物可能會變得過於乾燥或者糊糊的。因此，在烹飪前需要根據食物的特點和大小來確定熱的時間。
同時，在烹飪過程中需要不斷觀察食物的狀態，確保它們被炸熟，但不過度烤焦。
油溫170-180度熱幾分鐘。
老鄉，真心沒聽懂，可以再說得具體一些不。
您好，油溫170-180度是在烹飪中常見的溫度範圍，通常用於炸食物。熱的時間取決於烹飪的跡肢食材和大小，以及烹飪的方法。一般來說，炸食物的時間應該在1-3分鐘之間，具體時間取決褲州頌於烹飪的食材和大小。
如果熱的時間太短，食物可能沒有熟透或者沒有炸熟，如果熱的時間太長，食物可能會變得過於乾燥或者糊糊的。因此，在烹飪前需要根據食物的特點和大小來確定熱的時間胡鄭。同時，在烹飪過程中需要不斷觀察食物的狀態，確保它們被炸熟，但不過度烤焦。
180度的油更燙還是180度的水更
5樓：
摘要。180度的油更燙還是180度的水更燙，當然是180度油燙。
180度的油更燙還是180度的水更燙，當然是180度油燙。
不好意思搞錯了。
應該是100度水更燙。
從溫度上看兩者陵碼搏都很燙，但是由於油和水有著不同的比熱容，在接觸人體的時候熱模冊傳導速率不同，水由於比熱大降低一定溫度釋放熱量更多尺祥，所以100℃的水會更燙一些。
食用油種類較多，比熱容一般為1800～2400 焦耳/（千克·攝氏度）。那麼對於一定量的水和油，由於比熱容不同，吸收同樣的熱量，水溫公升的比較慢，反之水溫降源梁的擾裂啟也比較慢。水相當於油來說要公升溫到100度，需要吸緩如收更多的熱，所以水更燙。
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