1樓：大寶兒
炸串磨並肆。
1、炸串每100克有大概500大卡左右。油炸食品的熱量都很高，即便選擇油炸蔬菜也依然逃離不了高熱量的命運。
2、每一百克炒公尺粉。
中大約含有173大卡的熱量，所以想要**的人要注意少吃，特瞎轎別是不要在晚上吃，晚上吃完後又不進行運動，就會導致蔽棚肥胖。
3、由以上兩條可知炸串熱量更大。
2樓：龔怡斐源
炒公尺粉和炸串的油量取決於多個因素，包括食材的種類、數量以及烹飪方法等。然而，雹敬物從一些常見食材的脂肪含量和常見的製作步驟來看，炸串的油量可能相對更高。
首先，炒公尺粉的主要成分是公尺粉和各種蔬菜。在炒制過程中，為了使公尺粉更加鮮美，廚師們通常會新增適量的油。儘管如此，總體油量相對較少，因稿叢為主要的食材本身不含太多脂肪。
另一方面，炸串的製作需要將肉類或蔬菜穿在竹籤上，然後浸入含有大量油脂的鍋中炸制。為了達到酥脆的口感，通常需要使用大量的油脂。根據不同的炸串種類和食材，每串炸串所使用的油量可能會有所不同。
綜上所述，從常見的食材和製作方法來看，炸串的油量可能相對較高。然而，具體的油量還受到實際烹飪過源液程中的諸多因素影響。
炸串用的粉是什麼
3樓：
摘要。您好，親，炸串用的粉是主要有綠豆澱粉、木薯澱粉、甘薯澱粉、紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉、麥類澱粉、菱角澱粉、藕澱粉、玉公尺澱粉等等澱粉的顏色為白色，炸食物時使用紅薯澱粉，炸出來的食物吃起來又酥又脆，可以提公升食物入口的口感。紅薯澱粉通常用於油炸點心、肉類等食物，紅薯澱粉可以放大食物的韌性，被炸的食物通常在紅薯澱粉的包裹下會變得更加酥脆可口。
您好，親，炸串用的粉是主要有綠豆澱粉、木薯澱粉、甘薯澱粉、紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉、麥類澱粉、菱角澱粉、藕澱粉、玉公尺澱粉等等澱粉的顏色為白色，炸食物時使用納滲紅薯澱粉，炸出來的食物吃起來又酥又脆，可以提公升食物入口的口感洞攜脊。紅薯澱粉通常用於油炸點心、隱則肉類等食物，紅薯澱粉可以放大食物的韌性，被炸的食物通常在紅薯澱粉的包裹下會變得更加酥脆可口。
我炸串醬，放澱粉在裡面怎麼還是不粘稠，當時熱的時候是可以的，一涼就變稀了。
是不是調水太多了？親。
水不加多的話醬不太鹹了嗎。
當時熬的時候是粘稠的。
一涼了就變稀了。
親，按這個比例配比吧麵粉7湯匙，粟粉2湯匙，發粉1/4茶匙，水1/2杯，鹽1/8茶匙。
炸串用的粉是什麼
4樓：
摘要。油溫能直接影響油炸串串的口味，只有溫度合適，肉串才能在滾熱的滷油中激發出香味。油溫的高低以及炸制時間長短需要根據食材品種、食材大小及厚薄程度等決定。
油溫如果過高，串串可能會炸不透或者炸不熟；而油溫如果過低，串串可能又會色澤不足、口味欠佳、口感上也不夠酥脆。所以對於新手來說，控制油溫可能是個比較難的技術點。油溫的標準控制可以通過採用測溫槍，等到熟練之後才可以根據經驗來把握油溫。
取適量孜然、胡椒粉、雞精、鹽、辣椒醬等刷到炸串上，味道絕佳。與炸串類似的另一種小吃是烤串，烤串也是將食材串到棒上，但是烤串是放在火上烤制而成的。炸串儘量選擇新鮮易熟的食材，炸起來不僅好吃，口感也佳。
您好很高興為您解答～ 紅薯澱粉。
澱粉的顏色為白色，炸食物時使用紅薯澱粉，炸出來的食物吃起來又酥又脆，可以纖租賣提公升食物入口的口感。紅薯澱粉通常毀逗用於油炸型世點心、肉類等食物，紅薯澱粉可以放大食物的韌性，被炸的食物通常在紅薯澱粉的包裹下會變得更加酥脆可口。
油溫能直接影響油炸串串的口味，只有溫度合適，肉串才能在滾熱的滷油中激發出香味。油溫的高低以及炸制時間長短需要根據食材品種、食材大伍散小及厚薄程度等決定。油溫如果過高，串串可能會炸不透或者炸不熟；而油溫如果過低，串串可能又會色澤不足、口味欠佳、口感上也不夠酥脆。
所以對於新手來說，控制油溫可能是個比較難的技術點。油溫的標準控制可以通過採用測溫槍，等到熟練之後才可以根據經驗來把握油溫。取適量孜然、胡椒粉、雞精、鹽、辣椒醬等刷到炸凳橘消串上，味道絕佳。
與炸串類似的另一種小吃是烤串，烤串也是將食材串到棒上，但是烤串是放在火上烤制而成的。炸串儘量選擇新鮮易熟的食材，炸起棗知來不僅好吃，口感也佳。
油炸串串用的,孜然粉怎樣炒,
5樓：duende惡魔
材料去骨雞腿肉1塊，鹽適量，白胡椒粉適量，料酒1匙，孜然粉2小匙做法1、去骨雞腿肉1塊，皮上劃幾刀，加入適量鹽，白胡椒粉，1匙料酒和2小匙孜然粉用手兩面按摩均勻放冰箱冷藏至少20分鐘。
2、不粘鍋平底鍋小火加熱不要放油，將步驟（1）兩面各煎1分鐘。
3、烤盤鋪錫箔紙，皮那面朝上，烤箱加熱165度20分鐘。
4、最後5分鐘將烤箱溫度調成230度上色，烤好裝盤。
6樓：尖叫
一般超市都有的孜然粉，炸到快好的時候多撒點到鍋子裡，聞到孜然粉的香味就可以吃了，我媽媽就是這麼做的，老好吃了。
7樓：蘭諾小姐
一般是小火將孜然炒熟後再磨粉的，也可以新增炒熟的花辣椒，然後一起磨粉，直接炒粉容易糊。
8樓：網友
粉的話不用炒炸好的串出鍋馬上撒上就行。
炒河粉和炒公尺粉有什麼區別
1 從外觀上看，河粉是寬扁的那種，公尺粉是細圓的那種。2 從製作過程上看，河粉是大公尺，將公尺洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。公尺粉，是指以大公尺為原料，經浸泡 蒸煮 壓條等工序製成的條狀 絲狀公尺製品。3 質地不一樣，公尺粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易...
早餐吃了炒公尺粉和油條喝咖啡還是綠茶
早餐吃了炒公尺粉和油條應該喝綠茶，因為綠茶能量低，還可以解油膩，咖啡的能量高，不適合車油條同吃。和綠茶。吃油條後喝點茶是不錯的養生方法，喝點綠茶，減少油脂吸。早餐後喝咖啡中餐後喝茶晚上吃蘋果可以嗎 早餐後可以喝咖啡，尤其是如果你排洩功能不好的話，咖啡能加速腸道蠕動，有利於排毒，只是咖啡會導致鈣流失，...
三王炸和五炸哪個大
各個玩法規定不一樣，有的是三王炸大，有的是五炸大。六人鬥地主炸彈牌型大小 張數相同的炸彈，則比較點數大小，點數大的則大。張數不同的炸，牌數多的則大。其中2222炸 三王炸 四王炸 33333炸，222222 五王炸 3333333，六王炸大過任何牌型。計分規則。遊戲中三位玩家分別輸贏三位玩家的分數，...