1樓：匿名使用者
食材餃子餡適量，麵粉400克，水240克，發酵粉4克。
方法/步驟
麵粉加水和發酵粉和成光滑麵團，放至室溫發酵。
發酵後的麵團搓成長條，切成小劑子，跟包子大小差不多就行。
小劑子斷面朝上撒乾粉壓扁。擀成中間厚四周薄的圓片。（俺擀的不好哦，直接導致餡餅的底太厚了）
放入適量的肉餡，將肉餡完全包裹起來，捏緊。
收口朝下，擀成圓餅狀。
平底鍋（我用的是電餅鐺，不用翻面的）燒熱，抹少許油，將餅放入小火煎至金黃色。（如果是普通的平底鍋，記得翻面煎哦。）
餡餡餅的做法，剩餃子餡餡餅怎麼做好吃，剩
2樓：匿名使用者
主料剩餃子餡
500克
麵粉500克
安琪酵母
2克步驟
1.麵粉加酵母和好
2.用擀麵杖擀成皮，中間厚邊上薄
3.包入餃子餡
4.給餡餅收口
5.把餡餅胚反過來用手壓薄，注意不要太薄，不然會破皮的6.鍋內倒入少許植物油，加熱放入餡餅胚
7.煎至兩面金黃，輕敲表面脆了就行了
小貼士酵母要用30到40度的熱水溶解，水不燙手就行
你家剩餃子餡怎樣處理
3樓：匿名使用者
這個最好用來塑膠袋包
自起來，放在冰箱的bai冷凍盒裡，肉餡裡因du
為加了蔥薑調zhi料，儲存
dao時間不宜過長，最好不要超過1個星期，下次想吃的再包。也可以選擇汆成肉丸，下麵條的時候用也是挺好的。
方法/步驟
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對於多餘的餃子餡可以再和一些面做成餃子皮，把剩下的餃子餡包成餃子。吃不完的餃子可以冷凍儲存，下次吃冷凍餃子也挺好的。
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對於多餘的餃子餡可以再加入 一些澱粉和雞蛋混合攪拌，做成餃子餡丸子。用油炸一下或者水煮一下食用，別有一番風味。
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多餘的餃子餡還可以做餡餅料，和一塊面擀成餅，把餃子餡包進去做餡餅，另一種美味。
4/6
可以做成水煎包的餡料，把發好的面，擀成小面皮包進多餘的餃子餡，電餅鐺裡放少量油和水，煎烤一下做成水煎包。
5/6
可以把多餘的餃子餡當作包子餡料，蒸饅頭時把多餘的餡料包成包子，和饅頭一起蒸熟食用。
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多餘的餡料可以做餛飩食用，包餛飩時把多餘的餃子餡包進餛飩裡食用，又是一種營養美味。
4樓：匿名使用者
韭菜豬肉餡的可以拿來煎雞蛋呀，挺好吃的
剩餡餅的做法步驟圖，剩餡餅怎麼做好吃
5樓：檸蔭
做法剩餡裡放點喜歡的海鮮，再加些麵粉和生蛋~
如果餡多，就別攤太大~不好翻.
根據個人愛好煎久點，或者嫩點~很隨意但很好吃的乙個剩餡餅子~
剩下餃子餡可以做什麼
6樓：匿名使用者
巧用剩餃子
bai餡蒸製美味肉蛋羹是du
非常不錯的選擇zhi。
細滑的蛋羹，搭配
dao韭菜蝦肉的鮮美，專這個簡單又淳樸的搭配屬，卻是一番自然隨意的家常好滋味。
三鮮肉蛋羹做法：
1、材料：雞蛋3個、剩餃子餡100克。
2、雞蛋加入等量的水，打散。保證水與蛋1：1比例的竅門，就是用半個蛋殼裝6次水倒入。
3、向盒倒入1茶匙的香油塗勻，這樣將來會比較好清洗。
4、把蛋液倒入盒中，中火蒸7~8分鐘。
5、把肉餡團成圓形。
6、放入未成型的蛋羹中，中火繼續蒸5分鐘後，轉小火10分鐘，就可以了。吃的時候可以按個人的口味，淋些醬汁，鮮美的蝦肉蛋羹就做好了。
7樓：角落裡的春
剩下餃子餡可以做成餡餅。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：剩餘的餃內子餡、麵粉700g、牛奶容250ml、酵母3g。
1、準備好剩餘的餃子餡。
2、麵粉加酵母牛奶和適量水揉光滑麵團，發酵兩倍大後排氣，分60g乙個的麵團滾圓。
3、包上30g左右的餡料，封口靜置30分鐘。
4、電餅鐺刷一層油，發酵時候朝上的那面，煎的時候朝下，上下火都開。
5、烙至兩面金黃即可。
8樓：匿名使用者
剩下餃子餡可以做白菜肉末卷
1、白菜葉入鍋內煮軟
2、將白菜裹入餃子餡，大蔥切長條將其綁住
3、入鍋蒸15分鐘便可以開吃嘍
9樓：匿名使用者
可以包包子啊，或者用豆腐皮卷起來蒸了也好吃的。
多餘的餃子餡怎麼做餅
10樓：幸運的楓陽
中/高筋麵粉 50克
雞蛋 1個
餃子餡 少許
－ 步驟 －
1.剩餘的餃子餡少許加乙個雞蛋，麵粉少許
2.不粘鍋燒熱，少許油，熟了即可，味道美美噠－
包餃子剩下的餡怎麼處理才能再做成好吃的？謝謝
11樓：
.有的素餡
抄可以炒成小豆腐..肉餡可以炸襲獅子頭..或者bai可以做麵du條滷..攪點玉公尺麵做舔沫zhi..
但是餃子餡dao種類很多 也有的餡做什麼都不合適 不知道你剩的是什麼餡..
其實最好的辦法是.....再和點麵把餡包出來...或著再和點麵烙餡餅...
12樓：匿名使用者
加點澱粉，做成丸子～～
包餃子剩下的餃子餡該怎樣處理才不浪費？
13樓：貝貝e家
可以和雞蛋打散加水蒸蛋羹，可以做鹹蛋蒸肉餅，可以和在麵糊裡烙餅，或者做餡餅。還可以夾在兩片茄子中間拖麵糊做茄夾，可以加番茄丁洋蔥丁炒成義大利面的澆頭，可以加豆腐做肉末豆腐，麻婆豆腐。
14樓：手機使用者
炒公尺飯吃，有次包餃子剩了點肉餡，就放冰箱裡了，兩天後吃炒公尺的時候發現沒菜可以一起炒，就順手把餃子餡跟公尺一起炒了，味道還不錯，只是有點小油，偶不太喜歡。
15樓：獓斐
把餡與雞蛋調在一起,鍋裡油燒熱,倒進去煎,待熟後,別提有多好吃了.
16樓：匿名使用者
好多的答案。。
bai。我也說說（
du1不論剩下葷素加少許麵粉下zhi油鍋炸dao丸子，下次可回以吃燴菜。2加醬炒答
熟下次可以吃麵條3如果能剩一點面的話擀開把餃子餡都加進去烙乙個最奢侈的大肉合。馬上就要關閉問題了好玩來看看。。。。。。
17樓：匿名使用者
再給陷裡面放打個雞蛋，然後在微玻爐裡蒸，真的很好吃的！
18樓：享受灰暗
呵呵。我們家一般都把多的餃子餡用重新和的麵包完，如果煮的餃子吃夠了，可以用平鍋煎成鍋貼吃。
如果不想包了，那剩的可以炒來吃，味道還成，不過這都是窮人家的方法，呵呵。
19樓：沒耳朵的豬
我家都是用來做肉丸子吃，肉丸子湯裡面再弄點青菜,看起來都使人胃口大增啊
20樓：
直接拿保鮮膜封好
放在冰箱的冷凍室冷藏好
下次包餃子的時候還可以拿出來用
21樓：匿名使用者
放在煮餃子的湯裡（多餘的湯顯舀出來），再放點紫菜。每位高湯就好了。
22樓：雪兒
可以蒸著吃,或者妙雞蛋吃.怎麼喜歡怎麼做,只要吃到肚子裡就不浪費了.
23樓：匿名使用者
烙餡餅，做丸子，或者繼續包餃子，可以飽餛飩
24樓：北緯
捏肉丸子,加點青菜,腐竹做湯.清談可口!!!
25樓：匿名使用者
如果是肉餡可以改做丸子吃，其他的話可以放在冰箱裡，蓋上保險膜，不會變味。
26樓：匿名使用者
煮湯裡頭了，味道很一般的說
有次打雞蛋裡邊蒸了吃，感覺還可以了
27樓：恬心寶貝
可以重新和點麵來包包子啊
也可以煎餡餅，包餛飩 ，做丸子
或者直接拿保鮮膜封好
放在冰箱的冷凍室冷藏好
下次包餃子的時候還可以拿出來用
28樓：哈哈
把多點的雞蛋攪拌好，然後放餡裡 ，雞蛋比肉多 蒸好吃
29樓：襤褸衣衫
可以凍在冰箱嘛，改天繼續啊！
30樓：活寶蕊
放在保鮮帶裡，封好放進冰箱
31樓：匿名使用者
可以凍起來，也可能做成麵糊呀
32樓：匿名使用者
可以也放在鍋裡一起燒了啊 味道也可以的
33樓：匿名使用者
加雞蛋攪拌，然後蒸熟，很好吃哩
剩餘的餃子餡怎麼處理
34樓：匿名使用者
可以抄留起來第二天繼續做些麵食，餛飩，bai
35樓：記得笑
可以做肉丸子湯。也可以買點麵粉來炸肉餅。
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