1樓：大好說動漫
今天，我將和大家分享乙個非常簡單的湯水詞。營養豐富，開胃，不補鈣。大人和小孩都喜歡，糖醋魚適合孩子的口味。
當然刺少的淡水魚，如草魚、鯉魚、武昌魚、羅非魚都行。做糖醋魚簡單又好吃。每次做這種糖醋魚，家人的口味都會大大提高。
快點學吧。首先要準備一條魚、兩勺番茄醬、蔥、姜蒜、澱粉、醋、調味料、糖、胡椒粉、調味料、鹽等材料。準備好所有食材後，把魚洗淨，用刀從兩邊切開(儘可能深，這樣味道會更好)。
然後在碗中加入鍵段幾匙澱粉，加入適量的水揉麵，均勻地鋪在魚肉上。擦拭鍋裡的水，在鍋裡放入足夠的油，加熱到70%的熱量。放下魚後，用勺子把熱油倒進鍋裡，讓魚成形。
然後，沿著鍋的邊緣，將魚放入油鍋中，一邊炸一邊撒上熱公升亮山油，然後用中火將魚皮炸脆，火不能太旺。
否則很容易燃燒，可以用中火調節。看看魚是不是用你的烹飪經驗做的。把炸魚拿出來放在盤子裡。
在鍋裡留下一些油，放下蔥、姜、蒜，炒蔥、姜、蒜，用番茄醬炒。加入適量的水，加入鹽、胡椒吵中粉、糖、醋、調味料，大火沸騰。煮後加入適量澱粉均勻混合。
加入1勺熟油。直到鍋裡的果汁明亮均勻。最後，將螢火蟲汁倒入炸魚。
你應該根據魚的大小給你買的魚配合適的材料。根據個人喜好，可以新增適量的酸味和甜味。喜歡酸的人可以放很多白醋，喜歡甜的人可以放很多糖。
2樓：行樂
把備神銷魚清洗乾淨以後，用刀切一些花紋，在碗裡準備一些澱粉加入適當的溫水攪拌成麵糊，準備些蔥姜瞎液蒜末，洗鍋燒油，放入蔥，姜蒜末，炒出香味以後倒入澱粉然後加入番茄醬，攪拌均勻，放在旁邊備用。把仿游魚上鍋蒸熟再加入澱粉湯這樣就做好，盤子周圍可以放一些好看的裝飾物，這樣就會非常的高階。
3樓：不爽的爽朗菌
把魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗正神乾淨，從中間片開，將魚肉剔下，調入料酒醃製。雞蛋磕入碗中，加入幹澱基清茄粉攪拌成蛋糊。鍋中入油，中火燒至七成熱，將魚片均勻裹上蛋糊，搏察炸至金黃色撈出，放入薑絲煸炒，加入醋、綿白糖、番茄醬、鹽和水攪動，調入溼澱粉，調成糖醋汁。
將糖醋汁淋在炸好的魚上，這樣就做好了，而且這樣的做法特別高階。
4樓：行樂樂樂行
這個時候就要選擇一條新鮮的魚，而辯歲散畢且也可以去網上搜一些菜譜或者食譜，然後一定要選擇調糖色，之後攜掘睜也要將湯汁變得更濃稠一些。
5樓：帳號已登出
可以有乙個更好的擺盤的，而且在炸魚的時候一定要把握乙個很好的火候，這樣可以炸出乙個非常好的形狀。
糖醋魚應該怎樣做？
6樓：記憶中的光耀
<>1.把鯉魚除去內臟，用清水沖洗乾淨。沿著魚身體的兩側切口，每個切口之間間隔約三釐公尺，切到魚骨處時，順著魚骨向前切一刀，讓魚肉微微翻起即可。
2.倒一碗白酒，用湯匙盛一勺酒淋在魚身上，切口處多塗一點白酒。另取一碗放入半勺鹽和四分之一湯匙的胡椒粉，將鹽和胡椒粉攪拌均勻後塗抹在魚身上，魚的內外都要均勻塗抹。
幹澱粉兌水和勻後同樣塗抹在魚身上。
3.蒜切成末後放入盤中備用。在鍋中倒入適量的油，油溫達到七八成熱後用將油淋在魚身上，讓魚肉更緊緻易入味，同時能讓魚定型，形狀更好看。
4.把魚外皮炸酥後取出，放入盤中備用。在鍋中留少許油，放入蔥薑蒜爆炒，炒香後加入番茄醬略微炒一會，在鍋中加入水和白糖、醋、鹽、胡椒粉和味精等調味品。用大火把水燒開。
5.將少量水澱粉和熱油並攪拌均勻，倒入鍋中勾芡，湯呈現油亮感即可。
6.把做好的湯汁澆在炸好的魚上，一道美味的糖醋魚就做好了。
糖醋魚最關鍵的三個步驟，一是用按比例配製好的調料均勻塗抹魚身，二是要在魚上淋上熱油，三是用大火燒開醬汁。
將調料塗抹在魚身不僅能去魚腥味，還能讓魚更容易入味，給魚淋上熱油能讓魚更香，用大火燒開醬汁能瞬間融合調料的味道，醬汁濃稠，酸甜適中。
7樓：網友
材料。鯉魚750克，食鹽5克，醬油4大匙，醋3大匙，姜1塊，蒜1頭，料酒3大匙，澱粉1湯匙，番茄醬50克，泡紅椒3個，小蔥50克，白糖2大匙，高湯半杯。
做法。1、將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，拭乾水分，用刀在魚身兩面等距離各劃。
五、六刀。用料酒、鹽、一半醬油抹遍鯉魚全身，醃約十分鐘；姜、蒜剁末；香蔥一半切碎，一半切細絲；泡紅辣椒去籽後切絲；將另一半醬油、糖、醋、一半澱粉同放在裝湯或水的碗裡調成滋汁。
2、將剩餘的澱粉均勻地塗抹在鯉魚全身。
3、鍋中放油燒至七成熱，手提魚尾，先下魚頭稍炸，再慢慢將魚身滑入油中。
4、當兩面炸呈金黃色時撈出盛盤待用。
5、鍋中放約一兩油燒至五成熱，改小火後下姜、蔥、蒜末炒出香味。
6、下番茄醬炒約半分鐘。
7、改大火烹入滋汁勾芡。
8、起鍋將芡汁淋在盤中的身上，撒上蔥絲和泡紅辣椒絲即成。
怎麼做糖醋魚，怎樣做糖醋魚
糖醋魚的做法。主料 鯉魚。調料 醋 白糖 蔥末 薑末 醬油 精鹽 溼澱粉 肉清湯。做法 1 將魚去鱗，取出內臟，挖去兩腮，洗淨。每隔約1.3釐公尺距離，先直剞 釐公尺深 再斜剞 2釐公尺深 然後提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口內稍醃，再在魚的周身刀口處，均勻的塗上一層溼澱粉糊。2 將花生油倒入勺內...
怎麼做糖醋魚，怎樣做糖醋魚
今天做的糖醋魚 快過年了，做點年菜，學會的到時候可以動手做下。魚醃製裹澱粉下鍋炸，熬汁澆上去。家常糖醋魚做法，簡單又好吃。糖醋魚的做法如下 準備食材 鯉魚 胡椒粉 食鹽 麵粉 澱粉 雞蛋 番茄醬 白糖 白醋 蒜。第一步 鯉魚處理乾淨，在兩邊打上花刀，將魚放入盆中，加入食鹽 胡椒粉，均勻的塗抹在魚身上...
糖醋魚怎麼作 糖醋魚怎麼做的？
魚醃製裹澱粉下鍋炸，熬汁澆上去。今天做的糖醋魚 快過年了，做點年菜，學會的到時候可以動手做下。家常糖醋魚做法，簡單又好吃。糖醋魚怎麼做的？1.準備魚，用刀劃魚背，打上一字花刀。2.魚裡面加蔥 姜 料酒 鹽醃製15分鐘。3.打乙個雞蛋，加人麵粉 澱粉 鹽調成蛋糊，倒人魚肉中。4.魚入鍋炸至金黃，下番茄...