1樓：娛樂小壞貓
食用純鹼和小蘇打。
有什麼區別？今天才明白旁兆，以後不再亂梁啟大用橡豎了。
2樓：匿名使用者
小蘇打是碳酸氫鈉（nahco3) 人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑。
純鹼是碳酸鈉（na2co3)，用於製造玻璃和製取其它含鈉的化合物。純鹼也緩旅是一種試驗試劑。碳酸鈉易溶於水，它的。
水溶液有鹼性，在日常生擾慶凳活中可以用來去掉髮麵糰中的酸味差臘兒，還。
可以用它的水溶液來洗滌油汙的碗碟、衣物等。
3樓：匿名使用者
小蘇打是碳酸氫鈉。
用途。用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的儲存劑。可直接作為製藥工業的原料，用於**胃酸過多。
還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用於農業浸種等。譽殲 食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼；還可用作黃油保遲虛歲存劑。
消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、h發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後處理劑。醫藥工業用作制酸劑的原料。
純鹼是碳酸鈉。
用途】是重要的化工原料之一， 用於制化學品、清洗劑、洗滌劑、也用於照像術和制醫藥品。
絕大部分用於工業，一小部分為民用。在工業用純鹼中，主要是輕工、建材、化學工業，約佔2/3；其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其它工業。玻璃工業是純鹼的最大消費部門，每噸玻璃消耗純鹼噸。
化學工業用於制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，鍊鋼和煉銻用作脫硫劑。印染工業用作軟水劑碼睜。
製革工業用於原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液鹼度。還用於生產合成洗滌劑新增劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。
4樓：網友
小蘇打是碳酸氫鈉，食用純襲模鹼是碳酸鈉，小蘇打呈弱前冊鹼性，在50攝氏度的水中可拍悔緩分解融化，而，純鹼呈鹼性，比較溶於水。
5樓：安木子
食用小簡碧蘇打一般屬於廚房用品， 白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味鹹、易溶於水，但比碳酸鈉在攔搜舉水中的溶解度小，不溶於乙醇，水溶液呈微鹼性。受熱易分解。在潮溼空氣中漏蠢緩慢分解。
小蘇打和泡打粉有什麼區別？小蘇打可以代替泡打粉做蛋糕嗎？
這是兩種東西，不能代替。小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，化學式為nahco，是一種細小的白色晶體。家庭時經常用它當發酵粉做饅頭。小蘇打是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一。在醫療上，它是 胃酸過多的一種藥劑。泡打粉又稱 速發粉 或 泡大粉 或 蛋糕發粉 簡稱，是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作...
泡打粉和小蘇打粉有什麼區別？小蘇打和泡打粉的區別
小蘇打又稱為蘇打粉或者是碳酸氫鈉，是一種白色的粉末或者微結晶體！容易在潮濕的空氣中緩慢分解！不知道各位還記得曾經做過的乙個實驗嗎？將小蘇打和醋混合，會不斷地有氣泡冒出來。這是因為發生了化學反應，二者混合後產生了二氧化碳。就比如我們在做餅乾，麵包，桃酥，發生的反應是一樣的。小蘇打是鹼性物質，直接用其和...
小蘇打和食用鹼有什麼區別 食用鹼和小蘇打的區別
一 食用鹼。食用鹼的外觀顏色食用鹼其外觀成固體狀，外表色澤呈現純白色，且易溶於水中，我們在生活中常見的食用鹼多為袋裝白色細粉狀。食用鹼在食品範疇中，並不屬於調味品的一種，而是作為疏鬆劑使用的。食用鹼的使用方法。食用鹼的使用方法極其簡單，其主要可以使乾貨膨脹或者是軟化纖維成分，能夠有效地去除酸味。因此...