中式發麵麵糰怎麼做好吃？

1樓：維奇學姐

主料。普通麵粉：2杯。

輔料。乾酵母：1小勺。

油：1小勺。

室溫水：3/4杯此氏肢。

具體步驟。<>

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第一步。1.把麵粉放在乾淨的大容器中，先把油加到麵粉裡。

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第二步。2.將發酵粉融化在水中，如果做甜的麵糰就可以根據個人喜好把白糖也融化進去。見流程圖b.

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第三步。3.把混合了發酵粉的水慢慢一點一點加入麵粉中邊用筷子攪拌。全部水加進去之後麵粉就呈現麵糰流程圖中 c這個狀態。就是盆中看不見散粉的樣子。

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第四步。4.然後用手把粉團揉均勻。這個時候稍微用一小撮乾麵粉撒入面盆可以幫助把麵糰揉到手光面光盆光的狀森世態，見面團流程圖 d.

2樓：網友

1：首先準備300毫州滲帆公升溫水，倒上酵母6克攪拌均勻，攪拌到酵母化開為止，在麵粉600克里加上一勺白糖攪拌均勻，把酵母水倒進去，攪拌到沒有乾麵粉就可以。

2：攪拌成面絮後，先用手掌的力量把面絮壓實，然後再揉成麵糰，揉的過程中，把盆中的面和手喊扮上的面刮下來，保證手和盆都光滑，蓋上保鮮膜發至2倍大。

3：麵糰儘量放在溫度高點的地方發酵，這個發酵的時間是不確定的，因為溫度不同，發酵的時間就不同，只要是把麵糰發酵成有蜂窩狀就可以，這樣就證明面冊雹團發酵好了。

4：麵糰發酵好後，不管你是蒸饅頭、包包子還是做發麵餅，都得把裡面的空氣排乾淨了，最後揉成乙個表面光滑的麵糰就可以。

3樓：網友

中式的發麵麵糰怎麼做好吃只要把面用發酵粉用溫水給他和好醒至兩倍大就可以了。

4樓：夜下小雨愛婷婷

要想讓麵糰做的更好吃，這個要看你要做的是麵條，包子饅頭，還是說其他的一些麵食品，不同的面製品，它所需罩握要的乙個畫面，斜面的時間是不一樣的，而且裡面的高階麵粉，低筋麵粉和中筋麵粉說物猜慶使用的兆鏈飲料也是不一樣，所以說這得看你做什麼，然後用什麼原料才會讓這個麵糰更好吃。

5樓：匿名使用者

用酵母激乎發麵不僅快，還健康美味，去一碗麵粉，用溫水，加入5克酵母，一勺白糖，白糖可以使面發的更快，還能使饅頭更好吃，待溶解後，放進麵粉裡，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜封明謹悉好，一小時面就發好了，揉麵排氣，做成小劑子，等十分到30分晌團，再次發麵，涼水入鍋，20分就熟了，美味的饅頭就做好了。

6樓：光威大魚

發麵麵糰可以蒸饅頭，可以蒸肉包子，可以烙大餅，可以炸著吃，也可以做鍋貼等等等等。