1樓：東方全婁釵
材料麵粉250克、水隱轎150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打克、油適量。
做法1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鐘；
2、將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態；
3、將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大；
4、將麵糰擀成釐公尺厚的片，餳十五分鐘，5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；
6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
小訣竅：怎樣做出鬆軟的油條？
1、麵糰儘量和得軟一些，如果麵糰和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃；
2、麵糰要充分發酵，如果麵糰沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度；
3、發麵之前將麵糰用油揉勻灶搭肆，再餳，如此幾次，使枝判麵糰呈柔軟潤滑的狀態，做出的油條才好吃；
4、油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可。
2樓：彌文玉鳳鸞
用料。麵粉。
200g鹽。
水。120g酵母。
3g小蘇打。1g油。
適量。鬆軟油條的做法。
將麵粉、酵母、鹽、小蘇打混合。
加入溫水蓋上保鮮膜餳二十分鐘。
按扁，用橋輪刷子抹油，對摺按扁，再抹油，對摺按扁，繼續抹油，揉勻，餳二十分鐘。
按扁抹油按扁抹油按扁抹油再餳二十分鐘。
第三次按扁抹油按扁抹油按扁抹油，這時已經是很柔軟的狀態了，加蓋室溫下過夜發酵，第二天早上取出就是軟趴趴的了。
倒在面板上，按扁整成方形。
切段（橡茄我整的不是很方，沒關係，每段再中間切，這樣上下兩段就是基本對稱的了~而且做出來也比較迷你不會很大條）
段上抹點油。
每上下兩段疊合（有油的部分在裡面黏合。
用筷子在中間用力一壓，兩頭捏住拉長備用。
全部拉長。油鍋加熱，冒小泡的時候下油條。不用放很多油讓油條完全浸入，大概沒鍋底的油敏如信就可以了，油條浮起來炸一會翻翻面各面微微炸一下至金黃即可。
炸好的油條放在吸油紙上再吸下油，這樣健康很多。然後就配上它的情人，豆腐腦或者泡豆漿，經典的中式早餐~
剩油條怎麼做好吃
3樓：帳號已登出
吃剩的油條怎麼做好吃：糖醋油條。
材料：油條，料酒，醬油，糖，醋，清水，蔥，薑末，水澱粉。
做法：根油條又可以分成兩條，2根油條相當於4條，切成小段。
勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋和5勺清水，調成糖醋汁。
3、把薑末放在糖醋汁裡。
4、放點油，把油條炸一遍，炸好後撈出來。
5、鍋裡一般還有點剩油，把第二步中的糖醋汁倒入油鍋，開始煮，來蒸發水分，你可以嚐嚐味道，覺得味道合適、水也不多的時候就可以勾芡，倒入水澱粉。
6、最後放入油條炒製片刻後就可以起鍋，撒蔥花。
吃剩的油條怎麼做好吃：素炒油條。
材料：油條，胡蘿蔔，青椒，香菜，姜，香蔥，豉汁，醋，生抽，糖，味精，澱粉。
做法：1、油條切塊兒；胡蘿蔔、青椒、香菜和姜切絲；香蔥切丁。
2、豉汁、醋、生抽、少許糖以及澱粉入碗，調成汁。
3、大火薑絲暴鍋後，放入胡蘿蔔，青椒絲翻炒，然後放入調好的汁。
4、大火熬汁粘稠後，放入油條、香菜和香蔥，快速翻炒立刻出鍋。
吃剩的油條怎麼做好吃：油條釀肉。
材料：肉末少許，油條二根。
做法：1、把油條切成段備用。
2、肉末用料酒、蔥、姜、鹽和雞精調好。
3、把肉末塞進油條心子裡面，肉不要塞得太緊。
4、把塞好肉的油條放進電餅鐺用上下火烤，烤3分鐘翻一面再烤2分鐘即可，注意不要烤糊。
吃剩的油條怎麼做好吃：油條湯。
材料：油條，蔥花，醬油，麻油，糖(可選)。
做法：1、油條掰成小段放碗裡，加入蔥花、醬油和麻油。
2、熱開水倒入碗裡泡開即可。
油條怎麼做又脆又鬆軟
4樓：桃子生活手冊
又脆又鬆軟的油條做法如下塌爛：主料冊埋：麵粉300g。
輔料：酵母3g、鹽3g、溫牛奶160g、雞蛋一顆。
1、盆中放入麵粉、酵母、鹽、牛奶、雞蛋，和成光滑的麵糰。
2、蓋上保鮮膜，醒發至2倍大。
3、醒發好的面，不用排氣，擀成一釐公尺的薄片。
4、切成兩釐公尺寬的長條，兩條對摺，中間切開，用筷子在中間壓一下，兩頭捏緊，蓋上保鮮膜醒發15分鐘州衫螞。
5、醒發好油溫六成下鍋炸，炸至金黃撈出控油，外酥裡嫩。
怎麼炸油條好吃，怎麼炸油條又軟又好吃
將礬 鹽 鹼 均為粉末狀 放入盆中，慢慢加說，使其全部溶解 加入麵粉，用手攪拌均勻，使勁揉至 三光 即面光 盆光 手光 靜置約30分鐘後，再揉一次，如此反覆3次，至麵團皮光滑潤，具有良好的延深性 韌性 彈性和可塑性 在麵團和面盆結觸的地方抹上油，將麵團整理，蓋好，跟據季節 冬季要注意保溫 放置約4 ...
黃瓜炒油條怎麼做好吃,做法，油條炒黃瓜怎麼做好吃，油條炒黃瓜的家常做法
食材來主料剩油條50克黃瓜50克自蔥10克姜10克輔料鹽2克13香2克 步驟黃瓜炒油條的做法步驟11.油條切成小塊，黃瓜切小塊，小蔥切小塊，薑切片。黃瓜炒油條的做法步驟22.黃瓜倒入盤裡，加鹽醃一會兒把水殺出來倒掉。黃瓜水分太多，提前放點鹽醃一會兒殺出水再炒，會脆一些 黃瓜炒油條的做法步驟33.熱鍋...
油條絲瓜的做法步驟圖，油條絲瓜怎麼做好吃
用料油條 1根 絲瓜 1根 紅椒 半個蒜油 鹽雞精絲瓜炒油條的做法 絲瓜滾刀塊切好，油條也弄成小段小段的 紅椒切小塊 蒜拍碎就行。熱鍋入油，放入蒜粒 絲瓜 紅椒快速翻炒並加入鹽 鹽的多少根據整個菜量適量新增 翻炒均勻就行，不易炒太久直接進入步驟3。絲瓜中加入小半碗水，並把油條放入鍋中，稍微攪拌下，蓋...